M. Chapoutier Gigondas - Les Jocasses 2022
Frankrig
Rhône
Gigondas
Elegant med kraftfuld bouquet, fyldig krop og et flot silkepræg. Krydret smag med saft og kraft af fadlagringen.
Læs mereElegant med kraftfuld bouquet, fyldig krop og et flot silkepræg. Krydret smag med saft og kraft af fadlagringen.
Læs mere
319
kr. /stk
Passer godt til
Kalv
Mørkt fjerkræ
Okse
Vildt
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
M. Chapoutier Gigondas er en superelegant rødvin. Farven er som mørke kirsebær og bouqueten er elegant og kraftfuld med antydning af moreller og sort peber. Smagen er krydret med saft og kraft af fadlagringen. Gigondas har fået 92 point hos Parkers Wine Advocate, hvor vinens flotte silkeagtige fylde blev fremhævet.
Det bedste fra den sydlige Rhône-dal
Ca. 20 kilometer nordøst for Châteauneuf-du-Pape, på Rhôneflodens venstre bred, mellem byen Orange og Ventoux-bjerget, ligger nogle af de bedste vinmarker i den sydlige Rhône-dal. Når druerne er modne, høstes de med hånden. Efter gæringsprocessen bliver en del af vinen lagret på små egetræsfade, imens en anden del lagres på traditionelle store vinfade. Vinen tappes på flaske efter 12 til 16 måneders lagring.
M. Chapoutier
Familieforetagendet M. Chapoutier startede i en lille sidegade i Tain tilbage i 1808, men siden Michel og Marc Chapoutier i slutningen af firserne fik overdraget ansvaret for virksomheden, er der sket meget. De gamle kastanjefade blev skiftet ud med barriques af fransk eg, og på markerne blev driften lagt om med fuld respekt for naturen. I dag er det kun den ene af brødrene, nemlig den vinkyndige Michel, der kører firmaet videre. Han vil først og fremmest lade naturen bestemme vinens karakter. Vinene skal udtrykke terroir – dvs. samspillet mellem jordbunden og klimaet og hans verdensklasse vine har i årenes løb fået stor succes og fantastiske anmeldelser.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af M. Chapoutier
M. Chapoutier med rødder helt tilbage til 1808, havde altid været kendt for at lave gode Rhône-vine. Vine produceret efter de traditionelle metoder, som man havde gjort det gennem seks generationer. Men i 1990, da den kun 24-årige Michel Chapoutier overtog ansvaret for produktionen, skete der med ét markante ændringer. I kældrene skiftede han de gamle kastanjefade ud med barriques af fransk egetræ og i vinmarkerne blev driften lagt om, så hensynet til naturen blev prioriteret allerhøjest. Han begrænsede hektarudbyttet, brugte udelukkende økologisk gødning og kun druernes naturlige gærceller. Derudover blev vinene ikke mere filtreret inden tapningen. Michel er blandt pionererne indenfor biodynamisk og økologisk dyrkning. Michel vil have, at hans vine udtrykker terroir, der er samspillet mellem jordbunden og klimaet. Michels mesterværker er hans enkeltmarksvine, som han benævner Sélection Parcellaires. Han har udvalgt de bedste markstykker og laver her vine i verdensklasse, og med så stor succes, at huset i dag er det, der har fået flest gange 100 point af vinanmelderen Robert Parker.
Côtes-du-Rhônes vinmarker følger Rhône-floden fra Vienne i nord til Avignon i syd, en næsten 200 km lang strækning. Rhône er især et rødvinsområde, og det er vigtigt at skelne mellem nord, hvor Syrah-druen er den fremtrædende, og syd hvor Grenache er mest udbredt. Côtes-du-Rhônes hvidvine er bestemt også værd at stifte bekendtskab med. De laves i nord på druerne Rousanne, Marsanne og Viognier og i syd især på Grenache Blanc, Clairette og Bourboulenc.