Winemakers Dinner Maison Albert Sounit & Domaine Bernollin
Det serveres en forrygende efterårsmenu fra det klassiske køkken som matcher de bedste vine fra Knuds marker i Côte Chalonnaise. Glæd dig til en personlig og eksklusiv aften med Bourgogne vine i særklasse, hvor vinene kommenteres af Knud Kjellerup.
Menu & vine
Crémant de Bourgogne & en række lækre snacks
"Blanc de Noirs" Brut - "Grande Cuvée 2014"
Maison Albert Sounit
*****
Jomfruhummertatar med estragon, avokado & caviar
2017 Bourgogne Blanc "Sous La Roche", Domaine Bernollin
*****
Helleflynder med grønkål aspargesjordskokker & trøffel
2016 Rully Blanc "Les Saint Jacques"Maison Albert Sounit
*****
Hummerragout med blæksprutte, hokkaido græskar & piment d´Espelette
2015 Montagny 1. Cru "Vignes de 1928", Domaine Bernollin
*****
Lammekrone med sprød brissel & Karl Johansvampe
2017 Mercurey Rouge 1. Cru "Clos de Montaigus" MGN Maison Albert Sounit
*****
Dådyrmadaillon med kastanier & tyttebær/pebersauce
2015 Mercurey Rouge Vielle Vigne, Maison Albert Sounit
*****
Clara Friis pærer med vanille & hvid chokolade
Crémant de Bourgogne "Cuvée Prestige" Demi Sec, Maison Albert Sounit
*****
Kaffe & sødt
*****
kr. 1.395,- køb billet her »