Barolo

Hvad er Barolo?

Barolo er en af Italiens mest prestigefyldte rødvine og produceres udelukkende på Nebbiolo-druen i Piemonte. Vinen er kendt for sin struktur, høje syre og markante tanniner, som giver et imponerende lagringspotentiale. En klassisk Barolo vin kombinerer kraft og elegance og regnes blandt verdens mest eftertragtede vine.

Barolo bærer DOCG-status og skal leve op til strenge produktionskrav, hvilket sikrer høj kvalitet og tydelig geografisk identitet.

Hvor kommer Barolo fra?

Barolo stammer fra Piemonte i det nordlige Italien, nærmere bestemt området omkring byerne La Morra, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Castiglione Falletto og Barolo. De kalkholdige jorde og det kølige fastlandsklima skaber optimale forhold for Nebbiolo-druen.

Tågen – “nebbia” – der ofte dækker vinmarkerne om efteråret, har givet navn til Nebbiolo og spiller en vigtig rolle i druens langsomme modning.

Hvad smager Barolo vin af?

En Barolo vin er kompleks og aromatisk med noter af kirsebær, roser, lakrids, tjære og læder. Med alderen udvikler Barolo dybere nuancer af tørrede frugter, skovbund og krydderier.Vinen er kraftig og tanninrig i sin ungdom, men bliver mere harmonisk og silkeblød med lagring. Kombinationen af høj syre og struktur gør Barolo særligt velegnet til gastronomi.

Hvorfor er Barolo dyr?

Barolo ligger ofte i et højere prisleje end mange andre rødvine. Det skyldes flere faktorer:

• Begrænset produktion

• Strenge DOCG-krav

• Minimum 36 måneders lagring

• Høj international efterspørgsel

Riserva-udgaver skal lagre mindst 60 måneder og kan udvikle sig i årtier. En god Barolo kan gemmes i 10–20 år – nogle endnu længere.

Barolo og Barbaresco – hvad er forskellen?

Barolo og Barbaresco fremstilles begge på Nebbiolo-druen og kommer fra Piemonte, men Barolo er typisk mere struktureret og tanninrig, mens Barbaresco ofte opleves en smule blødere og mere tilgængelig i sin ungdom.

Begge vine regnes blandt Italiens absolutte topvine.

H2: Hvad skal man spise til Barolo?

Barolo passer perfekt til kraftige retter som:

• Braiseret oksekød

• Vildt

• Trøffelretter

• Modne oste

• Risotto med svampe

Den høje syre og tanninstruktur gør Barolo ideel til fed og kraftigt smagende mad.

Køb Barolo vin online

Her på siden finder du et nøje udvalgt sortiment af Barolo vin fra anerkendte producenter i Piemonte. Uanset om du søger en klassisk traditionel Barolo eller en mere moderne stil, kan du finde din næste vinoplevelse her.

Bestiller du for mere end 800 kr., får du fri fragt.

Ofte stillede spørgsmål om Barolo

Er Barolo altid lavet på 100% Nebbiolo?

Ja. For at en vin må kaldes Barolo, skal den være fremstillet udelukkende på Nebbiolo-druen og produceret inden for det godkendte DOCG-område i Piemonte.

Hvad betyder Barolo Riserva?

Barolo Riserva skal lagre minimum 60 måneder før frigivelse. Riserva-udgaverne er ofte mere koncentrerede og har et endnu større lagringspotentiale.

Hvilke kommuner producerer Barolo?

Barolo produceres i 11 kommuner i Piemonte, herunder La Morra, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba og Castiglione Falletto, som hver især giver vinen forskellig karakter.

Skal Barolo dekanteres?

Ja, især unge Barolo vine har godt af 1–2 timers dekantering. Det blødgør tanninerne og åbner vinens komplekse aromaer.

Er Barolo en god investeringsvin?

Topårgange og vine fra anerkendte producenter kan udvikle sig i årtier og betragtes ofte som samlervine, hvilket gør Barolo attraktiv for både vinelskere og investorer.

Barolo fra anerkendte producenter

• Brovia: Brovia er en familieejet producent fra Castiglione Falletto, grundlagt i 1863.
• Rivetto: Enrico Rivetto er en af pionererne inden for biodynamisk vinproduktion i Langhe.
• Marziano Abbona: Baseret i Novello - klassiske Barolo vine i høj kvalitet.