Vin til vildt
Ligesom ved oksekød, så har vi at gøre med kødprotein og dette kræver en vin, der besidder en tilpas mængde garvesyre (tanniner). I den lettere ende har vi delikat fjervildt som fasan og due, der gør sig bedst med rødvine som Nebbiolo, Cabernet Franc og Pinot Noir. I den kraftigere ende har vi hårvildt som vildsvin og hjortekød kræver lidt kraftigere vine som Cabernet Sauvignon, Veneto vine og Tempranillo. En vigtigt ting at overveje er hvilken garniture der serveres til vildtretten. Jo mere kraftigt krydret kødet er desto mere kraftig og fyldig må vinen være.
Vin til vildt
Ligesom ved oksekød, så har vi at gøre med kødprotein og dette kræver en vin, der besidder en tilpas mængde garvesyre (tanniner). I den lettere ende har vi delikat fjervildt som fasan og due, der gør sig bedst med rødvine som Nebbiolo, Cabernet Franc og Pinot Noir. I den kraftigere ende har vi hårvildt som vildsvin og hjortekød kræver lidt kraftigere vine som Cabernet Sauvignon, Veneto vine og Tempranillo. En vigtigt ting at overveje er hvilken garniture der serveres til vildtretten. Jo mere kraftigt krydret kødet er desto mere kraftig og fyldig må vinen være.
Se filtre
2
Type
Land
Drue
Cabernet Franc
1
Passer til
Pris og rabatter
Bestem selv et prisinterval
kr.
kr.
(0)
(0)
Fremstillingsmetode
Se alle filtre
Fabien Duveau
Saumur Champigny Rouge - Les Bas Poyeux 2021
Frankrig
Loire
Saumur Champigny
Koldklima Cabernet Franc med nærmest læskende syre, der gør vinen utrolig elegant kombineret med den mørke urteprægede frugt.
Læs mere
265
kr. /stk
Fabien Duveau
Saumur Champigny Rouge - Les Gaignés 2021
Frankrig
Loire
Saumur
Fremragende Cabernet Franc med indsmigrende noter af friske bær og urter. Genial for sig selv eller til bistro-klassikere som tartar eller steak frites.
Læs mere
195
kr. /stk
Fabien Duveau
Saumur Champigny Rouge - Les Menais 2021
Frankrig
Loire
Saumur Champigny
Klassisk let Saumur Champigny Cabernet Franc med letløbende karakter, rød kirsebærfrugt og urter.
225
kr. /stk
Château De Fesles
Cabernet Franc - La Chapelle 2021
Frankrig
Loire
Fremragende Cabernet Franc med de klassiske karakteriske noter af intense hindbær og kirsebær, der har nydt godt af det kølige klima i Loire.
Læs mere
179
kr. /stk
Fabien Duveau
Saumur Champigny Rouge - Le Bourg 2021
Frankrig
Loire
Saumur Champigny
Textbook Saumur-Champigny Cabernet Franc med kølig og urtet aroma med nuancer af kirsebær, te, peber, roser og ribs.
Læs mere
265
kr. /stk
Fabien Duveau
Saumur Champigny Rouge - Les Hauts Poyeux - Magnum 2020
Frankrig
Loire
Saumur Champigny
Man fornemmer lidt fadpræg i Les Hauts Poyeux, der ellers er domineret af nuancer af solbær, ribs, trøffel, mørk chokolade, urter og frisk peber.
Læs mere
775
kr. /stk
Fabien Duveau
Saumur Champigny Rouge - Le Bourg - Magnum 2022
Frankrig
Loire
Saumur Champigny
Textbook Saumur-Champigny Cabernet Franc med kølig og urtet aroma med nuancer af kirsebær, te, peber, roser og ribs.
Læs mere
565
kr. /stk
Fabien Duveau
Saumur Champigny Rouge - Le Bourg 2022
Frankrig
Loire
Saumur Champigny
Textbook Saumur-Champigny Cabernet Franc med kølig og urtet aroma med nuancer af kirsebær, te, peber, roser og ribs.
Læs mere
275
kr. /stk
Fabien Duveau
Saumur Champigny Rouge - Les Hauts Poyeux - Magnum 2021
Frankrig
Loire
Saumur Champigny
Man fornemmer lidt fadpræg i Les Hauts Poyeux, der ellers er domineret af nuancer af solbær, ribs, trøffel, mørk chokolade, urter og frisk peber.
Læs mere
775
kr. /stk
Fabien Duveau
Saumur Champigny Rouge - Les Hauts Poyeux 2020
Frankrig
Loire
Saumur Champigny
Man fornemmer lidt fadpræg i Les Hauts Poyeux, der ellers er domineret af nuancer af solbær, ribs, trøffel, mørk chokolade, urter og frisk peber.
Læs mere
365
kr. /stk
Viser 10 af 10