Sauvignon Blanc vine

Vine lavet på Sauvignon Blanc druen er populære og er ofte kendetegnet ved at være sprøde, pivfriske og elegante. Druen bruges til fremstilling af hvidvine over hele verden.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc vine

Vine lavet på Sauvignon Blanc druen er populære og er ofte kendetegnet ved at være sprøde, pivfriske og elegante. Druen bruges til fremstilling af hvidvine over hele verden.

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(6)

(12)

Smagsretning
Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Se alle filtre
Mest populære
    Mængde
    pris
    Sauvignon Blanc 2022
    La Campagne
    Frankrig
    Frankrig
    Gascogne

    Karakterfuld, aromatisk, pivfrisk og sprød. Et fund til prisen og vores bedst sælgende hvidvin.

    • VinAvisen
      2022
      2022
    • VinAvisen
      2021
      2021
    Pris ved 6 stk.
    Mængdepris

    Før 109 kr.

    59
    kr. /stk
    Spar i alt 300 kr.
    Se flere priser
      Spar 40%
      Val de Loire Sauvignon Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2021
      Florian Mollet
      Frankrig
      Frankrig
      Loire

      Harmonisk Sauvignon Blanc med masser af frugt og fylde, der viser hvorfor Loire er blevet synonym med de lækreste Sauvignon Blanc-vine.

      Læs mere
      • Ekstra Bladet
        2021
        2021
        Godt køb
      • Ekstra Bladet
        2021
        2021

      Før 149 kr.

      89
      kr. /stk
        Mængde
        pris
        Sauvignon Blanc 2022
        3 Wooly Sheep
        New Zealand
        New Zealand
        Marlborough

        Super populær Marlborough Sauvignon Blanc med alle de pragtfulde dufte, newzealændere er verdensmestre i at fremelske. Smagen er tør og spændstig med en lang eftersmag af ananas og grapefrugt.

        Læs mere
        • Ekstra Bladet
          2020
          2020
        • Flaskehalsen
          2020
          2020
        Pris ved 6 stk.
        Mængdepris

        Før 155 kr.

        119
        kr. /stk
        Spar i alt 216 kr.
        Se flere priser
          Spar 46%
          Sauvignon Blanc 2022
          UNA
          Chile
          Chile
          Central Valley

          Sommerlig Sauvignon Blanc i newzealandsk stil med et væld af tropiske frugter og en forfriskende frugtsyre.

          Før 109 kr.

          59
          kr. /stk
            Spar 33%
            Sancerre Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2022
            Florian Mollet
            Frankrig
            Frankrig
            Loire

            Ren og sprød, himmelsk og udtryksfuld. Her får du den karakteristiske mineralske, sprøde og friske stil, som hvidvinsentusiaster valfarter til Sancerre for at finde.

            Læs mere
            • Gastromand
              2021
              2021
            • James Suckling
              2021
              2021
              92 Point

            Før 269 kr.

            179
            kr. /stk
            • Sustainable
            Mængde
            pris
            Verdejo 2022
            Viña Mayor
            Spanien
            Spanien
            Castilla y León
            Rueda

            Frisk, medium fyldig og silkeblød hvidvin. Viña Mayors livlige hvidvin byder på alle Verdejo-druens dyder med noter af citrus, fennikel og let urtede toner.

            Læs mere
            • VinAvisen
              2022
              2022
            Pris ved 6 stk.
            Mængdepris

            Før 139 kr.

            79
            kr. /stk
            Spar i alt 360 kr.
            Se flere priser
            • Sustainable
            Spar 35%
            Pouilly-Fumé - Les Adelins 2021
            Domaine Bouchié Chatellier
            Frankrig
            Frankrig
            Loire

            Sprød og frisk hvidvin med alt hvad man forventer af en Pouilly-Fumé. Frugtig og mineralsk bouquet og en blød, mellemfyldig smag med et eksotisk præg.

            Læs mere
            • Concours Mondial du Sauvignon
              2021
              2021
              Guld
            • Vinbladet
              2020
              2020
              92 Point

            Før 229 kr.

            149
            kr. /stk
            • Sustainable
            Mængde
            pris
            Sauvignon Blanc 2022
            Stoney Range
            New Zealand
            New Zealand
            Waipara Valley

            Frisk, sprød og af enestående høj kvalitet med alt hvad en klassisk newzealandsk Sauvignon Blanc skal byde på. Velafstemt frugt, dejlig friskhed og en perfekt syrebalance.

            Læs mere
            • VinAvisen
              2022
              2022
            • Flaskehalsen
              2020
              2020
              93 Point
            Pris ved 6 stk.
            Mængdepris

            Før 169 kr.

