Vin fra Jerez

Den nye aftapning af Peter Sissecks nye kult Fino Sherry.

Oloroso præsenterer sig med mørk gylden ravfarve og komplekse duftaromaer med tørrede frugter, valnødder og hasselnødder. Kraftfuld, tør med smuk lang finish.

La Goya er let, tør og utrolig blød på paletten og udviser exceptionel længde og nuancerigdom. Et flot match til fisk og skaldyr.

Vermut Goyesco præsenterer sig flot med lysende reflekser og den umiskendelige duft af kamille iblandet blomstertoner og citrusnoter. En tør, intens og afbalanceret Vermouth.

Ungdommelig, sødmefuld vin med et væld af aromaer. Et ærkeeksempel på Moscatel, når den er harmonisk og helt perfekt afbalanceret.

Amontillado har en smuk ravgylden farve, velduft af hasselnødder og en blød og aromatisk smag. Tør, kompleks og gastronomisk velegnet.

Varm, blød og sødmefuld sherry med en fremragende balance imellem sødme og syre og en voluminøs og langvarig finish. En dessert i sig selv!