Vin til mad med citrus
Et pift af citrus kan løfte en ret, især kød eller fisk. Dog skal man være opmærksom på, at citronen er også med at gøre din ret mere syredomineret. Dette er vigtigt at være opmærksom på, når du vælger den perfekte vin til. Hvis du har at gøre med kølige retter som råmarineret ceviche så er det bedst at gå med en kølig, mineraltdreven hvidvin som Sauvignon Blanc eller Riesling. Er det lyst kød, der er marineret i citrus kan du med fordel servere en hvidvin med lidt mere vægt, eksempelvis en Chardonnay.
Vin til mad med citrus
Et pift af citrus kan løfte en ret, især kød eller fisk. Dog skal man være opmærksom på, at citronen er også med at gøre din ret mere syredomineret. Dette er vigtigt at være opmærksom på, når du vælger den perfekte vin til. Hvis du har at gøre med kølige retter som råmarineret ceviche så er det bedst at gå med en kølig, mineraltdreven hvidvin som Sauvignon Blanc eller Riesling. Er det lyst kød, der er marineret i citrus kan du med fordel servere en hvidvin med lidt mere vægt, eksempelvis en Chardonnay.
Bestem selv et prisinterval
(1)
(4)
Riesling - Urban 2023
Indsmigrende nydelse i skøn harmoni mellem frugtsyre og sødme. Vinen byder på komplekse, florale noter med en fin underliggende mineralitet.
Læs mereFør 155 kr.
Riesling 2022
Pragtfuld, forfriskende og utrolig dejlig Riesling med påmindelser om sprøde Granny Smith-æbler, fine mineralske noter og en læskende syre, der kalder på den næste læskende slurk.
Læs mereFør 169 kr.
Riesling - Von Unserm - Trocken 2022
Riesling, der klinger med en så ren og præcis smag, som kun den tyske nationaldrue kan. Saftig, elegant og uimodståelig hvidvin, der viser druen fra sin bedste side.
Læs mereFør 189 kr.
Riesling - Ressi - Trocken 2021
Let drikkelig og læskende hvidvin, der lægger op til at nydes i store kolde slurke. En rigtig sommervin, du kommer til at nyde hele året. Sprød, ren og umiddelbar.
Læs mereFør 109 kr.
Ress Riesling 2022
Indbegrebet af en god tysk øko-Riesling med en sublim balance af friskhed, frugt og mineralitet.
Før 159 kr.
Riesling - Bockstein - Grosses Gewächs 2021
Yderst kompleks sag med røgede og mineralske noter, underliggende krydderier og super spændstig Riesling-frugt med fine citrusnoter. En klassevin med udsigt til et langt liv.
Læs mereRiesling - Classic 2022
Frisk, sprød og aristokratisk Riesling med den klassiske bouquet af grønne æbler, ferskner og citrus. Smagen er dejlig sprød og forfriskende.
Læs mereRiesling, Grand Cru Frankstein 2021
Finesserig og mundvandsfremkaldende Riesling med rene, mineralske næsten salte toner akkompagneret af limeskal, grønt æble og lidt urter.
Læs mereDry Riesling 2021
Sprød og frisk Riesling med florale noter i både duft og smag, flot afbalanceret af en utrolig delikat syre.
Riesling Dry, Eroica, XLC, 2018
Oplev det ypperste fra Eroica serien. Denne eksklusive udgave for hele 22 måneders ekstra lagring på bærmen.
Riesling 2022
Mesterligt afstemt vin med mangfoldige anvendelsesmuligheder. Rank og mineralsk struktur, der afbalanceres af en forfinet og imødekommende frugtsødme.
Læs mereRiesling - Smaragd - Achleiten 2022
Frugtflot og mineralsk med dejlig bouquet af hvid peber, modne ferskner og abrikos. Smagen er fyldig med elegant balance mellem frugt og syre med fine noter af citrus og grape.
Læs mereRiesling - Wiltinger - Alte Reben 2022
Indsmigrende med let sødmefulde påmindelser, der forfriskende afbalanceres af druens naturligt høje syretal. Vinen har herlige citrusnoter og en næsten salt og læskende mineralitet.
Læs mereRiesling - Ockfener 2021
Klassisk Saar-Riesling fra øverste hylde. Slank, elegant, kraftfuld og udtryksfuld. Et imponerende fund til prisen.
Læs mereRiesling - Mehringer Alte Reben 2021
Mesterlig Rieslig med struktur og elegance. I duft og smag er der udtalte noter af citrusfrugter, grape, modne ferskner og Golden Delicious-æbler.
Læs mereRiesling - Smaragd - Achleiten 2020
Frugtflot og mineralsk med dejlig bouquet af hvid peber, modne ferskner og abrikos. Smagen er fyldig med elegant balance mellem frugt og syre med fine noter af citrus og grape.
Læs mere