Alkoholfri vin og proxies

Hvis du ikke kan tåle alkohol, du skal køre hjem eller du bare ikke har lyst til alkohol, så er alkoholfri vin eller alkoholsvage vine en fin mulighed.

Der findes både alkoholfri vine - og proxies, der er alternativer til vin, som giver en vinøs fornemmelse. 

Alkoholfri vin og proxies

Hvis du ikke kan tåle alkohol, du skal køre hjem eller du bare ikke har lyst til alkohol, så er alkoholfri vin eller alkoholsvage vine en fin mulighed.

Der findes både alkoholfri vine - og proxies, der er alternativer til vin, som giver en vinøs fornemmelse. 

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(6)

(0)

Fremstillingsmetode
Årgang
Region
Distrikt
Vinhus
Prop
Se alle filtre
Mest populære
  • Ecological
  • EcologicalNaturewine
Spar 13%
Blå
Copenhagen Sparkling Tea
Danmark
Danmark

Sparkling Tea Blå byder på delikate aromaer af jasmin, kamille og et strejf af citrus. Smagen er rund og kompleks og afrundes flot af en lang finish med de fineste bobler.

Læs mere

Før 149 kr.

129
kr. /stk
  • Ecological
  • EcologicalNaturewine
Spar 13%
Lyserød
Copenhagen Sparkling Tea
Danmark
Danmark

Sparkling Tea Lyserød er det perfekte alkoholfri alternativ til rosébobler. Her får du en frisk, tør mousserende vin med en blød, rund smag.

Læs mere

Før 149 kr.

129
kr. /stk
  • Ecological
  • EcologicalNaturewine
Hibiscus
Far&Søn
Danmark
Danmark

HIBISCUS er en mousserende alkoholfri drik, der er lavet efter samme traditionelle metode som champagne, prosecco og cava. For at opnå sin komplekse og unikke smag samt de lette og elegante bobler har den været igennem en 21 dage lang fermenteringsproces, der skaber en alkoholprocent på 0,5. Den har en dejlig smag af solmodne sensommerbær, der aldrig bliver for klæg eller sød i smagen, men derimod ender ud i en behagelig tør note. Den er baseret på den smukke plante hibiscus, der har en syrlig, nærmest tranebæragtig smag og desuden giver vinen sin forførende røde farve. Skænk den i et stort rødvinsglas til en god og fyldig hovedret og læg mærke til, hvordan smagsnoterne konstant udvikler sig. HIBISCUS er, ligesom de øvrige produkter indenfor Far&Søn-serien, både økologisk og vegansk.

Læs mere
129
kr. /stk
  • Ecological
  • EcologicalNaturewine
Lysegrøn
Copenhagen Sparkling Tea
Danmark
Danmark

En frisk alkoholfri aperitif, som også passer smukt til østers, kaviar, fisk og skaldyr.

149
kr. /stk
  • Ecological
  • EcologicalNaturewine
Botanicals
Far&Søn
Danmark
Danmark

BOTANICALS er en mousserende alkoholfri drik, der er lavet efter samme traditionelle metode som champagne, prosecco og cava. For at opnå sin komplekse og unikke smag samt de lette og elegante bobler har den været igennem en 21 dage lang fermenteringsproces, der skaber en alkoholprocent 0,5. Den er baseret på citrongræs og kaffir lime, der tilfører lækre, eksotiske noter i sammenspil med 5 andre specialudvalgte krydderier, som leverer yderligere kompleksitet og spændvidde til smagen. Skænkes i et champagne- eller hvidvinglas, hvor den passer perfekt som apertif eller til fisk og skaldyr. BOTANICALS er, ligesom de øvrige produkter indenfor Far&Søn-serien, både økologisk og vegansk.

Læs mere
129
kr. /stk
  • Ecological
  • EcologicalNaturewine
Spar 14%
Riesling - Zero
Weingut Riffel
Tyskland
Tyskland
Rheinhessen

Økologisk alkoholfri Riesling. Fri for alkohol, men fuld af smag og alle de dejlige duftnoter fra druen. Elegant og saftigt bekendtskab!

Læs mere

Før 145 kr.

125
kr. /stk
    Red
    Arensbak
    Danmark
    Danmark

    Fermenteret drik, baseret på te (Kombucha), tilsat udvalgte ingredienser og krydderier. ARENSBAK RED har naturlige noter af skovbund som svampe og muld samt sort lakrids og mørke sensommerbær.

    Læs mere
    139
    kr. /stk
      White
      Arensbak
      Danmark
      Danmark

      Fermenteret drik, baseret på te (Kombucha), tilsat udvalgte ingredienser og krydderier. ARENSBAK White har en frugtig duft, og en raffineret smag af melon, kvæde og frisk citrus.

      Læs mere
      139
      kr. /stk
        Moscato 0.0
        Cala Del Mar
        Spanien
        Spanien
        Valencia

        Frisk, imødekommende og let perlende. Denne alkoholfrie-vin er baseret på druemost fra Moscato-druer. Dejlig frisk med en behagelig sødme.

        Læs mere
        89
        kr. /stk
          Blanc de Blancs - Sparkling - Liberated from alcohol
          Oddbird
          Frankrig
          Frankrig
          Languedoc-Roussillon

          Skøn, boblende vin, der giver en ægte Champagne-oplevelse - endda helt uden alkohol. Kompleks, sprød og tør med friske, frugtige noter.

          Læs mere
          149
          kr. /stk
            Chardonnay, Zéro, Sparkling
            Chavin
            Frankrig
            Frankrig

            Sparkling Zéro er en sprudlende alkoholfri mousserende fra det solrige Sydfrankrig. En dejlig frisk smagsoplevelse med noter af æble og grapefrugt.

            Læs mere
            139
            kr. /stk
            • Ecological
            • EcologicalNaturewine
            GSM - Liberated from alcohol 2020
            Oddbird
            Frankrig
            Frankrig
            Languedoc-Roussillon
            Saint-Chinian

            Silkesvøbt og frugtig alkoholfri rødvin i bedste Rhône-stil. Dejlige noter af bær ledsages af en frisk syre og afstemt sødme.

            Læs mere
            189
            kr. /stk
              Rosé Sparkling
              Arensbak
              Danmark
              Danmark

              Arensbak Rosé er et vinøst non-alcoholic alternativ. En delikat og avanceret drik baseret på omhyggeligt udvalgte grønne te (kombucha). Den har en fin struktur og af- balanceret syre. Den har aromaer af skovfrugter og en duft af pink peber, hibiscus og rose. Den er silkeblød, men stadig sprød med en rund og lang eftersmag. Der er forsigtigt tilsat bobler i små mængder for at forbedre smagsoplevelsen.

              Læs mere
              149
              kr. /stk
                Syrah, Zéro
                Chavin
                Frankrig
                Frankrig

                Alkoholfrie Syrah Zéro kommer fra det solrige Sydfrankrig. Dejligt frugtig og krydret Syrah med god dydbe.

                129
                kr. /stk
                • Ecological
                • EcologicalNaturewine
                Gentle Thai
                Far&Søn
                Danmark
                Danmark

                GENTLE-THAI er en mousserende alkoholfri drik, der er lavet efter samme traditionelle metode som champagne, prosecco og cava. For at opnå sin komplekse og unikke smag samt de lette og elegante bobler har den været igennem en 21 dage lang fermenteringsproces, der skaber en alkoholprocent på 0,5. Den er baseret på frisk thaibasilikum, ingefær og rød grape, som giver den en let og frisk karakter med blide antydninger af pærer og ingefær. Skænkes i et hvidvinsglas og nydes til salater, kammuslinger eller sushi. GENTLE-THAI er, ligesom de øvrige produkter indenfor Far&Søn-serien, både økologisk og vegansk.

                Læs mere
                129
                kr. /stk
                • Ecological
                • EcologicalNaturewine
                Chardonnay - Domaine de la Prade - Liberated from  alcohol
                Domaine de la Prade
                Frankrig
                Frankrig
                Languedoc-Roussillon

                Oddbirds Chardonnay er en charmerende alkoholfri vin med friske toner af citrus, æble og pære.

                149
                kr. /stk
                • Ecological
                • EcologicalNaturewine
                Merlot, Premium
                Lussory
                Spanien
                Spanien
                Castilla - La Mancha

                Frugtdreven og indbydende alkoholfri vin lavet på Merlot-druer. Vinen har flotte noter af blomme, kirsebær og mynte.

                Læs mere
                119
                kr. /stk
                  Spar 14%
                  Traubensaft - Traubensecco
                  Schwedhelm
                  Tyskland
                  Tyskland
                  Pfalz

                  Sødmefuld og forfriskende, mousserende vin skabt af den traditionelle tyske hvidvinsdrue Müller-Thurgau og Silvaner. Perfekt som aperitif eller til f.eks. krydrede retter.

                  Læs mere

                  Før 139 kr.

                  119
                  kr. /stk
                    ISH Sparkling White, alkoholfri (+pant)
                    99
                    kr. /stk
                      Effervescent Sparkling
                      Arensbak
                      Danmark
                      Danmark

                      Arensbak Effervescent er et brusende vinøst non-alcoholic alternativ. En delikat og avanceret drik baseret på vores omhyggeligt udvalgte grønne te (kombucha). Den har en fin struktur og afbalanceret syre. Dens urteagtige duft og aroma stammer fra stikkelsbær, fersken og citrongræs. Den har en forfriskende saftighed, afbalanceret medeg, der giver en tør mundfornemmelse og en lang eftersmag.

                      Læs mere
                      149
                      kr. /stk

                      Alkoholfrie vine

                      Flere og flere efterspørger alkoholfrie vine – både på restauranter og privat. Det er en voksende tendens, der ses over hele verden. Det skyldes dels den særlige ”better for you” bevægelse, og dels det faktum, at der nu er begyndt at komme alkoholfrie vine på markedet, som smagsmæssigt kan matche de traditionelle vine.

                      I Danmark er vi på få år gået fra kun at have en håndfuld alkoholfrie øl til i dag at have over 70 forskellige at vælge imellem. Tilsvarende er der også kommet flere former for alkoholfri spiritus, som f.eks. alkoholfri rom og gin.

                      Det skyldes dels, at der er kommet nye bryggemetoder, som gør det muligt at skabe mere velsmagende alkoholfrie øl, og dels den såkaldte ”better for you” bevægelse. Den startede i USA og vinder i disse år frem over hele verden.

                      Bevægelsen mener, at det skal være muligt at nyde en god øl eller en god vin i hverdagen uden at få problemer med at komme op næste morgen. Og det spænder alkoholen ben for.

                      Den svære vej til alkoholfri vin

                      Det stigende fokus på ”better for you”-produkter har fået efterspørgslen på vin uden alkohol til at stige.

                      Problemet er bare, at det er svært at lave en velsmagende alkoholfri vin. For skal smagen være ”rigtig”, er du nødt til at tage en vin med alkohol og reducere alkoholprocenten til under de 0,5 %, som er den højst tilladte alkoholprocent i alkoholfri vin. Altså er alkoholfri vin ikke helt alkoholfri.

                      I mange år var løsningen at koge vinen for at få alkoholen til at fordampe. Det gjorde bestemt ikke noget godt for hverken smag eller aroma. For alle de fine smags- og duftnoter blev dræbt ved kogningen.

                      Det var med til at give alkoholfri vin et dårligt ry.

                      Hvordan laves alkoholfri vin i dag?

                      Men i dag er der kommet flere nye metoder frem. De gør det muligt at reducere alkoholprocenten i vinen fra de sædvanlige 12-14 % og ned til under 0,5 % uden at ødelægge aroma og smag. Det har givet klart bedre duftende og meget mere velsmagende alkoholfri vine.
                      De tre mest anvendte metoder til at reducere alkoholprocenten fungerer sådan her:

                      • Omvendt osmose – er i dag den mest almindeligt anvendte metode. Her filtreres alkoholen ud af vin under tryk, så den kommer ned under grænsen på 0,5 % ved et enkelt gennemløb af det apparat, som skaber den omvendte osmose.
                      • Spinning cone column – foretager en vakuumdestillation af vinen ved lav temperatur, så alkoholen fordamper, uden at aroma- og smagsstoffer også gør det. Metoden bruges også til at justere procenterne ned i vine med for høj alkoholprocent.
                      • Osmotisk destillation – foretages ved normalt tryk og fjerner omkring halvdelen af alkoholprocenten ved hvert enkelt gennemløb og bibeholder meget mere af vinens smag og aroma end de andre metoder.

