Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er blandt verdens mest populære vine og er ofte kendetegnet ved at være sprøde, pivfriske og elegante. Druen bruges til fremstilling af hvidvine over hele verden.

Sauvignon Blanc er en genial partner til alskens retter med fisk og skaldyr.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er blandt verdens mest populære vine og er ofte kendetegnet ved at være sprøde, pivfriske og elegante. Druen bruges til fremstilling af hvidvine over hele verden.

Sauvignon Blanc er en genial partner til alskens retter med fisk og skaldyr.

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(2)

(15)

Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Prop
Se alle filtre
Mest populære
    Spar 46%
    Sauvignon Blanc 2023
    La Campagne
    Frankrig
    Frankrig
    Gascogne

    Karakterfuld, aromatisk, pivfrisk og sprød. Et fund til prisen og vores bedst sælgende hvidvin.

    • VinAvisen
      2023
      2023
    • Din Vin Guide
      2023
      2023
      Ugens bedste køb

    Før 109 kr.

    59
    kr. /stk
      Mængde
      pris
      Sauvignon Blanc 2023
      3 Wooly Sheep
      New Zealand
      New Zealand
      Marlborough

      Super populær Marlborough Sauvignon Blanc med alle de pragtfulde dufte, newzealændere er verdensmestre i at fremelske. Smagen er tør og spændstig med en lang eftersmag af ananas og grapefrugt.

      Læs mere
      • Ekstra Bladet
        2020
        2020
      • Flaskehalsen
        2020
        2020
      Pris ved 6 stk.
      Mængdepris

      Før 155 kr.

      119
      kr. /stk
      Spar i alt 216 kr.
      Se flere priser
        Mængde
        pris
        Val de Loire Sauvignon Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2023
        Florian Mollet
        Frankrig
        Frankrig
        Loire

        Harmonisk hvidvin med masser af frugt og fylde, der viser hvorfor Loire er blevet synonym med de lækreste Sauvignon Blanc-vine.

        Læs mere
        • VinAvisen
          2022
          2022
        • Ekstra Bladet
          2021
          2021
          Godt køb
        Pris ved 6 stk.
        Mængdepris

        Før 149 kr.

        89
        kr. /stk
        Spar i alt 360 kr.
        Se flere priser
        • Sustainable
        Mængde
        pris
        Pouilly-Fumé - Premier Millésimé 2022
        Domaine Bouchié Chatellier
        Frankrig
        Frankrig
        Loire
        Pouilly-Fumé

        Fænomenal Pouilly-Fumé fra øverste hylde med utrolig smagsrigdom. Velstruktureret, afbalanceret med flot fyldig krop, kompleks mineralitet og en dejlig vedvarende finish.

        Læs mere
        • CMB Sauvignon Selection
          2022
          2022
          Guld
        • Vinstyrke2
          2022
          2022
          91+ Point
        Pris ved 6 stk.
        Mængdepris

        Før 319 kr.

        239
        kr. /stk
        Spar i alt 480 kr.
        Se flere priser
          Mængde
          pris
          Sancerre Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2023
          Florian Mollet
          Frankrig
          Frankrig
          Loire
          Sancerre

          Ren og sprød, himmelsk og udtryksfuld. Her får du den karakteristiske mineralske, sprøde og friske stil, som hvidvinsentusiaster valfarter til regionen for at finde.

          Læs mere
          • Jyllands-Posten
            2023
            2023
            90+point
          • Ekstra Bladet
            2023
            2023
            91 Point
          Pris ved 6 stk.
          Mængdepris

          Før 275 kr.

          189
          kr. /stk
          Spar i alt 516 kr.
          Se flere priser
          • Ecological
          Sancerre - Pure 2022
          Henri Bourgeois
          Frankrig
          Frankrig
          Loire
          Sancerre

          Denne harmoniske vin er et af de reneste udtryk for Sancerre-vinens delikate stil og væsen med en fin læskende mineralitet og en forfriskende syre.

          Læs mere
          305
          kr. /stk
          • Ecological
          Mængde
          pris
          Sauvignon Blanc 2022
          Été
          Frankrig
          Frankrig
          Côtes du Tarn

          Été Sauvignon Blanc er som sommer på flaske med smagsnoter af stikkelsbær og nyudsprungne hyldeblomster. En dejlig let fyldig hvidvin, der er perfekt til mindeværdige aftener i godt selskab.

          Læs mere
          • VinAvisen
            2021
            2021
          Pris ved 6 stk.
          Mængdepris

          Før 129 kr.

          89
          kr. /stk
          Spar i alt 240 kr.
          Se flere priser
            Mængde
            pris
            Sauvignon Blanc 2023
            UNA
            Chile
            Chile
            Central Valley

            Sommerlig Sauvignon Blanc i newzealandsk stil med indsmigrende citrusnoter, melon og en forfriskende frugtsyre.

            Pris ved 6 stk.
            Mængdepris

            Før 109 kr.

            59
            kr. /stk
            Spar i alt 300 kr.
            Se flere priser
            • Sustainable
            Mængde
            pris
            Verdejo 2023
            Viña Mayor
            Spanien
            Spanien
            Castilla y León
            Rueda

            Frisk, medium fyldig og silkeblød hvidvin. Viña Mayors livlige hvidvin byder på alle Verdejo-druens dyder med noter af citrus, fennikel og let urtede toner.

            Læs mere
            • VinAvisen
              2022
              2022
            • Din Vin Guide
              2022
              2022
              Godt køb
            Pris ved 6 stk.
            Mængdepris

            Før 139 kr.

            79
            kr. /stk
            Spar i alt 360 kr.
            Se flere priser
            • Sustainable
            Mængde
            pris
            Pouilly-Fumé - Les Adelins 2022
            Domaine Bouchié Chatellier
            Frankrig
            Frankrig
            Loire
            Pouilly-Fumé

            Sprød og frisk hvidvin med alt hvad man forventer af en Pouilly-Fumé. Frugtig og mineralsk bouquet og en blød, mellemfyldig smag med et eksotisk præg.

            Læs mere
            • Din Vin Guide
              2022
              2022
              90 point
            • Flaskehalsen
              2022
              2022
            Pris ved 3 stk.
            Mængdepris

            Før 259 kr.

            169
            kr. /stk
            Spar i alt 270 kr.
            Se flere priser
            • Sustainable
            Mængde
            pris
            Sauvignon Blanc 2023
            Stoney Range
            New Zealand
            New Zealand
            Waipara Valley

            Frisk, sprød og af enestående høj kvalitet med alt hvad en klassisk newzealandsk Sauvignon Blanc skal byde på. Velafstemt frugt, dejlig friskhed og en perfekt syrebalance.

            Læs mere
            • VinAvisen
              2022
              2022
            • Flaskehalsen
              2020
              2020
              93 Point
            Pris ved 6 stk.
            Mængdepris

            Før 169 kr.

            89
            kr. /stk
            Spar i alt 480 kr.
            Se flere priser
              Mængde
              pris
              Quincy - Terrasse des Grands Hommes 2022
              Henri Bourgeois
              Frankrig
              Frankrig
              Loire

              Ultraelegant, aromatisk og sprød hvidvin, der spiller som kælne strygere i munden. Mineralsk, frugtrig, velsmagende og med den nerve og stringens, der kendetegner de bedste Sauvignon Blanc-vine fra Sancerre.

              Læs mere
              • VinAvisen
                2021
                2021
              • Gastromand
                2020
                2020
                Bedst i test
              Pris ved 6 stk.
              Mængdepris

              Før 209 kr.

              139
              kr. /stk
              Spar i alt 420 kr.
              Se flere priser
                Mængde
                pris
                Ca' Grande Bianco 2023
                Umberto Cesari
                Italien
                Italien
                Emilia-Romagna

                Lækker halvtør hvidvin fra norditaliensk mesterproducent. Vinen er fuld af frugt med smagsnuancer af melon, hyldeblomst, grønne pærer og fersken.

                Læs mere
                • VinAvisen
                  2020
                  2020
                • Oldenburgs Vinguide
                  2020
                  2020
                  17 Point
                Pris ved 6 stk.
                Mængdepris

                Før 139 kr.

                69
                kr. /stk
                Spar i alt 420 kr.
                Se flere priser
                  Sauvignon Blanc - Otira - Non Bio 2022
                  Clos Henri
                  New Zealand
                  New Zealand
                  Marlborough

                  Mesterlig økologisk Sauvignon Blanc fra Clos Henri. Vinen er blandt de mest elegante og komplekse Sauvignon Blanc vine fra New Zealand.

                  Læs mere
                  299
                  kr. /stk
                    La Motte, Private Cellar - Sauvignon Blanc, Fransc hhoek 2023
                    La Motte
                    Sydafrika
                    Sydafrika
                    Western Cape
                    Franschhoek

                    Forfriskende og forunderlig med god frugtsyre og livlig karakter med en let flintagtig tone. Utrolig bouquet med et væld af grønne æbler og noter af vildt græs.

