Solenne Negroamaro-Primitivo, Limited Edition 2023

Pugliens drue-par

Ved fodhælen i Italien ligger Puglien, en region badet i solskin og blandt landets mest berømte vinregioner. Her hersker rødvinsdruerne Primitivo sammen med Negroamaro, hvor de lægger basen for saftige, silkebløde rødvine med stor dybde.  

Stort Vivino-hit

Solenne specialiserer sig i dyrkning af disse lokale druer med et mål om at skabe stilrene og klassiske vine, der emmer af solmodne frugter og inviterer dig til at drømme dig væk til Puglien. Solenne har desuden den fornemme rating på 4.2 stjerner hos Vivino.  

De svalende vinde

Vinmarkerne ligger spredt udover hele det kystnære Puglien, hvor druerne nyder godt af de forfriskende vinde fra Adriaterhavet og Joniske Hav. Navnet Negroamaro refererer til druens dybe farve og smag. Negroamaro bidrager med stor dybde, farve og en let bitterhed, der elegant komplementerer den rige røde og friske Primitivo frugt.

Druerne får lov til at gennemgå en maceration i 7-8 dage, hvilket tilfører vinen en flot farve og struktur. Gæring foregår omhyggeligt i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 25-27 grader. Her er ingen fadpåvirkning, da målet er at afspejle druerne naturlige duft-og smagsnuancer.

Intens smagsrigdom

En gedigen frugtig og krydret vin, der vækker sanserne med noter af sorte kirsebær, saftige blommer, vilde brombær, strejf af vanilje og subtile noter af mørk chokolade. Vinen er et ideelt match til saftigt oksekød, mørt lam eller autentiske syditalienske pastaretter som orecchiette al ragu eller til mørkt fjerkræ som andesteg.