Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Allround
Fransk landkøkken
Gris
Kalv
Lam
Lyst fjerkræ
Tapas
Vegetariske retter
Beskrivelse
Croix de Vents er et tydeligt bevis på den kvalitetsmæssige fremgang der er sket Sydfrankrig siden midten af 1990’erne. Producenten bag vinen er en af de førende producenter i Sydfrankrig – Cellier Jean d’Alibert. Ved hjælp af et tæt samarbejde mellem lokale vinbønder og Cellier Jean d’Alibert’s moderne teknik i vinkældrene er det muligt at fremstille utrolig indbydende vine. Croix des Vents Cabernet Sauvignon har en dyb kirsebærrød farve. Intens frisk bouquet med hindbær, blåbær og ganske lidt brombær i bouqueten. Smagen er så frugtagtig at den næsten er oversøisk – samtidig med at den har bevaret en typisk fransk karakter med en fin tannin der understøtter solbær-brombær-og hindbærnuancerne.
Læs hele beskrivelsen
Vin de Pay d’Oc er en regionsbetegnelse etableret i 1986 af lokale vinproducenter geografisk dækkende over Languedoc-Roussillon-området, som en betegnelse der var rummelig for at anvende andre druer end kun de sydfranske i vinene – dog i høj grad øvrige franske såsom Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Idéen bag kategorien og Vins de Pays d’Oc-betegnelsen var at give frit slag for at lave vine med lidt mere bredt favnende vinstil. Der er krav til høstudbyttet pr. hektar og alle Vins de Pays d’Oc skal godkendes af et smagepanel, før den må bære betegnelsen.