Kaesler Shiraz - Old Bastard 2018

Australien
Australien
South Australia
Barossa Valley

Old Bastard er big Barossa Shiraz, når det er bedst og Kaeslers imponerende visitkort. En vibrerende, extravagant Shiraz med silkestruktur, smagsrigdom og en lang finish.

Læs mere

Old Bastard er big Barossa Shiraz, når det er bedst og Kaeslers imponerende visitkort. En vibrerende, extravagant Shiraz med silkestruktur, smagsrigdom og en lang finish.

Læs mere
    Shiraz - Old Bastard 2018
    995
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Grill og barbecue
    Lam
    Mørkt fjerkræ
    Okse
    Vildt
    Smagsnoter
    Blåbær

    Blåbær

    Blomme

    Blomme

    Chokolade

    Chokolade

    Tobak

    Tobak

    Sort peber

    Sort peber

    Druer
    Shiraz

    Beskrivelse

    Old Bastard er big Barossa Shiraz, når det er bedst og Kaeslers imponerende visitkort. Denne prestigiøse Shiraz har gennem årene høstet de højeste udmærkelser for sin opulente stil. Det er en voldsom vin, og en voldsomt overdådig smagsoplevelse, hvor den australske nationaldrue for alvor kommer til sin ret. Navnet Old Bastard er en hyldest til den 125 år gamle vinmark og til de knudrede gamle vinstokke, der blev plantet i 1893. Som en selvfølge høstes druerne i hånden, ligesom kun den naturlige gær bruges i kælderen. Vinen gærer i 10 dage med daglige overpumpninger og lagrer herefter i 12-16 måneder i barriques hvoraf 80% er nye burgundiske, mellemkornede Allier-fade. I glasset står vinen rødviolet med kastanjebrune nuancer. Dybe brombær, blåbær og mørke blommefrugter præger aromaen med sødlige krydderier og et hint af pibetobak. Vinen viser exceptionel dybde på paletten, hvor en overflod af mørke bær, tanniner og lag på lag af mokka, kaffe, chokolade og vanilje tegner smagsbilledet. En vibrerende, extravagant Shiraz med silkestruktur, smagsrigdom og en lang finish. Old Bastard stiller høje krav til maden på tallerknen, og er en oplagt ledsager til kød af rigtig god kvalitet. Vinen klarer let kraftige glace/sauce, den kraftige garniture af svampe, rodfrugter m.m.
    Læs hele beskrivelsen
    R - Rows at Kaesler_Edit.jpg
    Produceret af Kaesler
    KAESLER er et femstjernet (Halliday) vineri i Barossa Valley, som bliver styret af tre stærke personligheder: Winemaker Steven og viticulturist Nigel og ikke mindst den karismatiske ejer, Reid Bosward. Det er et helt klassisk og rustikt australsk set-up, hvor man ved stalddøren møder den dedikerede trio i korte bukser, støvede støvler og en grensaks i hånden. KAESLER er klassisk Barossa – hvis klassisk vel at mærke betyder: eksemplarisk. Husets vine præsenterer den intense frugt med dybde og kompleksitet, men altid holdt i ave af en friskhed, der giver vinen balance.
    Fra <a href="/sog/?q=South Australia">south australia</a> området i <a href="/sog/?q=australien">Australien</a>
    South Eastern Australia har en højtudviklet vinindustri fordelt ud over 13 forskellige vindistrikter. South Eastern Australia har meget varierende klimatiske forhold, som er hjemstedet for et mangfoldigt udvalg af toprødvine, aromatiske søde dessertvine, klassiske hedvinstyper m.fl.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt