Beskrivelse
Vineyards situation
Flagey Echezeaux is situated to the South of the Clos Vougeot. The village is plain, in front of the Clos Vougeot. The vineyard is bordering the wall of the Clos Vougeot. The two greatest vineyards Characteristics The vineyard of Vosne Romanée and Flagey-Echezeaux, are entitled to use the Vosne-Romanée appellation. The two Grands Crus Echezeaux and Grands Echezeaux are situated on the slopes. Echezeaux soil is chalky, which is perfect to make beautiful Grands Crus, and the vineyard is facing east/south-east.
Wine making
This wine is fermented in vats for 3-4 weeks and then aged 15-18 months in oak barrels before bottling.
Winemaker's comments / Gastronomy
Louis Jadot Echezeaux is a solid, well constituted, powerful as well as a delicate wine. It develops fine and intense Pinot Noir fruity aromas as well as spices notes. It is very long in the mouth.It will be perfect with roasts, game, meats in sauce and fine cheeses. Preservation This wine will easily age 15 to 20 years in perfect conditions of temperature and humidity.
Læs hele beskrivelsen
_Edit.jpg?width=500&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Produceret af
Louis Jadot hører til blandt Bourgognes mest historiske og prestigiøse vinproducenter for både hvide og røde vine. Louis Henri Denis Jadot kom til Beaune fra Belgien i slutningen af 1700-tallet, og opkøbte en del vinmarker, bl.a. den legendariske monopol-mark ”Beaune 1. Cru Clos des Ursules”, som den dag i dag er en husets signaturvine. Maison Louis Jadot blev etableret i 1859.Vinhuset besidder i alt 150 hektar vinmarker, hvor af 70 hektar ligger i Côte d’Or. I dag betragter enkelte fejlagtigt Louis Jadot som en negociént, der opkøber druer hos lokale vinbønder, men op imod 70 % af vinene stammer imidlertid fra huset egne marker. At Louis Jadot i dag er et af de mest velansete vinhuse i Bourgogne må i allerhøjeste grad tilskrives, at de fornemme og lovpriste vine siden 1970 er skabt og profileret af den legendariske og karismatiske vinmager Jacques Lardière. Han gik på pension i 2012 og overlod pladsen til Frédéric Barnier, som med stor respekt for Lardières arbejde har taget arven og opgaven op. At samtlige vine produceres på et ekstremt højt niveau har blandt andet resulteret i, at Louis Jadots vine er repræsenteret på 19 ud af Frankrigs 27 trestjernede Michelin restauranter.