                    Læs mere
                    159
                    kr. /stk
                      Sancerre - Les Marnes Kimméridiennes 2022
                      Henri Bourgeois
                      Frankrig
                      Frankrig
                      Loire
                      Sancerre

                      Koncentreret og velafbalanceret Sancerre med flotte eksotiske noter og en ren, underliggende mineralitet. Vinen kommer fra nogle af områdets fineste markparceller.

                      Læs mere
                      349
                      kr. /stk
                        Mængde
                        pris
                        Entre-Deux-Mers Blanc 2023
                        Château L'Oiseau
                        Frankrig
                        Frankrig
                        Bordeaux
                        Entre-Deux-Mers

                        Elegant, lys og letløbende Entre-Deux-Mers Sauvignon Blanc med sprøde frugter og medium fylde.

                        • VinAvisen
                          2021
                          2021
                        • Vivino.com
                          2021
                          2021
                          4,3
                        Pris ved 6 stk.
                        Mængdepris

                        Før 119 kr.

                        79
                        kr. /stk
                        Spar i alt 240 kr.
                        Se flere priser
                          Sauvignon Blanc - Grave 2022
                          Pighin
                          Italien
                          Italien
                          Friuli

                          Elegant og livlig vin, frisk som grønne stikkelsbær, grapefrugt og melon. Fremragende vin i suveræn Sauvignon Blanc-stil med den umiskendelige duft af hyldeblomster.

                          Læs mere
                          155
                          kr. /stk
                            Spar 30%
                            Sancerre Blanc l'Antique, Domaine Roc de l'Abbaye 2022
                            Florian Mollet
                            Frankrig
                            Frankrig
                            Loire
                            Sancerre

                            Sancerre l’Antique er Florian Mollets luksus-cuvée og et stilstudie udi Sancerre dyrket i flintholdig jord. Her får du en Sancerre, der udfolder sig slurk for slurk.

                            Læs mere
                            • Vinous
                              2022
                              2022
                              91 Point
                            • Oldenburgs Vinguide
                              2021
                              2021
                              18,5/20 Point

                            Før 429 kr.

                            299
                            kr. /stk
                              Sauvignon Blanc - Waimaunga - Non Bio 2021
                              Clos Henri
                              New Zealand
                              New Zealand
                              Marlborough

                              Fortryllende økologisk Sauvignon Blanc fra en af New Zealands bedste producenter. Livlig og sprød med imponerende længde. Waimaunga er en Sauvignon Blanc i særklasse.

                              Læs mere
                              299
                              kr. /stk

                              Sauvignon Blanc er en spændende drue, der i dag har fundet næsten lige så stor udbredelse som Chardonnay. Men hvor den ene er let at tilpasse til det lokale terroir og klima og næsten altid giver drikkevenlige vine, er Sauvignon Blanc noget mere kræsen med sine vækstbetingelser. Jordbunden må ikke være for fugtig, og den skal have den rette mængde sol – ikke for lidt, men bestemt heller ikke for meget. Derfor er det kun nogle få steder i verden, at druen giver nogle nævneværdige vine.

                              Hvor stammer druen fra?

                              I mange år troede man, at Sauvignon Blanc stammede fra Bordeaux-området. Men ifølge den nyeste genetiske forskning er druen kommet til verden i Loire-dalen. Højst sandsynligvis som en naturlig krydsning mellem andre lokale druesorter.

                              Sauvignon kommer af det franske ord ”sauvage”, der betyder vild. Det skyldes muligvis, at druen meget hurtigt udvikler sig til et veritabelt vildnæs, hvis vinbønderne ikke er over den. Gror druen først vildt, kan den ikke bruges til vinproduktion.

                              Hvor dyrkes druen?

                              Fra Loire-dalen tog druen først turen til østkysten og senere til andre europæiske vinlande. Senest har Sauvignon Blanc – lige som så mange andre franske druer – taget turen ud i verden til de nye vinlande, hvor den med større eller mindre held har vundet indpas.

                              De største og muligvis bedste vine på Sauvignon Blanc kommer fra de to vindistrikter Sancerre og Pouilly-Fumé. Det er fra dette område druen stammer. Derfor er det naturligt, at det også er herfra, nogle af de bedste vine på druen kommer. For her passer klima og jordbund druen perfekt.

