Vine fra år 2014

Ikonvin fra Umberto Cesari. Meget elegant, potent og intens vin. Dyb i både farve og smag. I bouqueten mødes man af mentol, kirsebær og vanille.

Uovertruffen 1. Cru Gevrey-Chambertin fra en af områdets bedst beliggende 1. Cru-marker.

Utrolig fornem, elegant, dyb og struktureret årgangs-champagne. Moden med kompleks næse og smag af mandler, hasselnød, lakrids og papaya.

Riesling Grossi Laüe besidder en sjælden dybde, kompleksitet og vedvarende mineralitet, der går eminent godt i spænd med den rene og præcise Riesling-frugt.

Imødekommende rødvin og Domini del Leones fine åbningsnummer med kirsebær og dybde fra fadet.

Champagne-håndværk af den fornemste og mest eftertragtede slags. Ekstremt koncentreret og kompleks med en sjælden eksotisk dybde i både bouquet og smag.

Elegant, intens, kompleks og fløjlsblød Amarone med modne blommer, krydderier og tørret frugt. Smagen ligger behageligt i den tørre ende af smagsspektret.

Pinot Noir med power, dybde og kompleks elegance og delikate, fine florale noter.

Rich, full-bodied, thick and unctuous, hats off to the Perrin family for this incredible effort!

Fuldblods-Bourgogne, der perfekt balancerer elegance og styrke. Fast, rank vin med en vis volumen, et fint og elegant anstrøg af jordbund og lang, luksuriøs finish.

Vinen byder blandt andet på intense noter af mørke brombær og solbær, engelsk lakrids, en afstemt mineralitet og tannin, med en fin sødmefuld finish.

Eroica Riesling Ice Wine er en saftig, fuldmoden vin med koncentrerede duftaromaer og smag af eksotiske frugter, abrikoser og honning.

Fra 100 år gamle vinstokke på en af højens mest eftertragtede terrasser – Le Pavillon.

Smuk Pinot Noir efter burgundisk forbillede, der byder på syrlige kirsebær og ribs, med underliggende ristede toner fra opholdet i egefade, holdt stramt på plads af vitale og ranke tanniner.

Vanedannende vin, med et nærmest eksplosive eksotiske udtryk og mange, lange komplekse lag. En sand meditationsvin, men den favner naturligvis også salte, søde og fede madmæssige modspil.

Fantastisk Gran Reserva-vin af Tempranillo-druer fra 60 år gamle vinstokke og 2 års lagring. Et pletskud fra en af spansk vins store stjerner. Intens, fyldig og kompleks.

Bourgogne-kup! Stor 1. cru fra Maison Louis Jadot. 91 Point fra Tim Atkins. Vinen er frisk, åben, livlig og charmerende med klar og raffineret næse med fine røde frugter. Oplagt køb til vinkælderen da den med fordel kan gemmes i op til 10 år.

Klassisk og elegant Saint-Émilion Grand Cru-vin med fin frugt og rig bouquet. Aromatisk, blød og koncentreret.