Henri Bourgeois Sancerre - Les Marnes Kimméridiennes 2022

Frankrig
Frankrig
Loire
Sancerre

Koncentreret og velafbalanceret Sancerre med flotte eksotiske noter og en ren, underliggende mineralitet. Vinen kommer fra nogle af områdets fineste markparceller.

Læs mere

Koncentreret og velafbalanceret Sancerre med flotte eksotiske noter og en ren, underliggende mineralitet. Vinen kommer fra nogle af områdets fineste markparceller.

Læs mere
    Sancerre - Les Marnes Kimméridiennes 2022
    349
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Passer godt til
    Mager fisk
    Ost
    Skaldyr
    Sushi
    Østers
    Smagsnoter
    Stikkelsbær

    Stikkelsbær

    Honning

    Honning

    Grapefrugt

    Grapefrugt

    Fersken

    Fersken

    Passionsfrugt

    Passionsfrugt

    Druer
    Sauvignon Blanc

    Beskrivelse

    Med Les Marnes Kimméridgiennes rykker vi et kvalitetsniveau op i forhold til Les Baronnes, og dykker ned i enkeltmarksniveau. Denne eftertragtede parcel befinder sig i noget af det bedste terroir i hele Chavignol. Skråningen har siden det 11. århundrede almindeligvis været kendt som blandt de bedste i Sancerre.

    Unik jordbundsforhold

    Jordbunden består af hovedsageligt af kimmerisk mergel – fossile skaldyr og ler, der bidrager til vinens rundhed og dybde. Høsten er yderst selektiv, og kun de perfekt modnede druer bliver bragt til vineriet, hvor de presses blidt og mosten nedkøles. Efter et par dage igangsættes gæringen i temperaturregulerede rustfri ståltanke. Herefter modner vinen 10 måneder på sit bundfald inden aftapning.

    Sancerre til gastronomien

    Les Marnes Kimméridgiennes er en koncentreret og velafbalanceret Sancerre, der viser Sauvignon Blanc-druen fra sin mest autentiske og kødfulde side. Et brag af en vin, for hvilken kun den bedste gastronomi kan spille lige op. Vinen er intens men karakterfast, og udviser flere eksotiske påmindelser end Les Baronnes, hvilket skyldes druernes modenhed. Men med vinens rene, underliggende mineralitet, fremstår helheden som en exceptionel demonstration af, hvad Sancerres fineste markskråninger kan tilbyde.

    Læs hele beskrivelsen
    C - Henri-Bourgeois- wide- 6_Edit.jpg
    Produceret af Henri Bourgeois
    Bourgeois-familien i Loire er nært beslægtet med landsbyen Chavignol i Sancerre. Igennem ti generationer har Bourgeois-familien viet deres lidenskab til Sauvignon Blanc- og Pinot Noir-dyrkning, resulterende i nogle af appellationens absolut bedste og mest terroir-tro vine. De samlede markbesiddelser i Sancerre og Pouilly-Fumé dækker over 72 hektar fordelt på ikke færre end 124 parceller. En moderne ”gravity feed” vingård er for nylig færdiggjort efter alle kunstens regler, og som også i fremtiden vil sikre vine af konstant høje kvaliteter under Bourgeois-navnet, der dagligt nydes på nogle af verdens bedste allerbedste restauranter.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt