Sauvignon Blanc vine

Vine lavet på Sauvignon Blanc druen er populære og er ofte kendetegnet ved at være sprøde, pivfriske og elegante. Druen bruges til fremstilling af hvidvine over hele verden.

Sauvignon Blanc er en genial partner til alskens retter med fisk og skaldyr.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc vine

Vine lavet på Sauvignon Blanc druen er populære og er ofte kendetegnet ved at være sprøde, pivfriske og elegante. Druen bruges til fremstilling af hvidvine over hele verden.

Sauvignon Blanc er en genial partner til alskens retter med fisk og skaldyr.

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(5)

(13)

Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Prop
Se alle filtre
Mest populære
    Mængde
    pris
    Sauvignon Blanc 2022
    La Campagne
    Frankrig
    Frankrig
    Gascogne

    Karakterfuld, aromatisk, pivfrisk og sprød. Et fund til prisen og vores bedst sælgende hvidvin.

    • VinAvisen
      2022
      2022
    • Din Vin Guide
      2022
      2022
      Godt køb
    Pris ved 6 stk.
    Mængdepris

    Før 109 kr.

    59
    kr. /stk
    Spar i alt 300 kr.
    Se flere priser
      Spar 40%
      Val de Loire Sauvignon Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2022
      Florian Mollet
      Frankrig
      Frankrig
      Loire

      Harmonisk Sauvignon Blanc med masser af frugt og fylde, der viser hvorfor Loire er blevet synonym med de lækreste Sauvignon Blanc-vine.

      Læs mere
      • VinAvisen
        2022
        2022
      • Ekstra Bladet
        2021
        2021
        Godt køb

      Før 149 kr.

      89
      kr. /stk
        Spar 33%
        Sancerre Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2022
        Florian Mollet
        Frankrig
        Frankrig
        Loire

        Ren og sprød, himmelsk og udtryksfuld. Her får du den karakteristiske mineralske, sprøde og friske stil, som hvidvinsentusiaster valfarter til Sancerre for at finde.

        Læs mere
        • Gastromand
          2021
          2021
        • James Suckling
          2021
          2021
          92 Point

        Før 269 kr.

        179
        kr. /stk
          Mængde
          pris
          Sauvignon Blanc 2023
          3 Wooly Sheep
          New Zealand
          New Zealand
          Marlborough

          Super populær Marlborough Sauvignon Blanc med alle de pragtfulde dufte, newzealændere er verdensmestre i at fremelske. Smagen er tør og spændstig med en lang eftersmag af ananas og grapefrugt.

          Læs mere
          • Ekstra Bladet
            2020
            2020
          • Flaskehalsen
            2020
            2020
          Pris ved 6 stk.
          Mængdepris

          Før 155 kr.

          119
          kr. /stk
          Spar i alt 216 kr.
          Se flere priser
          • Sustainable
          Mængde
          pris
          Sauvignon Blanc 2022
          Stoney Range
          New Zealand
          New Zealand
          Waipara Valley

          Frisk, sprød og af enestående høj kvalitet med alt hvad en klassisk newzealandsk Sauvignon Blanc skal byde på. Velafstemt frugt, dejlig friskhed og en perfekt syrebalance.

          Læs mere
          • VinAvisen
            2022
            2022
          • Flaskehalsen
            2020
            2020
            93 Point
          Pris ved 6 stk.
          Mængdepris

          Før 169 kr.

          89
          kr. /stk
          Spar i alt 480 kr.
          Se flere priser
          • Sustainable
          Mængde
          pris
          Pouilly-Fumé - Les Adelins 2022
          Domaine Bouchié Chatellier
          Frankrig
          Frankrig
          Loire

          Sprød og frisk hvidvin med alt hvad man forventer af en Pouilly-Fumé. Frugtig og mineralsk bouquet og en blød, mellemfyldig smag med et eksotisk præg.

          Læs mere
          • Flaskehalsen
            2022
            2022
          • Concours Mondial du Sauvignon
            2021
            2021
            Guld
          Pris ved 6 stk.
          Mængdepris

          Før 249 kr.

          159
          kr. /stk
          Spar i alt 540 kr.
          Se flere priser
            Sancerre -  d'Antan 2020
            Henri Bourgeois
            Frankrig
            Frankrig
            Loire

            Koncentreret og præcis med en alenlang eftersmag. Flotte nuancer af lime, grønne urter, og let flintede noter. I smagen videreføres disse påmindelser, i følgeskab med et diskret strejf af kokos.

            Læs mere
            • Wine Enthusiast
              2020
              2020
              93 Point
            • Decanter
              2020
              2020
              93 Point
            435
            kr. /stk
              Spar 46%
              Sauvignon Blanc 2022
              UNA
              Chile
              Chile
              Central Valley

              Sommerlig Sauvignon Blanc i newzealandsk stil med indsmigrende citrusnoter, melon og en forfriskende frugtsyre.

