Vin til mørkt fjerkræ
And, fasan og gås er nogle af de fugle, der går under betegnelsen mørkt fjerkræ. Mørkt fjerkræ har en rig og fyldig smag, der matcher godt med en fyldig rødvin. Vinen må også gerne have lidt tanniner og en del syre, begge elementer der med til at skære igennem det fede i mørkt fjerkræ. En god mulighed kunne være en Pinot Noir fra Bourgogne eller en Zinfandel fra Californien. Begge disse vine har en god balance mellem frugt og tanniner, der komplementerer smagen af mørkt fjerkræ. En anden mulighed kunne være en fyldig hvidvin, såsom en fadlagret Chardonnay.
Vin til mørkt fjerkræ
And, fasan og gås er nogle af de fugle, der går under betegnelsen mørkt fjerkræ. Mørkt fjerkræ har en rig og fyldig smag, der matcher godt med en fyldig rødvin. Vinen må også gerne have lidt tanniner og en del syre, begge elementer der med til at skære igennem det fede i mørkt fjerkræ. En god mulighed kunne være en Pinot Noir fra Bourgogne eller en Zinfandel fra Californien. Begge disse vine har en god balance mellem frugt og tanniner, der komplementerer smagen af mørkt fjerkræ. En anden mulighed kunne være en fyldig hvidvin, såsom en fadlagret Chardonnay.
Bestem selv et prisinterval
(16)
(56)
Cabernet Sauvignon - Cask 23 2017
Cask 23 er en af Napas mest legendariske vine og et samlerobjekt for mange vinelskere. I smagen overraskes man over vinens fine underliggende friskhed og mineralitet.
Læs mereBarbera d'Alba 2022
Bærvendt, begejstringsvækkende, Barbera d’Alba! Oplev den populære italienske hverdagsvin i klassisk, ligefrem og frugtvendt stil.
Læs mereFør 149 kr.
(B)Old Vine Zinfandel 2021
Amerikansk Zinfandel, når den er flottest! Mørk farve og intens næse af krydderier og kaffe. I smagen fornemmes blommer, chokolade og vanilje.
Læs mereFør 195 kr.
Chianti Riserva - Colli Senesi 2020
Intens og imødekommende vin med livlige aromaer domineret af kirsebær, anis og noter af middelhavs-krydderurter som rosmarin og timian. God mineralitet.
Læs mereFør 229 kr.
Bourgogne Pinot Noir - Les Petites Pierres 2022
Delikat, bærfyldt og saftig som kun en Pinot Noir kan være det. Les Petites Pierres fra Louis Jadot er en pragtfuld rødvin, der viser sig fra sin friske, ranke og saftige side.
Læs mereFør 249 kr.
Pinot Noir 2023
Delikat, elegant og saftig rødvin med alle druens dyder. Masser af frisk bærfrugt og et hint af flødekaramel.
Før 119 kr.
Zinfandel 2022
Saftig, silkeblød og fyldig rødvin - et veloplagt eksempel på den amerikanske Zinfandel. Her får du den populære rødvin i en stil, der viser druen fra sin imødekommende og lyse side med sødlige undertoner og fuldmodne bær.
Læs mereFør 89 kr.
Châteauneuf-du-Pape - Rouge 2022
Ærkeklassisk Châteauneuf-du-Pape med indtagende noter af modne solbær, espresso, og cedertræ. Generøs og frugtig i smagen med imponerende længde.
Læs mereFør 399 kr.
Zinfandel, California 2020
Fuldmoden, koncentreret og dyb. Eclipse er indbegrebet af den legendariske, amerikanske rødvin, Zinfandel. En imponerende Zinfandel-testvinder, der høster høje ratings igen og igen.
Læs mereFør 149 kr.
Negroamaro-Primitivo, Limited Edition 2023
Solenne byder på en smagseksplosion af mørke kirsebær, vanilje og varme krydderier, der bringer essensen af Puglien direkte i dit glas.
Læs mereFør 99 kr.
Pinot Noir - Kjær & Sommerfeldt Edition 2022
Klassisk Au Bon Climat Pinot Noir, der henter inspiration fra de bedste Bourgogne-producenter. Vinen er skabt særligt til Kjær & Sommerfeldt med druer fra de bedste marker.
Læs mereFør 349 kr.
Ripasso - Palanca 2020
Fuldblods-Ripasso fra legendariske Tommasi. Blød og fyldig med en perfekt afrundet smag af mørke kirsebær, modne blommer, chokolade og et strejf af valnødder.
Læs mereFør 179 kr.
Barolo 2019
Fast, rank vin med charmerende kerne af røde frugter. Indbydende bouquet med rosenblade, kirsebær og modne blommer og underliggende mineralske påmindelser.
Læs mereGarnacha - Generación 73 2021
10-dobbelt guldvindende økologisk Garnacha-vin. Elegant, livlig og silkeblød vin, der giver vine fra Châteauneuf-du-Pape kamp til stregen.
Læs mereFør 139 kr.
Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2020
Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.
Læs mereBarolo 2019
Imødekommende, klassisk og kraftfuld. En rødvin der flot demonstrerer den elegante stil La Morra er så kendt for.
Læs mereFør 399 kr.
Chianti Classico Riserva - Rancia 2019
Det er fristende at kalde Rancia for den perfekte Chianti med genkendelige signaturer som røde frugter, vilde bær, ristede mandler og nyopgravet muld.
Læs mereFør 549 kr.
Diamond Collection - Zinfandel 2022
En kvalitets Zinfandel fra øverste hylde, og alt hvad du kan ønske dig i en Zinfandel fra det solbeskinnede Californien. Coppolas ultimative Zinfandel er saftig og blød med en fremragende intensitet og balance.
Læs mereFør 219 kr.
Bourgogne Côte d'Or 2021
Côte d’Or byder på Pinot Noir-druen i klassisk, elegant stil. Vinen har fine noter af viol, brombær og kirsebær samt en god, intens smag.
Læs mereBarolo - Serralunga d'Alba 2020
Økologisk certificeret Barolo fra en Piemontes nye stjerner – Enrico Rivetto. Fra tre af de bedste cru’er i Serralunga d’Alba.
Læs mere