Minimalist Wines Exprimental Noir Grenache 2022

Sydafrika
Sydafrika
W.O. Overberg
Cape Agulhas
  • Jyllands-Posten
    2022
    2022
  • Vinous Media
    2021
    2021
    92 point
  • Oldenburgs Vinguide
    2021
    2021
    18/20 point

Kølig og meget elegant Syrah fra en af Sydafrikas mest talentfulde vinmagere – Sam Lambson.

Læs mere
  • Jyllands-Posten
    2022
    2022
  • Vinous Media
    2021
    2021
    92 point
  • Oldenburgs Vinguide
    2021
    2021
    18/20 point

Kølig og meget elegant Syrah fra en af Sydafrikas mest talentfulde vinmagere – Sam Lambson.

Læs mere
    Exprimental Noir Grenache 2022
    195
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Gris
    Lam
    Lyst fjerkræ
    Mørkt fjerkræ
    Vildt
    Smagsnoter
    Blåbær

    Blåbær

    Blomme

    Blomme

    Chokolade

    Chokolade

    Tobak

    Tobak

    Sort peber

    Sort peber

    Druer
    Syrah

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Sam Lambson bag Minimalist Wines er utvivlsomt en af Sydafrikas mest talenfulde vinmagere, og har især på Syrah et magisk ’touch’. Hans Experimental Syrah stammer på druer fra køligt beliggende parceller i Stellenbosch og når man smager vinen tænker man da også langt mere kølig Syrah fra Nordrône end måske klassisk lidt varmere vin fra Sydafrika.

    Naturlig gæring og maceration med 100 % hele drueklaser. Ingen pumper her, toppen af mosten trykkes blot forsigtigt ned med hænder eller fødder. Alt sker i store cementkar som man også kender det fra nogle af top producenterne i Nordrhône. Efter 10 måneder tappes vinen på flaske uden klaring eller filtrering.

    Duften er pakket med klassiske kølige syrah-nuancer af bl.a. brombær, peber, lakrids, nellike og let røget charcutteri. Smagen er på samme tid mørk og krydret men holdt i en herlig frisk og ren stil. Vinen er letløbende, men stadig med stor dybde i eftersmagen.

    Er man til kølig syrah, så er det svært at forstille et sted hvor man får mere for pengene. Fremragende vin til stort set alt kød, der er grillet og gerne i selskab med masser af urter. Vinen kan gemmes op til 10 år fra høståret og bør serveres ved 14-15 grader.

    Læs hele beskrivelsen
    H - Minimalist-Wines-high-2_Edit.jpg
    Produceret af Minimalist Wines
    Tilgangen i kælderen er, som navnet antyder, med absolut minimal indblanding i vinene. Her hersker udelukkende den naturlige gær, druerne trampes med fødderne, brugen af hele drueklaser er ofte 100%, udelukkende gamle brugte fade, og vinene hverken klares eller filtreres. Druerne kommer fra økologiske eller biodynamiske marker i hovedsageligt det kølige og vindblæste Cape Agulhas. Dette er kold-klima vine fra absolut øverste hylde - vinene er raffinerede, lave på alkohol, slanke, intense og har en fantastisk elegance.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt