Vinsmagninger i Aarhus

Med over 300 druesorter er Italien en utrættelig kilde for vin i mange stilarter. Ud af de 20 vinregioner er det dog de klassiske regioner Piemonte, Toscana og Veneto der, i folkemunde, omtales som vuggen for Italiens store vine. Kom til denne eksklusive smagning hvor vi fordyber os i disse tre famøse regioner.

Michel Chapoutier er blandt Rhône-dalens mest legendariske vinhuse, der år efter år blæser anmelderne omkuld. Slå til nu og smag vine fra mytiske Chapoutier, mesteren fra Rhône.

At finde den helt rigtige julevin at dele med nære og kære juleaften kan være en lidt vanskelig opgave. Julebordets klassiske symfoni af fedt, sprødt, sødt, syrligt og salt stiller en række forskellige udfordringer til din julevin.

Dyk ned i portvinens fortryllende verden med en eksklusiv smagning af vintage portvine, der spænder fra 1992 og frem. Oplev, hvordan portvin ældes med ynde, og få indblik i historien bag denne magiske transformation, når tid og fad skaber enestående karakter. Alle vine kommer direkte fra de historiske Warre’s kældre i Porto – et af de ældste og mest respekterede portvinshuse.

Har du nogensinde undret dig over, hvilke vine vores vinkonsulenter selv holder mest af? Nu har du chancen for at finde ud af det! Til denne smagning tager vi dig med bag kulisserne og præsenterer personalets absolutte favoritter – de vine, vores eksperter vender tilbage til igen og igen.

Skal du finde den helt rigtige Champagne til nytåret? Champagne er et af de stærkeste brands i vinens verden, og mange forbinder Champagne med fest, eksklusivitet og høj kvalitet. Champagne er en beskyttet titel, og man må derfor ikke kalde alle mousserende vine for Champagne. Det er Champagnes unikke terroir og klima, samt områdets traditioner og kvalitetssikring, der skaber fundamentet for dette unikke og eksklusive produkt.

Kom til en aften i Bourgognes-tegn når Søren Nørbjerg, den nye ejer af Maison Albert Sounit, præsenterer nogle af Côte Chalonnaise bedste vine. Oplev Crémant, hvidvine og rødvine i særklasse med en god historie til følge.

Det siges, at har man først kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

Champagne skåler vi for livets store, samt små øjeblikke! Kom med til denne eksklusive smagning hvor vi fordyber os i et stilstudie af Champagne. Vi smager på alt fra Blanc de Blancs til Blanc de Noirs og Vintage Champagne.

Kom med til denne fremragende Piemonte-smagning hvor vi smager på famøse klassikere som Barolo og Barbaresco, men også nogle mere sjældne skatte fra regionen.

Nogen siger, at når først man har kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

En aften i selskab med eksklusive hvidvine fra Bourgogne. Vi smager på skønne vine fra berømte kommuner som Meursault og Chassagne-Montrachet, samt skjulte perler fra Auxey Duresses og Pouilly-Fuissé.

Hvad er fællesnævneren for de 3 store B'er? Udsøgt kvalitetsvine og en stolt vinhistorie til følge. Kom med når vi hylder B-trioen i denne unikke rødvinssmagning, hvor vi åbner udsøgte vine fra alle tre regioner.

En hver god fest bør starte med et glas liflige bobler.

Au Bon Climat står i dag som vel nok Californiens mest legendariske producent af Chardonnay og Pinot Noir. Grundlagt i 1982 af Jim Clendenden, stærkt inspireret af hans store kærlighed til Bourgogne.

Det siges, at har man først kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

Er dette årtiets årgang? 2015 er med sikkerhed blandt 10ernes bedste årgange for rød Bourgogne. Grib muligheden og smag eksklusive Premier Cru og Grand Cru vin fra denne mytiske årgang. Vi kan næsten ikke vente.

Grüner Veltliner og Riesling dyster i denne spændende smagning fyldt med sprød Riesling frugt og Grüner elegance. Oplev to ikoniske druesorter og deres nuancer fra forskellige terroirs i Tyskland og Østrig. Vi glæder os allerede.

Tag med på en vinrejse igennem de nordlige spanske vinregioner. Vi smager på både klassiske og moderne vine fra kendte regioner som Bierzo, Priorat, Rioja og Ribera del Duero. Grib chancen! Vi glæder os meget til at skænke disse udsøgte spanske skønheder.

Der findes intet som Bourgogne. Regionens enestående mangfoldighed og yndefulde vine skaber stor begejstring for vinelskere verden over. En af Bourgognes helt store navne er utvivlsomt Maison Louis Jadot. Deltag i denne smagning og få smagt en masse Bourgogne-magi.

Det siges, at har man først kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

Med over 300 druesorter er Italien en utrættelig kilde for vin i mange stilarter. Ud af de 20 vinregioner er det dog de klassiske regioner Piemonte, Toscana og Veneto der, i folkemunde, omtales som vuggen for Italiens store vine. Kom til denne eksklusive smagning hvor vi fordyber os i disse tre famøse regioner.

Bourgogne vinene er verdenskendte, men der er heldigvis stadig ukendte overraskelser i vente, hvis man de rigtige steder. Grib chancen og vær med når vi udforsker oversete og undervurderede Bourgogne vine fra skjulte hjørner i Cote D´Or.

Kom og vær med når vi dyster i eksklusiv Bordeaux med vine fra begge sider af floden. Find ud af om du er til de Cabernet-dominerede vine fra Pauillac og Margaux, eller om du foretrækker de fløjlsbløde højrebreds vine fra Pomerol og Saint Èmilion. Oplev forskellige stilarter af Bordeaux igennem seks vine med kvalitet i verdensklasse.

Meld jer til en ekstraordinær smagsoplevelse med nogle af de mest prestigefyldte Champagner i verden. Vi har nøje udvalgt et eksklusivt udvalg af cuvéer, som sjældent ses samlet til en smagning. Dette er en enestående mulighed for at smage på toppen af champagnekunst, fra grower-champagne til kultvine og vintage udgaver.

Det siges, at har man først kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

Få vinlande byder på så stor diversitet og kvalitet som Frankrig. Under denne smagning rejser vi fra de nordlige regioner Alsace og Champagne, dernæst Bourgogne i øst, til Bordeaux i vest og sidst men ikke mindst, Rhône-dalen i syd.

Fra det solbeskinnede Californien til det kølige Oregon har USA noget at tilbyde enhver elsker af Pinot Noir. Find din nye amerikanske favorit til denne smagning, der udforsker en bred vifte af Pinot Noir-stilarter.

Kom med til en ren masterclass i vine fra Pfalz, når vi udforsker vinene fra fantastiske Schwedhelm. Igennem Schwedhelms vine bliver du sendt afsted på en vinrejse i en af Tysklands mest dynamiske vinregioner. Vi ser frem til at byde dig velkommen.

Champagne skåler vi for livets store, samt små øjeblikke! Kom med til denne eksklusive smagning hvor vi fordyber os i et stilstudie af Champagne. Vi smager på alt fra Blanc de Blancs til Blanc de Noirs og Vintage Champagne.

I anledning af Kjær & Sommerfeldts 150-års jubilæum har vi fået en enestående mulighed for at dykke ned i kælderen hos Au Bon Climat og sammensætte et helt unikt program til denne særlige aften. Grib chancen og vær med når ingen ringere end chefen hos Au Bon Climat, Jim Adelman, vil være til stede for at præsentere aftenens vine.

Det siges, at har man først kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

Vores eksklusive Chardonnay-smagning er en hyldest til denne verdenskendte druesort, der har erobret vinelskeres hjerter verden over.

Er du stor fan af vine fra Piemonte? Så grib chancen og lad os guide jer igennem Enrico Rivettos fantastiske vine- fra sprøde Barbera-vine til majæstetiske Baroloer. Enrico Rivetto var den første biodynamiske vinmager i Langhe og i dag er hans vine referencepunktet for hele regionen.

Er du klar på at finde din nye favorit-Bourgogne? Bourgogne byder på nogle af verdens skønneste vine. Bourgogne kan dog være indviklet med et hav af regioner og appellationer, som man bør kende, hvilket gør det vanskeligt at navigere rundt i. Det hjælper vi med. Kom til denne forrygende smagning af seks forskellige producenter, forankret i 6 unikke appellationer. Hvem ved, måske finder du lige din nye favorit-stil?

Det siges, at har man først kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.