            89
            kr. /stk
            Spar i alt 480 kr.
            Se flere priser
            • Sustainable
            Mængde
            pris
            Pouilly-Fumé - Premier Millésimé 2021
            Domaine Bouchié Chatellier
            Frankrig
            Frankrig
            Loire

            Fænomenal Pouilly-Fumé fra øverste hylde med utrolig smagsrigdom. Velstruktureret, afbalanceret med flot fyldig krop, kompleks mineralitet og en dejlig vedvarende finish.

            Læs mere
            • Vinexpressen.dk
              2020
              2020
              90 Point
            • VinAvisen
              2020
              2020
            Pris ved 6 stk.
            Mængdepris

            Før 299 kr.

            189
            kr. /stk
            Spar i alt 660 kr.
            Se flere priser
              Pouilly-Fumé - Fines Caillottes 2021
              Jean Pabiot
              Frankrig
              Frankrig
              Loire

              Smuk, fyldig og halvtør Pouilly-Fumé med toner af fersken, mango og abrikos. Elegant balance mellem frugtsyre og frugt.

              Læs mere
              • Flaskehalsen
                2019
                2019
                96 Point
              • Feminalise a Beaune
                2019
                2019
                Sølv
              229
              kr. /stk
                Mængde
                pris
                Sauvignon Blanc 2021
                Été
                Frankrig
                Frankrig
                Côtes du Tarn

                Été Sauvignon Blanc er sommer på flaske med duften og smagen af stikkelsbær og nyudsprungne hyldeblomster. Perfekt til mindeværdige aftener i godt selskab.

                Læs mere
                • VinAvisen
                  2021
                  2021
                Pris ved 6 stk.
                Mængdepris

                Før 129 kr.

                89
                kr. /stk
                Spar i alt 240 kr.
                Se flere priser
                  Mængde
                  pris
                  Sancerre Blanc L'Atique, Domaine Roc de l'Abbaye 2021
                  Florian Mollet
                  Frankrig
                  Frankrig
                  Loire

                  Sancerre l’Antique er Florian Mollets luksus-cuvée og et stilstudie udi Sancerre dyrket i flintholdig jord. Her får du en Sancerre, der udfolder sig slurk for slurk.

                  Læs mere
                  • Concours Mondial du Sauvignon
                    2021
                    2021
                    Guld
                  • James Suckling
                    2021
                    2021
                    91 Point
                  Pris ved 3 stk.
                  Mængdepris

                  Før 399 kr.

                  289
                  kr. /stk
                  Spar i alt 330 kr.
                  Se flere priser
                  • Ecological
                  Petit Clos - Sauvignon Blanc 2021
                  Clos Henri
                  New Zealand
                  New Zealand
                  Marlborough

                  Fyldig, frugtfuld og elegant Sauvignon Blanc med stikkelsbær, citrusfrugt og grøn peber, holdt i perfekt balance af en flot syre og fine underliggende kridt- og flintenoter.

                  Læs mere
                  • Oldenburgs Vinguide
                    2020
                    2020
                    18 Point
                  • James Suckling
                    2019
                    2019
                    92 Point
                  189
                  kr. /stk
                    Mængde
                    pris
                    Quincy - Terrasse des Grands Hommes 2021
                    Henri Bourgeois
                    Frankrig
                    Frankrig
                    Loire

                    Ultraelegant, aromatisk og sprød hvidvin, der spiller som kælne strygere i munden. Mineralsk, frugtrig, velsmagende og med den nerve og stringens, der kendetegner de bedste Sauvignon Blanc-vine fra Sancerre.

                    Læs mere
                    • VinAvisen
                      2021
                      2021
                    • Gastromand
                      2020
                      2020
                      Bedst i test
                    Pris ved 6 stk.
                    Mængdepris

                    Før 209 kr.

                    139
                    kr. /stk
                    Spar i alt 420 kr.
                    Se flere priser
                      Colombard/Sauvignon Blanc 2021
                      Anciens Temps
                      Frankrig
                      Frankrig
                      Gascogne

                      Springklar, superfrisk og læskende lækker hvidvin til dine skaldyr, salater eller til de gode timer i eftermiddagsskyggen.

                      Læs mere
                      • Ekstra Bladet
                        2020
                        2020
                        GODT KØB
                      105
                      kr. /stk
                      • Sustainable
                      Sauvignon Blanc - Stratum 2022
                      Sherwood
                      New Zealand
                      New Zealand
                      Waipara Valley

                      Utroligt lækker og klassisk koldklima-vin, der kræser for sanserne med fine stikkelsbærnoter, tropisk frugt og en super forfriskende frugtsyre.

