Maison Louis Jadot Puligny-Montrachet 2021

Puligny-Montrachet, der ligger syd for Meursault og nord for Chassagne-Montrachet, deler med Chassagne nogle af de største vingårde for hvidvinsproduktion i verden. Vinmarkerne ligger omkring Puligny på østvendte bakker op til 390 meter over havoverfladen. Her vokser Chardonnay-druen som den eneste i de ler- og kalkholdige jorde.

Puligny Montrachet vinificeres og lagrer herefter 12-14 måneder i egefade. Vinene herfra er kendetegnet ved større dybde og fasthed end vinene fra Meursault, og ved en langt større finesse end vinene fra Chassagne. Med denne dejlige Chardonnay får du en vin med områdets helt særlige karakteristika med aromaer af mandler, eksotiske frugter, rav og hvide blomster og en smuk subtil syre. En utrolig delikat vin med finesse og kompleksitet, der ideelt ledsager moden Comté-ost, skalddyr og vildt-patéer.