              Før 109 kr.

              59
              kr. /stk
                Mængde
                pris
                Sauvignon Blanc 2022
                Été
                Frankrig
                Frankrig
                Côtes du Tarn

                Été Sauvignon Blanc er som sommer på flaske med smagsnoter af stikkelsbær og nyudsprungne hyldeblomster. En dejlig let fyldig hvidvin, der er perfekt til mindeværdige aftener i godt selskab.

                Læs mere
                • VinAvisen
                  2021
                  2021
                Pris ved 6 stk.
                Mængdepris

                Før 129 kr.

                89
                kr. /stk
                Spar i alt 240 kr.
                Se flere priser
                • Sustainable
                Mængde
                pris
                Pouilly-Fumé - Premier Millésimé 2021
                Domaine Bouchié Chatellier
                Frankrig
                Frankrig
                Loire

                Fænomenal Pouilly-Fumé fra øverste hylde med utrolig smagsrigdom. Velstruktureret, afbalanceret med flot fyldig krop, kompleks mineralitet og en dejlig vedvarende finish.

                Læs mere
                • Oldenburgs Vinguide
                  2021
                  2021
                  18/20 Point
                • Vinexpressen.dk
                  2020
                  2020
                  90 Point
                Pris ved 6 stk.
                Mængdepris

                Før 299 kr.

                189
                kr. /stk
                Spar i alt 660 kr.
                Se flere priser
                  Mængde
                  pris
                  Quincy - Terrasse des Grands Hommes 2022
                  Henri Bourgeois
                  Frankrig
                  Frankrig
                  Loire

                  Ultraelegant, aromatisk og sprød hvidvin, der spiller som kælne strygere i munden. Mineralsk, frugtrig, velsmagende og med den nerve og stringens, der kendetegner de bedste Sauvignon Blanc-vine fra Sancerre.

                  Læs mere
                  • VinAvisen
                    2021
                    2021
                  • Gastromand
                    2020
                    2020
                    Bedst i test
                  Pris ved 6 stk.
                  Mængdepris

                  Før 209 kr.

                  139
                  kr. /stk
                  Spar i alt 420 kr.
                  Se flere priser
                    Spar 28%
                    Sancerre Blanc l'Antique, Domaine Roc de l'Abbaye 2022
                    Florian Mollet
                    Frankrig
                    Frankrig
                    Loire

                    Sancerre l’Antique er Florian Mollets luksus-cuvée og et stilstudie udi Sancerre dyrket i flintholdig jord. Her får du en Sancerre, der udfolder sig slurk for slurk.

                    Læs mere
                    • Vinous
                      2022
                      2022
                      91 Point
                    • Oldenburgs Vinguide
                      2021
                      2021
                      18,5/20 Point

                    Før 399 kr.

                    289
                    kr. /stk
                      Mængde
                      pris
                      Le Grand Bourgeois 2022
                      Henri Bourgeois
                      Frankrig
                      Frankrig
                      Loire

                      Dugfrisk hvidvin med en livlig karakter. Krystalklart og køligt udtryk med noter af pikante frugter og en overvejende frisk stil.

                      Læs mere
                      • Flaskehalsen
                        2022
                        2022
                      • Flaskehalsen
                        2020
                        2020
                        94 Point
                      Pris ved 6 stk.
                      Mængdepris

                      Før 169 kr.

                      115
                      kr. /stk
                      Spar i alt 324 kr.
                      Se flere priser
                        Colombard/Sauvignon Blanc 2022
                        Anciens Temps
                        Frankrig
                        Frankrig
                        Gascogne

                        Springklar, superfrisk og læskende lækker hvidvin til dine skaldyr, salater eller til de gode timer i eftermiddagsskyggen.

                        Læs mere
                        • Ekstra Bladet
                          2020
                          2020
                          GODT KØB
                        105
                        kr. /stk
                        • Sustainable
                        Mængde
                        pris
                        Verdejo 2022
                        Viña Mayor
                        Spanien
                        Spanien
                        Castilla y León
                        Rueda

                        Frisk, medium fyldig og silkeblød hvidvin. Viña Mayors livlige hvidvin byder på alle Verdejo-druens dyder med noter af citrus, fennikel og let urtede toner.

                        Læs mere
                        • VinAvisen
                          2022
                          2022
                        • Din Vin Guide
                          2022
                          2022
                          Godt køb
                        Pris ved 6 stk.
                        Mængdepris

                        Før 139 kr.

