Fine Wine: Champagne

Sofistikeret Champagne med en fin, tilstedeværende mousse, og et fyldigt udtryk domineret af røde bær og tørrede abrikoser. Flot strukturgivende mineralitet, der løfter helhedsoplevelsen.

Henri Girauds mesterlige MV har reminiscenser mod de allerstørste Champagner. Der er sarte oxidative undertoner, og en lidt mere udtalt citrussyre.

Vintage Blancs de Blancs fra meget kalkholdige jorde i Marne-dalen.

Majestætisk Champagne med delikat elegance, yndefuld som en balletdanser, men samtidig kompleks og dyb med umiskendelige Pinot Noir-påmindelser.

Frisk og blød, med en frugt, der forenes mesterligt med en kalkagtig Aÿ-mineralitet, fint afstemte egenoter, og en afdæmpet og velintegreret mousse.

Fabian Daviaux’ 100% Pinot Meunier. Natur-bobler med en knitrende sprød mousse og indbydende dufte af røde bær, knuste sten og citrusfrugter.

Nyeste cuvée fra Chavost – og den eneste, hvor han blander forskellige årgange. Fem årgange af grundvinen bag hans fremragende Assemblage danner grundlag for Paradoxe

Fremragende klassisk Blanc de Blancs Champagne fra noget af det fineste terroir i Côte des Blancs – Avize.

Sofistikeret Champagne med en fin, tilstedeværende mousse, og et fyldigt udtryk domineret af røde bær og tørrede abrikoser. Flot strukturgivende mineralitet, der løfter helhedsoplevelsen.

Krug Vintage Brut er Krugs fortolkning af ét enkelt års karakter – dyb, præcis og modnet i op til 12 år før frigivelse. En årgangschampagne, der snildt kan ligge i årtier.

Denne årgangschampagne er uden tvivl den mest berømte af alle Cuvée de Prestige. Denne eksklusive vin er huset Möet & Chandons flagskib og fremstilles i dag - afhængig af årgangen - på 60% Chardonnay-druer og 40% Pinot Noir-druer.

Thierry Fournier cuvée fra deres meget sjældne ’Single Parcellaire’ vine. Vinen er skabt fra lieu-dit'en Les Grands Champs i Leuvrigny.

Denne årgangschampagne er uden tvivl den mest berømte af alle Cuvée de Prestige. Denne eksklusive vin er huset Möet & Chandons flagskib og fremstilles i dag - afhængig af årgangen - på 60% Chardonnay-druer og 40% Pinot Noir-druer.

Prestige Cuvéen Comtes de Champagne er en eksklusiv og raffineret vintage champagne fremstillet udelukkende af Chardonnay fra Grand Cru vinmarker.

Krug Grande Cuvée er en blanding af 50 forskellige basevine, fra fem til ti år gamle.Kompleksitet, elegance og kontinuitet år efter år.

Vidunderlig duft af bl.a. gule æbler, mirabeller, blomster, brioche, citrusfrugt og knust kalk. Smagen er som moden Chablis med de fineste små bobler, og så har vinen en mundvandsdrivende syre, der gør den super rank og luftig.

Eksemplarisk rosé fra kultproducenten Chavost. Vinen byder på et væld af bærnuancer og en kølig mineralitet.

Henri Girauds mesterlige MV har reminiscenser mod de allerstørste Champagner. Der er sarte oxidative undertoner, og en lidt mere udtalt citrussyre.

Krug Rosé er unik – en let genkendelig og uforglemmelig champagne. En fantastisk Rosé med utallige muligheder i kombination med mad.