Vin fra Mâconnais

Mâconnais er placeret i det sydligste Bourgogne og strækker sig over et kuperet landskab med vinmarker, der nyder godt af områdets varme klima og kalkholdige jord. Regionen er især berømt for sine hvidvine, der leverer høj kvalitet til en overkommelig pris sammenlignet med andre dele af Bourgogne.

Hvad kendetegner vinene fra Mâconnais?

Vinene fra Mâconnais er hovedsageligt lavet på Chardonnay, som trives i de kalk- og lerholdige jorde. Disse hvidvine har en rig tekstur med noter af modne æbler, citron og undertoner af smør eller nødder, afhængigt af vinifikationen. Rødvinene, som typisk fremstilles af Gamay, er lette og frugtige med smagsnuancer af kirsebær og krydderier.

Hvad er forskellen på Mâconnais og resten af Bourgogne?

I forhold til de nordligere dele af Bourgogne, som Côte d’Or, er Mâconnais-vinene generelt mere tilgængelige i både pris og stil. De er ofte mere umiddelbare og friske, hvilket gør dem velegnede til enhver anledning, store som små.

Hvilke appellationer skal man kende?

Mâconnais omfatter flere kendte appellationer, herunder:

• Mâcon: En bred betegnelse, der dækker både hvid- og rødvine.
• Mâcon-Villages: Hvidvine med ekstra friskhed og finesse.
• Pouilly-Fuissé: Den mest anerkendte appellation, der skaber komplekse og elegante hvidvine. Fra årgang 2020 er udvalgte marker herfra klassificeret Premier Cru.
• Saint-Véran: Fyldige og frugtige hvidvine, der er en skjult skat i regionen.

Vinhuse i Mâconnais

• Domaine Ferret: Eksperter i Pouilly-Fuissé med vine, der balancerer kompleksitet og elegance. Råder over nogle af distriktets bedste marker, der har opnået Premier Cru Status fra 2020.
• Maison Louis Jadot: Kendt for både Mâcon-Villages og Saint-Véran af høj kvalitet.

Mâconnais er en region, der tilbyder noget for enhver smag – fra elegante hvidvine til lette rødvine. Uanset om du er vinentusiast eller nybegynder, vil Mâconnais’ vine give dig en autentisk smagsoplevelse.