Vin til vildt

Ligesom ved oksekød, så har vi at gøre med kødprotein og dette kræver en vin, der besidder en tilpas mængde garvesyre (tanniner). I den lettere ende har vi delikat fjervildt som fasan og due, der gør sig bedst med rødvine som Nebbiolo, Cabernet Franc og Pinot Noir. I den kraftigere ende har vi hårvildt som vildsvin og hjortekød kræver lidt kraftigere vine som Cabernet Sauvignon, Veneto vine og Tempranillo. En vigtigt ting at overveje er hvilken garniture der serveres til vildtretten. Jo mere kraftigt krydret kødet er desto mere kraftig og fyldig må vinen være.

Vildt

Vin til vildt

Ligesom ved oksekød, så har vi at gøre med kødprotein og dette kræver en vin, der besidder en tilpas mængde garvesyre (tanniner). I den lettere ende har vi delikat fjervildt som fasan og due, der gør sig bedst med rødvine som Nebbiolo, Cabernet Franc og Pinot Noir. I den kraftigere ende har vi hårvildt som vildsvin og hjortekød kræver lidt kraftigere vine som Cabernet Sauvignon, Veneto vine og Tempranillo. En vigtigt ting at overveje er hvilken garniture der serveres til vildtretten. Jo mere kraftigt krydret kødet er desto mere kraftig og fyldig må vinen være.

Se filtre
1
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Cabernet Sauvignon
1
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(11)

(4)

Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Prop
Se alle filtre
Nulstil filtre
Mest populære
Nulstil filtre
  • Sustainable
Spar 24%
La Croix Saint Christophe - Grand Cru 2020
La Croix Saint Christophe
Frankrig
Frankrig
Bordeaux
Saint-Émilion

De berømte, bløde Merlot-vine finder du i Saint-Émilion. Her får du et flot eksempel på den blødere og mere imødekommende stil, som rødvinene herfra er blevet så kendte for.

Læs mere
  • Int. Wine Report
    2017
    2017
    92 Point
  • Vivino.com
    2017
    2017
    4.3 Stjerner

Før 252 kr.

192
kr. /stk
  • Ecological
Spar 34%
Château Pédesclaux - 5. Cru Classé 2021
Château Pedesclaux
Frankrig
Frankrig
Bordeaux
Pauillac

Klassisk Bordeaux med solbær, læder og chokolade i duften. Smagen er medium fyldig med en fin struktur mellem frugt og tannin.

Læs mere
  • James Suckling
    2021
    2021
    94 Point
  • Decanter
    2021
    2021
    92 Point

Før 595 kr.

395
kr. /stk
    Spar 35%
    Cuvée Prestige 2021
    Château Bois de Rolland
    Frankrig
    Frankrig
    Bordeaux
    Bordeaux Supérieur

    Cuvée Prestige er skabt på den klassiske treenighed: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. En balanceret vin, hvor bløde tanniner og intens smagsrigdom forenes i afstemt harmoni.

    Læs mere
    • Int. Wine Report
      2019
      2019
      91 Point
    • Vivino.com
      2019
      2019
      4.3 Stjerner

    Før 172 kr.

    112
    kr. /stk
      Cabernet Sauvignon 337 2020
      Noble Vines
      USA
      USA
      Californien

      Blød og velafbalanceret californisk Cabernet Sauvignon med en lidt krydret smag med dejlige nuancer af brombær og solbær.

      Læs mere
      • Wine Enthusiast
        2020
        2020
        92 Point
      • Mundus Vini
        2018
        2018
        Guld
      202
      kr. /stk
        Cabernet Sauvignon - Cask 23 2021
        Stag's Leap Wine
        USA
        USA
        Californien
        Napa Valley

        Cask 23 er en af Napas mest legendariske vine og et samlerobjekt for mange vinelskere. I smagen overraskes man over vinens fine underliggende friskhed og mineralitet.

        Læs mere
        • Jeb Dunnuck
          2021
          2021
          100 Point
        • Robert Parker, Wine Advocate
          2021
          2021
          97 Point
        2.895
        kr. /stk
        • Sustainable
        Château de Ricaud - Cadillac 2019
        Château De Ricaud
        Frankrig
        Frankrig
        Bordeaux
        Côtes de Bordeaux

        Imponerende vin med imponerende rygrad og perfekt integrerede tanninger og en blød, smidig, og lidt kødfuld stil.

        Læs mere
        173
        kr. /stk
          Spar 28%
          Château Brane Cantenac - 2. Cru Classé 2021
          Château Brane Cantenac
          Frankrig
          Frankrig
          Bordeaux
          Margaux

          Med denne 2. cru får du dragende aromaer af røde bær, florale indtryk, en silkeblød tanninstruktur og en lang eftersmag. En vin med brede skuldre, dog med en umiskendelig Margaux elegance.

          Læs mere
          • James Suckling
            2021
            2021
            95 Point
          • Vinous
            2021
            2021
            95 Point

          Før 895 kr.

          645
          kr. /stk
          • Sustainable
          Château La Garde Rouge 2017
          Château La Garde
          Frankrig
          Frankrig
          Bordeaux
          Pessac-Leognan

          Anmelderrost, koncentreret, fyldig og elegant rødvin med noter af chokolade, brombær og tobak. Vinen er skabt i et flot blend af Cabernet Sauvignon og Merlot.

          Læs mere
          • James Suckling
            2016
            2016
            94 Point
          • Wine Enthusiast
            2016
            2016
            93 Point
          283
          kr. /stk
            Spar 35%
            Château d'Esteau - Cuvée d'Eyssan 2019
            Château d'Eyssan
            Frankrig
            Frankrig
            Bordeaux
            Haut-Médoc

            Blød, elegant og finesserig. Vinene fra Haut-Médoc er kendt for deres uovertrufne kvalitet, der ikke bare overstiger lillebroren, Médoc, men også matcher vinene fra de berømte nabodistrikter

            Læs mere
            • Vivino.com
              2018
              2018
              4,5 Stjerner

            Før 172 kr.

            112
            kr. /stk
            • Sustainable
            Château de Ricaud - Rouge 2020
            Château De Ricaud
            Frankrig
            Frankrig
            Bordeaux

            Bordeaux er med rette på vej tilbage! Eksemplarisk god kvalitet. Kultiveret, distingveret vin med frugten i front, smuk og meget behagelig. Det er Merlot-druen der dominerer suverænt, og dens kendetegn er de afrundede, bløde kanter og den behageligt fløjlsagtige tekstur. Der er dog brugt en lille smule Cabernet Sauvignon til at give vinen ”skuldre og rygrad” og det er sådan disse vine bliver så perfekte og harmoniske, hvad enten man mest er til Merlot- eller Cabernet-stil.

            Læs mere
            149
            kr. /stk
            • Ecological
            Château Haut-Moulin - Vieille Vigne 2021
            Château Haut-Moulin
            Frankrig
            Frankrig
            Bordeaux

            Forrygende all-round Bordeaux-vin med koncentreret smag af røde bær. Et sikkert og imponerende valg, når du vil forkæle dig selv.

            Læs mere
            • Concours de Bordeaux
              2015
              2015
              Guld i 2016
            • Concours de Paris
              2015
              2015
              Guld i 2016
            159
            kr. /stk
              M.L. Fioretti - Cerbaiona - Santinovo 2020
              Cerbaiona
              Italien
              Italien
              Toscana
              Montalcino

              Santinovo er det overlegne bevis på at Cabernet Franc i de rette hænder kan skabe fremragende vin i Toscana: Silkeblød vin med mineralsk frugt og kølig aroma.

              Læs mere
              650
              kr. /stk
              • Sustainable
              Archimedes - Alexander Valley 2021
              Francis Ford Coppola Winery
              USA
              USA
              Californien
              Sonoma County

              Coppolas topvin er præcisionshåndværk når det er bedst. En bredskuldret Cabernet Sauvignon med stor smagsintensitet og lagringspotentiale.

              Læs mere
              654
              kr. /stk
              • EcologicalNaturewine
              The Blend - Synthesis 2020
              Finca Sophenia
              Argentina
              Argentina
              Mendoza
              Tupungato

              Intens argentiner, der regnes blandt en af landets bedste rødvine. Kompleks smag med vanille, chokolade og intens bouquet af brombær, sort peber og eukalyptus.

              Læs mere
              • Tim Atkins
                2022
                2022
                95 Point
              • Vinous
                2021
                2021
                93 Point
              344
              kr. /stk
                Château Le Boscq - Cru Bourgeois 2017
                Château Le Boscq
                Frankrig
                Frankrig
                Bordeaux
                Saint-Estèphe

                Topanmeldt Bordeaux-vin med fylde, stilfuld struktur og en dybrød farve. Bouqueten byder på vanilje og solbærblade og den karakteristiske sansemættede Bordeaux-smag, som er svær at blive træt af.

                Læs mere
                • Wine Enthusiast
                  2016
                  2016
                  94 Point
                • The Wine Cellar Insider
                  2016
                  2016
                  91 Point
                294
                kr. /stk
                  Cabernet Sauvignon - Halvflaske
                  Maison Belleroche
                  Frankrig
                  Frankrig
                  Pays d'Oc

                  Herlig ukompliceret rødvin med tiltalende bouquet af krydderi og røde bær. Lang aromatisk finish med et væld af frisk frugt, bløde tanniner og flot dybde.

                  Læs mere
                  61
                  kr. /stk
                    Spar 32%
                    Château Figeac - 1. Grand Cru Classé 2021
                    Château Figeac
                    Frankrig
                    Frankrig
                    Bordeaux
                    Saint-Émilion

                    En prestigiøs højborg i Saint-Émilion, rangeret som Premier Grand Cru Classé. Figeac skaber vine med intensitet og finesse i et elegant og komplekst udtryk. Vinhuset har tradition for at bruge en nøje kurateret blend af alle fire hovedruern for at opnå de bedste resultater år efter år.

                    Læs mere
                    • Decanter
                      2021
                      2021
                      97 Point
                    • Robert Parker, Wine Advocate
                      2021
                      2021
                      96+ Point

                    Før 2.795 kr.

                    1.895
                    kr. /stk
                    • Sustainable
                    Spar 22%
                    Mediterra 2022
                    Poggio al Tesoro
                    Italien
                    Italien
                    Toscana
                    Bolgheri

                    En harmonisk Supertoscaner fra Bolgheri med mørk frugt, sort peber og silkebløde tanniner. Mediterra balancerer fylde og friskhed, og er ideel til alt fra grillen – fra lam til en klassisk ribeye. Drikkemoden nu, men kan udvikle sig i op til 15 år.

                    Læs mere
                    • James Suckling
                      2022
                      2022
                      94 Point

                    Før 229 kr.

                    179
                    kr. /stk
                      Spar 30%
                      Château Montrose - 2. Cru Classé 2021
                      Château Montrose
                      Frankrig
                      Frankrig
                      Bordeaux
                      Saint-Estèphe

                      Saint-Estèphes ikoniske og kraftfulde vin med dyb struktur og evne til langt liv. Montrose rummer mørk frugt, grafit og stenet mineralitet med robuste tanniner.

                      Læs mere
                      • Robert Parker, Wine Advocate
                        2021
                        2021
                        97 Point
                      • Vinous
                        2021
                        2021
                        96+ Point

                      Før 1.995 kr.

                      1.395
                      kr. /stk
                        Spar 29%
                        Château Lynch Bages - 5. Cru Classé 2021
                        Château Lynch Bages
                        Frankrig
                        Frankrig
                        Bordeaux
                        Pauillac

                        Château Lynch-Bages er en af de mest berømte slotte i Pauillac. Slottet er ’blot’ klassificeret som en 5. Cru Classé, men det er notorisk kendt for at lave vin på højde med flere 3. Cru og 2. Cru, hvilket priserne da også kan indikere.

                        Læs mere
                        • James Suckling
                          2021
                          2021
                          97 Point
                        • Vinous
                          2021
                          2021
                          94-96 Point

                        Før 1.695 kr.

                        1.195
                        kr. /stk

                        Passion for mennesker og vin siden 1875

                        Fri fragt ved
                        køb over 500 kr.

                        Dag-til-dag levering
                        ved køb før kl. 13

                        Kongelig
                        Hofleverandør

                        Passion for vin
                        siden 1875

                        Afhentning i Kbh,
                        Aarhus & Odense

                        Afhent gratis din
                        ordre lokalt