                              Sauvignon Blanc fra Loire er dog blevet kraftigt udfordret af newzealandske varianter. Her har man de seneste 30 år arbejdet målrettet med druen - især i vindistriktet Marlborough på nordspidsen af Sydøen.

                              Det store avlsarbejde og en helt særlig gæringsproces, hvor hele druen gærer med i mosten det første døgn, har givet nogle helt enestående vein. Kendere taler om en helt ny dimension i disse vine, der især kendes på en kraftig duft af stikkelsbær, hø og i nogle tilfælde asparges.

                              Der er mange lange, der fremelsker gode vine af Sauvignon Blanc. Den indgår også i mange blandingsvine sammen med Semillon.

                              Varianter

                              Der findes mange andre navne for druen. Mest udbredt af Blanc Fumé og Fumé Blanc, der tit anvendes som navn for druen i Californien. Fumé – der er fransk og betyder røget – er dog oftest en lidt misvisende betegnelse. For vinen har ikke nødvendigvis nogen røgsmag.

                              Derudover findes der et utal af op mod 50 andre navne for druen. F.eks. Sauvignon White, Savagnin Blanc, Sylvaner Musque, Sauvignon Bianco og Muskatsilvaner, for nu bare at nævne et par stykker.

                              Smag og aroma

                              Som allerede nævnt har Sauvignon Blanc typisk en duft af hyldeblomst og urter, der dog i nogle tilfælde kan slå over i en lidt mere ram og svedig lugt, nærmest hen i retning af kattebakke – uden at det dog betyder, at vinen er dårlig. Tværtimod.

                              Smagsmæssigt er Sauvignon Blanc oftest tør, frisk og mineralsk med et forholdsvis højt syreniveau. Smagen går fra grønne stikkelsbær over ferskner og til andre, mere sødlige frugter som f.eks. passionsfrugt.

                              Franskmændene gærer i stik modsætning til newzealænderne mosten ved en relativ høj temperatur uden kontakt med druerne. Det gør de netop for af minimere de tropiske frugter og fremelske de mere mineralske aromaer og smage i vinen.

                              Sauvignon Blanc til maden

                              Generelt går Sauvignon Blanc vine godt til de samme retter, som du ville servere en Riesling til. Det vil sige forretter med fisk og skaldyr, hvor der oftest indgår mayonnaise. Her vil syren fra Sauvignon Blanc-vine være god til at fjerne den fede smag af mayonnaisen, efter du har spist forretten.

                              Vinen er også god til retter med asparges som bærende komponent – især de oversøiske udgaver. Tilsvarende passer vinen også til retter, der anvender hvid balsamico som en væsentlig ingrediens.

                              Sauvignon Blanc egner sig også godt til lette fiskeretter, f.eks. fiskesalaten ceviche. En oversøisk Sauvignon Blanc egner sig som følgesvend til gravad laks, ligesom du også bør vælge en oversøisk variant til gazpacho. Endelig kan Sauvignon Blanc også bruges til lyst fjerkræ – selv om en fadlagret hvidvin oftest vil være et bedre valg her.

                              Til gedeost kan en Sauvignon Blanc fra Loire anbefales. Den vil også være et godt valg til retter, der har en fremherskende smag af hvidløg. Står menuen på Minestrone eller jordskokker, skal vinvalget indsnævres yderligere til en Sauvignon Blanc-vin fra Sancerre.

                              Derudover er Sauvignon Blanc naturligvis altid en god vin til hyggeligt selskab eller til at nyde på terrassen i varm sommerdag.

                              Vælg blandt verdens bedste

                              Med dette indblik i Sauvignon Blanc er du nu klar til at gå tilbage til toppen af siden og finde den vin, der passer til din smag. Er du til mineralske vine med tydelig syre, skal du gå efter vine fra Loire Frankrig. Hvis du er mere til frugtsmag i din vin, skal du vælge en newzealandsk vin i stedet. Uanset dine præferencer finder du med garanti en vin, du synes om i vores udvalg.

                              Endelig har du mulighed for at smage på vine enten i vores vinbar på Gl. Mønt i København eller Odense, eller til en af vores smagninger.

                              Passion for mennesker og vin siden 1875

                              Fri fragt ved
                              køb over 500 kr.

                              Dag-til-dag levering
                              ved køb før kl. 13

                              Kongelig
                              Hofleverandør

                              Passion for vin
                              siden 1875

                              Afhentning i Kbh,
                              Aarhus & Odense

                              Afhent gratis din
                              ordre lokalt