                      Læs mere
                      189
                      kr. /stk
                        Sauvignon Blanc/Colombard 2021
                        Montgravet
                        Frankrig
                        Frankrig
                        Vin de Pays d'Oc

                        Frugtig og imødekommende Grande Cuvée med flotte citrusnoter, eksotisk frugtsmag, noter af krydderurter og en fin, mineralsk finish.

                        Læs mere
                        109
                        kr. /stk
                          Green Ink, Sauvignon Blanc 2021
                          Ink
                          New Zealand
                          New Zealand
                          Marlborough

                          Green Ink fanger essensen af Marlboroughs unikke karakter: sprød, charmerende og imødekommende med noter af tropisk frugt og lime.

                          Læs mere
                          159
                          kr. /stk
                            Sancerre - Jadis 2020
                            Henri Bourgeois
                            Frankrig
                            Frankrig
                            Loire

                            Aromatisk og koncentreret vin. Kompleks og velafbalanceret, med noter af eksotiske frugter og en diskret påmindelse om mentol, med en grundlæggende mineralsk struktur.

                            Læs mere
                            • Wine Enthusiast
                              2020
                              2020
                              94 Point
                            399
                            kr. /stk
                              Sauvignon Blanc / Colombard 2021
                              De Chansac
                              Frankrig
                              Frankrig
                              Gascogne

                              Elegant, halvtør hvidvin, der byder på alt det bedste ved Sauvignon Blanc med stikkelsbærnoter, forfriskende syre og dejlig smag i en stil, der minder om Loire-vinene.

                              Læs mere
                              105
                              kr. /stk

                              Sauvignon Blanc er spændende drue, der i dag har fundet næsten lige så stor udbredelse som Chardonnay. Men hvor Chardonnay er let at tilpasse til det lokale terroir og klima og næsten altid giver drikkevenlige vine, er Sauvignon noget mere kræsen med sine vækstbetingelser. Jordbunden må ikke være for fugtig, og den skal have den rette mængde sol – ikke for lidt, men bestemt heller ikke for meget. Derfor er det kun nogle få steder i verden, at druen giver nogle nævneværdige vine.

                              Hvor stammer Sauvignon Blanc fra?

                              I mange år troede man, at Sauvignon Blanc stammede fra Bordeaux-området. Men ifølge den nyeste genetiske forskning er druen kommet til verden i Loire-dalen. Højst sandsynligvis som en naturlig krydsning mellem Savagnin-druen og en anden ukendt druesort.

                              Sauvignon kommer af det franske ord ”sauvage”, der betyder vild. Det skyldes muligvis, at Sauvignon Blanc meget hurtigt udvikler sig til et veritabelt vildnæs, hvis vinbønderne ikke er over den. Gror druen først vildt, kan den ikke bruges til vinproduktion.

                              Hvor dyrkes Sauvignon Blanc?

                              Fra Loire-dalen tog druen først turen til Bordeaux og senere til Østrig og flere andre europæiske vinlande. Senest har Sauvignon Blanc – lige som så mange andre franske druer – taget turen ud i verden til de nye vinlande, hvor den med større eller mindre held har vundet indpas.

                              De største og nok bedste vine på Sauvignon Blanc kommer ubetinget fra Loire-dalen, især fra de to vindistrikter Sancerre og Pouilly-Fumé. Det er fra dette område druen stammer. Derfor er det naturligt, at det også er herfra, de bedste vine på druen kommer. For her passer klima og jordbund druen perfekt.

                              Sauvignon Blanc-vinene fra Loire er dog blevet kraftigt udfordret af newzealandske Sauvignon Blanc-vine. Her har man de seneste 30 år arbejdet målrettet med Sauvignon Blanc-druen - især i de to vindistrikter Marlborough på nordspidsen af Sydøen og Hawkes Bay omtrent midt på Nordøens østlige side.

                              Det store avlsarbejde og en helt særlig gæringsproces, hvor hele druen gærer med i mosten det første døgn, har givet nogle helt enestående Sauvignon Blanc-vin. Kendere taler om en helt ny dimension i disse vine, der især kendes på en kraftig duft af stikkelsbær, hø og i nogle tilfælde asparges.

                              Også i Australien og Østrig har man fremelsket gode vine af Sauvignon Blanc alene. Men den indgår også i mange blandingsvine. I Bordeaux produceres således stort set alle hvidvine af Sauvignon Blanc blandet med Sémillon. Sidstnævnte bruges til at mildne Sauvignon Blancs syrlige smag. Denne blanding ses også anvendt i californiske og australske hvidvine.

                              Varianter af Sauvignon Blanc

                              Den mest kendte ”variant” af Sauvignon Blanc er nok den store rødvinsdrue Cabernet Sauvignon, der er skabt som en krydsning mellem Sauvignon Blanc og Cabernet Franc. Derudover er der opstået flere andre naturlige krydsninger med druen, der dog aldrig rigtigt har givet nogen nævneværdig vin.

                              Til gengæld anvendes der verden over mange andre navne for Sauvignon Blanc-druen. Mest udbredt af Blanc Fumé og Fumé Blanc, der tit anvendes som navn for druen i Californien. Fumé – der er fransk og betyder røget – er dog oftest en lidt misvisende betegnelse. For vinen har ikke nødvendigvis nogen røgsmag.

                              Derudover findes der et utal af op mod 50 andre navne for Sauvignon Blanc. F.eks. Sauvignon White, Savagnin Blanc, Sylvaner Musque, Sauvignon Bianco og Muskatsilvaner, for nu bare at nævne et par stykker.

                              Smag og aroma i Sauvignon Blanc-vine

                              Som allerede nævnt har Sauvignon Blanc typisk en duft af hyldeblomst og urter, der dog i nogle tilfælde kan slå over i en lidt mere ram og svedig lugt, nærmest hen i retning af kattebakke – uden at det dog betyder, at vinen er dårlig. Tværtimod.

                              Smagsmæssigt er Sauvignon Blanc oftest tør, frisk og mineralsk med et forholdsvis højt syreniveau. Smagen går fra grønne stikkelsbær over ferskner og til andre, mere sødlige frugter som f.eks. passionsfrugt.

                              Franskmændene gærer i stik modsætning til newzealænderne mosten fra Sauvignon Blanc ved en relativ høj temperatur uden kontakt med druerne. Det gør de netop for af minimere de tropiske frugter og fremelske de mere mineralske aromaer og smage i vinen.

                              Sauvignon Blanc til maden

                              Generelt går Sauvignon Blanc vine godt til de samme retter, som du ville servere en Riesling-vin til. Det vil sige forretter med fisk og skaldyr, hvor der oftest indgår mayonnaise. Her vil syren fra Sauvignon Blanc-vine være god til at fjerne den fede smag af mayonnaisen, efter du har spist forretten.

                              Vinen er også god til retter med asparges som bærende komponent – især de oversøiske udgaver. Tilsvarende passer vinen også til retter, der anvender hvid balsamico som en væsentlig ingrediens.

                              Sauvignon Blanc egner sig også godt til lette fiskeretter, f.eks. fiskesalaten ceviche. En oversøisk Sauvignon Blanc egner sig som følgesvend til gravad laks, ligesom du også bør vælge en oversøisk variant til gazpacho. Endelig kan Sauvignon Blanc også bruges til lyst fjerkræ – selv om en Chardonnay-vin oftest vil være et bedre valg her.

                              Til gedeost kan en Sauvignon Blanc fra Loire anbefales. Den vil også være et godt valg til retter, der har en fremherskende smag af hvidløg. Står menuen på Minestrone eller jordskokker, skal vinvalget indsnævres yderligere til en Sauvignon Blanc-vin fra Sancerre-distriktet.

                              Derudover er Sauvignon Blanc naturligvis altid en god vin til hyggeligt selskab eller til at nyde på terrassen i varm sommerdag.

                              Vælg blandt verdens bedste Sauvignon Blanc-vine

                              Med dette indblik i Sauvignon Blanc er du nu klar til at gå tilbage til toppen af siden og finde den Sauvignon Blanc-vin, der passer til din smag. Er du til mineralske vine med tydelig syre, skal du gå efter vine fra Loire-dalen i Frankrig. Hvis du er mere til frugtsmag i din vin, skal du vælge en newzealandsk Sauvignon Blanc-vin i stedet. Uanset dine præferencer finder du med garanti en Sauvignon Blanc-vin, du synes om i vores udvalg.

                              Har du spørgsmål om vin, kan du med fordel abonnere på vores Youtube-kanal Passion for Vin eller lægge vejen forbi vores blog, hvor du også kan læse nyheder fra både vores egen og vinens verden.

                              Endelig har du mulighed for at smage på vores Sauvignon Blanc-vine enten på vores vinbar på Gl. Mønt i København eller et af vores prøvesmagningsarrangementer. Hvornår vi afholder et i nærheden af der, hvor du bor, kan du se på vores arrangementskalender. Ses vi?

                              Passion for mennesker og vin siden 1875

                              Fri fragt ved
                              køb over 500 kr.

                              Dag-til-dag levering
                              ved køb før kl. 13

                              Kongelig
                              Hofleverandør

                              Passion for vin
                              siden 1875

                              Afhentning i Kbh,
                              Aarhus & Odense

                              Afhent gratis din
                              ordre lokalt