Château Beaupré d2 Rouge 2019

Rødvinene fra Provence synes ofte at stå i skyggen af de mere berømte rosévine, hvilket i grunden er en skam, da de til fulde evner at stå på egne ben. d2 Rouge er fremstillet på en skønsom blanding af Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan og Grenache, dyrket i ler- og kalkholdige jorder, i det duvende landskab nord for Marseille. Druerne høstes så sent som muligt, for dermed at øge koncentrationen og vinens sluttelige udtryk og balance, og gennemgår maceration og gæring over cirka 12 dage. Herefter lagrer de enkelte druesorter i rustfri ståltanke, inden den endelige sammenstikning og aftapning på flaske. d2 Rouge er en imødekommende vin med en stor kompleksitet og en pæn fylde. Den byder på indsmigrende røde bæraromaer, og underliggende krydrede nuancer. En multianvendelige vin, der klarer sommerens grillretter ligeså tilfredsstillende som efterårets vildt- og simreretter.