Château Ste. Michelle Cabernet Sauvignon - Canoe Ridge 2019
USA
Washington State
Ekstrem flot, kraftfuld vin, der smager dybt af sorte kirsebær og mørk chokolade. Muskuløs og dog helt blød og afrundet med elegante, fine tanniner og en lang eftersmag.
Læs mere
359
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Grill og barbecue
Mørkt fjerkræ
Okse
Ost
Vildt
Smagsnoter
Kirsebær
Solbær
Cedertræ
Krydderier
Grafit
Blomme
Chokolade
Urter
Vanilje
Druer
Cabernet Sauvignon
Merlot
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Vingården, Canoe Ridge Estate, ligger på en stejl, vindblæst sydvendt skråning ned mod Columbia-floden i Washingtons Horse Heaven Hills. Beliggenheden tæt på floden gør at vinen bliver beskyttet mod de ekstreme temperaturer, hvilket sikrer en ensartet og ofte fremragende modning. Intens frugtaroma smages tydeligt i form af modne og mørke kirsebær. Vinen er kraftig og powerfuld, der smager dybt og mørkt af sorte kirsebær og mørk chokolade. Muskuløs men alligevel helt blød og afrundet og dermed meget imødekommende. Winemakeren, Ray McKee giver selv følgende, meget rammende udsagn om vinen: "Canoe Ridge Estate Cabernet udtrykker år efter år det unikke terroir i Horse Heaven Hills. Ekstrem flot farve af kirsebær, elegante fine tanniner efterfulgt at intensitet med en lang og blød eftersmag”.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Chateau Ste. Michelle
Chateau Ste. Michelle er et af USA's mest prominente vinhuse, grundlagt i 1934, og dermed Washington States ældste vinhus. Filosofien er at kombinere klassisk, europæisk vintradition med 'New World-innovation'. Til det har huset engageret vinmagere fra den toscanske prestige-familie Antinori og den tyske Riesling-ekspert Dr. Loosen – vinmageren fra Mosel, der med rette kaldes "the rockstar of Riesling". Ste. Michelle står for nogle af USA's officielt bedste vine. Chateau Ste. Michelle blev i 2012 udnævnt til "United States Producer of the Year" i “Wine and Spirit Competition (IWSC)."
Fra washington state området i USA
Washington State er USA’s næststørste vinproducerende stat. Markerne ligger øst for Seattle på den anden side af Cascade Mountains. Her er betingelserne optimale med masser af sol og kølige nætter. Dette nordvestligste hjørne af USA er i dag blandt verdens fornemmeste vinadresser, og kendt for sine raffinerede vine, der viser at amerikansk vin har en stor fremtid. Washington State’s vinstokke blev sat af franske missionærer og pelshandlere sidst i 1800-tallet, men det er først indenfor de sidste 20 år, at området for alvor har slået sig fast. Washington State er i dag især kendt for fremragende vine på de franske druer Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay og Riesling.