                      Osmotisk destillation er den nyeste af metoderne og er stadig på forsøgsstadiet. Men at dømme efter de smagstests, der er foretaget, er metoden langt bedre til at bibeholde aroma og smag end de to andre.

                      Samtidig anvender producenterne i dag en meget strengere hygiejnisk kontrol og tapper ofte de alkoholfrie vine i en kontrolleret atmosfære. For uden alkoholen til at konservere vinen og sulfitterne til at beskytte mod oxidering kan vinen nemt tage skade på både holdbarhed og smag.

                      Resultatet er som sagt alkoholfrie vine, der ikke smager som druesaft eller kold gløgg. Så langt om længe kan du vælge vin fra den alkoholfri hylde, uden at du skal gå på kompromis. Det gør det meget nemmere at forkæle dig selv og dine gæster i hverdagen.

                      Svensk producent overrasker igen og igen

                      En af de vinproducenter som virkelig har overrasket anmelderne med velsmagende alkoholfrie vine, er svenske OddBird. Det er et firma, som netop blev startet med det formål at befri vinen for sin alkohol under sloganet ”Liberated from alcohol”. Og sørme om de ikke også tilbyder en velsmagende alkoholfri gin.

                      De tilbyder både almindelig vin og mousserende vine, der alle er skabt på nøje udvalgte, økologiske druer. Altså får du en vin af de bedste druer og ikke de dårligste. Og som er tilsat 0 % tilsætningsstoffer. Altså får du en alkoholfri vin helt uden E-numre, kunstige farver eller aromaer – og med en smag, som begejstrer selv de mest kritiske vinelskere.

                      Andre alkoholfrie produkter

                      Hos Kjær & Sommerfeldt tilbyder vi også en række tyske ”traubensaft”-produkter. Selvom traubensaft er produceret på vindruer, så er det ikke en vin. For den har ikke gæret.

                      I stedet er der tale om en druejuice, hvor de tidligt høstede druer presses og tappes på flaske. For ikke at få vinen til at gære, filtreres eller tilsættes juicen evt. en ganske lille mængde svovl, så gæringsprocesserne ikke kan gå i gang. Desuden pasteuriseres juicen oftest også.

                      ”Traubensaft” fås også i boblende versioner, hvor der er tilsat kulsyre lige inden aftapning på flaske.

                      Vi fører også en række andre alkoholfrie vinlignende produkter, som smags- og oplevelsesmæssigt minder om vin. Her er der typisk brugt enten æbler, druemost eller te i stedet for traditionel vin.

                      Skal vi fremhæve nogle af produkterne i denne kategori, bør vi især nævne Copenhagen Sparkling Tea. Det er en alkoholfri aperitif, som smager fantastisk. Den er skabt af en række økologiske teer, som er blevet blandet med økologisk druesaft og gjort mousserende under et tryk på 5,5 bar.

                      Det giver en champagnelignede vin med bløde, runde bobler, som har de samme gastronomiske egenskaber som den ”ægte vare” – bare uden alkoholens følgevirkninger.

                      Sæt alkoholfri vin fra Kjær & Sommerfeldt på bordet til hverdag

                      Så drømmer du om at kunne nyde et godt glas vin til maden i hverdagen, uden at det giver dig problemer dagen efter, har vi en række alkoholfrie alternativer, der smager og opleves, så du ikke føler, at du skal undvære den gode vinoplevelse.

                      Rul op til produktoversigten, tjek de mange muligheder, og bestil hjem fra Kjær & Sommerfeldt i dag. Eller læg vejen forbi vores butikker i København og Aarhus, og tag flaskerne med hjem med det samme.

                      Passion for mennesker og vin siden 1875

                      Fri fragt ved
                      køb over 500 kr.

                      Dag-til-dag levering
                      ved køb før kl. 13

                      Kongelig
                      Hofleverandør

                      Passion for vin
                      siden 1875

                      Afhentning i Kbh,
                      Aarhus & Odense

                      Afhent gratis din
                      ordre lokalt