Vin til vildt
Ligesom ved oksekød, så har vi at gøre med kødprotein og dette kræver en vin, der besidder en tilpas mængde garvesyre (tanniner). I den lettere ende har vi delikat fjervildt som fasan og due, der gør sig bedst med rødvine som Nebbiolo, Cabernet Franc og Pinot Noir. I den kraftigere ende har vi hårvildt som vildsvin og hjortekød kræver lidt kraftigere vine som Cabernet Sauvignon, Veneto vine og Tempranillo. En vigtigt ting at overveje er hvilken garniture der serveres til vildtretten. Jo mere kraftigt krydret kødet er desto mere kraftig og fyldig må vinen være.
Vin til vildt
Ligesom ved oksekød, så har vi at gøre med kødprotein og dette kræver en vin, der besidder en tilpas mængde garvesyre (tanniner). I den lettere ende har vi delikat fjervildt som fasan og due, der gør sig bedst med rødvine som Nebbiolo, Cabernet Franc og Pinot Noir. I den kraftigere ende har vi hårvildt som vildsvin og hjortekød kræver lidt kraftigere vine som Cabernet Sauvignon, Veneto vine og Tempranillo. En vigtigt ting at overveje er hvilken garniture der serveres til vildtretten. Jo mere kraftigt krydret kødet er desto mere kraftig og fyldig må vinen være.
Se filtre
1
Type
Land
Drue
Tempranillo
1
Passer til
Pris og rabatter
Bestem selv et prisinterval
kr.
kr.
(1)
(3)
Fremstillingsmetode
Se alle filtre
Mængde
pris
pris
Flor de Pingus 2021
Spanien
Castilla y León
Ribera del Duero
Dyb, næsten sort i farven. God sødme og duft med toner af solbær, lakrids, cigaræske og egetræ. Smagen er fyldig og intens med stor balance og flere lag af nuancer i eftersmagen.
Læs merePris ved 3 stk.
Mængdepris
Før 1.195 kr.
895
kr. /stk
Spar i alt 900 kr.
Spar 37%
Viña Mayor
Crianza 2020
Spanien
Castilla y León
Ribera del Duero
Kompleks, fyldig og frisk rødvin med tydelig smag af røde og mørke bær skabt af en af Spaniens absolutte største stjerner. Smuk, dyb og meget mørk rødvin.
Læs mereFør 189 kr.
119
kr. /stk
Mængde
pris
pris
Viña Mayor
Reserva 2018
Spanien
Castilla y León
Ribera del Duero
Elegant og smukt ældet Tempranillo-rødvin med smag og duft af modne bær og elegante noter af tobak og læder fra fadet. Moden og kompleks vin, der er velegnet til rigtige ”herreretter”.
Læs merePris ved 6 stk.
Mængdepris
Før 249 kr.
189
kr. /stk
Spar i alt 360 kr.
Mængde
pris
pris
Viña Mayor
Gran Reserva 2014
Spanien
Castilla y León
Ribera del Duero
Fantastisk Gran Reserva-vin af Tempranillo-druer fra 60 år gamle vinstokke og 2 års lagring. Et pletskud fra en af spansk vins store stjerner. Intens, fyldig og kompleks.
Læs merePris ved 3 stk.
Mængdepris
Før 369 kr.
279
kr. /stk
Spar i alt 270 kr.
Pingus 2021
Spanien
Castilla y León
Ribera del Duero
Vinstokkene skal være så gamle som muligt, og de skal gro på en sydvendt skråning. 100% Tempranillo, lavt udbytte, drueudvælgelsen skal være ekstremt selektiv, afstilkning skal foregå i hånden, gæringen skal være relativ kold, kun helt nye egetræsfade og ngen klaring og filtrering af vinen. En opskrift som R. Parker har givet de magiske 100 Point på.
Læs mere
10.379
kr. /stk
Pingus 2020
Spanien
Castilla y León
Ribera del Duero
Vinstokkene skal være så gamle som muligt, og de skal gro på en sydvendt skråning. 100% Tempranillo, lavt udbytte, drueudvælgelsen skal være ekstremt selektiv, afstilkning skal foregå i hånden, gæringen skal være relativ kold, kun helt nye egetræsfade og ngen klaring og filtrering af vinen. En opskrift som R. Parker har givet de magiske 100 Point på.
Læs mere
9.995
kr. /stk
Viser 6 af 6