La Playa Sauvignon Blanc - Estate Bottled 2023

La Playa Sauvignon blanc er femstillet udelukkende af Sauvignon Blanc. Høsten foregår ved håndkraft i marts måned. Der er skindkontakt i 4 - 6 timer efter druerne er presningen for at få aroma og farve fra skindet med i den færdige vin. Selve gæringen tager 30 dage og foregår udelukkende i rustfrie ståltanke. Vinen får lov til at ligge 3 måneder for at falde til på tank, inden aftapningen foretages. La Playa Sauvignon Blanc har en flot lysegul farve med et grønt skin. Bouqueten er intens blomsteragtig med toner af lime og ananas. Smagen er tør, velafbalanceret frugtsyre der fremhæver smagen af eksotiske frugter og hyldeblomst. 1% for the planet – finansiel støtte til miljøorganisationer Som den første vinproducent i Latinamerika, har La Playa indgået et samarbejde med organisationen 1% for the planet. En global organisation, der hjælper med at finansiere miljøorganisationer over hele kloden. Hele 1% af omsætningen af La Playa-vinene går hermed til lokale chilenske NGO’er, som arbejder med plastikforurening, biodiversitet og beskyttelse af dyreliv langs den chilenske kyst. Derudover hjælper La Playas medarbejdere flere gange årligt med at rense de lokale strande. La Playa ligger kystnært, så det er oplagt, at vinhuset støtter arbejdet mod forurening af kyster og have. Det kalder de for ”Wines with purpose”. Som et led i samarbejdet er alle flaskerne bæredygtige og bærer det officielle 1% for the planet-logo. Derudover er flaskerne også forsynet med logoer for certificeret bæredygtighed og certificeret vegansk. Etiketten er en illustration af vand, strand og måger, og bagpå forklares ”Wine with purpose”.