                        79
                        kr. /stk
                        Spar i alt 360 kr.
                        Se flere priser
                          Sancerre - La Merisière 2022
                          Jean Pabiot
                          Frankrig
                          Frankrig
                          Loire

                          Flot, tør, frisk og fyldig med fine nuancer af pære og grønne æbler. Klassisk Sancerre-bouquet af citrusfrugter som fersken og mango.

                          Læs mere
                          265
                          kr. /stk
                            Château du Mayne 2020
                            Château Du Mayne
                            Frankrig
                            Frankrig
                            Bordeaux
                            Sauternes

                            Typisk Sauternes, dyb ravgul farve, en rigt nuanceret bouquet af nødder, honning og abrikos der også går igen i smagen, hvor der en fin frugtsyre giver vinen en god balance.

                            Læs mere
                            265
                            kr. /stk
                              Mængde
                              pris
                              Ca' Grande Bianco 2022
                              Umberto Cesari
                              Italien
                              Italien
                              Emilia-Romagna

                              Lækker halvtør hvidvin fra norditaliensk mesterproducent. Vinen er fuld af frugt med smagsnuancer af melon, hyldeblomst, grønne pærer og fersken.

                              Læs mere
                              • VinAvisen
                                2020
                                2020
                              • Oldenburgs Vinguide
                                2020
                                2020
                                17 Point
                              Pris ved 6 stk.
                              Mængdepris

                              Før 139 kr.

                              69
                              kr. /stk
                              Spar i alt 420 kr.
                              Se flere priser
                              • Sustainable
                              Sauvignon Blanc - Stratum 2022
                              Sherwood
                              New Zealand
                              New Zealand
                              Waipara Valley

                              Utroligt lækker og klassisk koldklima-vin, der kræser for sanserne med fine stikkelsbærnoter, tropisk frugt og en super forfriskende frugtsyre.

                              Læs mere
                              189
                              kr. /stk
                                Sauvignon Blanc 2022
                                Pete's Pure
                                Australien
                                Australien
                                South Eastern Australia
                                Murray Darling

                                Balanceret og indbydende Sauvignon Blanc, der er ren, tør og elegant og har al den fylde og bredde, du kunne ønske af en oversøisk Sauvignon Blanc.

                                Læs mere
                                129
                                kr. /stk

                                Sauvignon Blanc er en spændende drue, der i dag har fundet næsten lige så stor udbredelse som Chardonnay. Men hvor den ene er let at tilpasse til det lokale terroir og klima og næsten altid giver drikkevenlige vine, er Sauvignon Blanc noget mere kræsen med sine vækstbetingelser. Jordbunden må ikke være for fugtig, og den skal have den rette mængde sol – ikke for lidt, men bestemt heller ikke for meget. Derfor er det kun nogle få steder i verden, at druen giver nogle nævneværdige vine.

                                Hvor stammer Sauvignon Blanc fra?

                                I mange år troede man, at Sauvignon Blanc stammede fra Bordeaux-området. Men ifølge den nyeste genetiske forskning er druen kommet til verden i Loire-dalen. Højst sandsynligvis som en naturlig krydsning mellem andre lokale druesorter.

                                Sauvignon kommer af det franske ord ”sauvage”, der betyder vild. Det skyldes muligvis, at Sauvignon Blanc meget hurtigt udvikler sig til et veritabelt vildnæs, hvis vinbønderne ikke er over den. Gror druen først vildt, kan den ikke bruges til vinproduktion.

                                Hvor dyrkes Sauvignon Blanc?

                                Fra Loire-dalen tog druen først turen til østkysten og senere til andre europæiske vinlande. Senest har Sauvignon Blanc – lige som så mange andre franske druer – taget turen ud i verden til de nye vinlande, hvor den med større eller mindre held har vundet indpas.

                                De største og nok bedste vine på Sauvignon Blanc kommer ubetinget fra Loire-dalen, især fra de to vindistrikter Sancerre og Pouilly-Fumé. Det er fra dette område druen stammer. Derfor er det naturligt, at det også er herfra, de bedste vine på druen kommer. For her passer klima og jordbund druen perfekt.

                                Sauvignon Blanc-vinene fra Loire er dog blevet kraftigt udfordret af newzealandske Sauvignon Blanc-vine. Her har man de seneste 30 år arbejdet målrettet med Sauvignon Blanc-druen - især i vindistriktet Marlborough på nordspidsen af Sydøen.

                                Det store avlsarbejde og en helt særlig gæringsproces, hvor hele druen gærer med i mosten det første døgn, har givet nogle helt enestående Sauvignon Blanc-vin. Kendere taler om en helt ny dimension i disse vine, der især kendes på en kraftig duft af stikkelsbær, hø og i nogle tilfælde asparges.

                                Der er mange lange, der fremelsker gode vine af Sauvignon Blanc. Den indgår også i mange blandingsvine. I Bordeaux produceres således stort set alle hvidvine af Sauvignon Blanc blandet med Sémillon. Sidstnævnte bruges til at mildne Sauvignon Blancs syrlige smag.

                                Varianter af Sauvignon Blanc

                                Der findes mange andre navne for Sauvignon Blanc-druen. Mest udbredt af Blanc Fumé og Fumé Blanc, der tit anvendes som navn for druen i Californien. Fumé – der er fransk og betyder røget – er dog oftest en lidt misvisende betegnelse. For vinen har ikke nødvendigvis nogen røgsmag.

                                Derudover findes der et utal af op mod 50 andre navne for druen. F.eks. Sauvignon White, Savagnin Blanc, Sylvaner Musque, Sauvignon Bianco og Muskatsilvaner, for nu bare at nævne et par stykker.

                                Smag og aroma i Sauvignon Blanc-vine

                                Som allerede nævnt har Sauvignon Blanc typisk en duft af hyldeblomst og urter, der dog i nogle tilfælde kan slå over i en lidt mere ram og svedig lugt, nærmest hen i retning af kattebakke – uden at det dog betyder, at vinen er dårlig. Tværtimod.

                                Smagsmæssigt er Sauvignon Blanc oftest tør, frisk og mineralsk med et forholdsvis højt syreniveau. Smagen går fra grønne stikkelsbær over ferskner og til andre, mere sødlige frugter som f.eks. passionsfrugt.

                                Franskmændene gærer i stik modsætning til newzealænderne mosten fra Sauvignon Blanc ved en relativ høj temperatur uden kontakt med druerne. Det gør de netop for af minimere de tropiske frugter og fremelske de mere mineralske aromaer og smage i vinen.

                                Sauvignon Blanc til maden

                                Generelt går Sauvignon Blanc vine godt til de samme retter, som du ville servere en Riesling-vin til. Det vil sige forretter med fisk og skaldyr, hvor der oftest indgår mayonnaise. Her vil syren fra Sauvignon Blanc-vine være god til at fjerne den fede smag af mayonnaisen, efter du har spist forretten.

                                Vinen er også god til retter med asparges som bærende komponent – især de oversøiske udgaver. Tilsvarende passer vinen også til retter, der anvender hvid balsamico som en væsentlig ingrediens.

                                Sauvignon Blanc egner sig også godt til lette fiskeretter, f.eks. fiskesalaten ceviche. En oversøisk Sauvignon Blanc egner sig som følgesvend til gravad laks, ligesom du også bør vælge en oversøisk variant til gazpacho. Endelig kan Sauvignon Blanc også bruges til lyst fjerkræ – selv om en fadlagret hvidvin oftest vil være et bedre valg her.

                                Til gedeost kan en Sauvignon Blanc fra Loire anbefales. Den vil også være et godt valg til retter, der har en fremherskende smag af hvidløg. Står menuen på Minestrone eller jordskokker, skal vinvalget indsnævres yderligere til en Sauvignon Blanc-vin fra Sancerre-distriktet.

                                Derudover er Sauvignon Blanc naturligvis altid en god vin til hyggeligt selskab eller til at nyde på terrassen i varm sommerdag.

                                Vælg blandt verdens bedste Sauvignon Blanc-vine

                                Med dette indblik i Sauvignon Blanc er du nu klar til at gå tilbage til toppen af siden og finde den Sauvignon Blanc-vin, der passer til din smag. Er du til mineralske vine med tydelig syre, skal du gå efter vine fra Loire-dalen i Frankrig. Hvis du er mere til frugtsmag i din vin, skal du vælge en newzealandsk Sauvignon Blanc-vin i stedet. Uanset dine præferencer finder du med garanti en Sauvignon Blanc-vin, du synes om i vores udvalg.

                                Har du spørgsmål om vin, kan du med fordel abonnere på vores Youtube-kanal Passion for Vin eller lægge vejen forbi vores blog, hvor du også kan læse nyheder fra både vores egen og vinens verden.

                                Endelig har du mulighed for at smage på vores Sauvignon Blanc-vine enten på vores vinbar på Gl. Mønt i København eller Odense, eller til et af vores smagningsarrangementer. Hvornår vi afholder et i nærheden af der, hvor du bor, kan du se på vores arrangementskalender. Ses vi?

                                Passion for mennesker og vin siden 1875

                                Fri fragt ved
                                køb over 500 kr.

                                Dag-til-dag levering
                                ved køb før kl. 13

                                Kongelig
                                Hofleverandør

                                Passion for vin
                                siden 1875

                                Afhentning i Kbh,
                                Aarhus & Odense

                                Afhent gratis din
                                ordre lokalt