Vin til fed fisk - såsom laks, sild, hellefisk, ørred eller makrel
Retter med fed fisk fortjener en passende vin med nok fylde til at danne sammenspil med fisken. Vi har derfor samlet en række vine på denne side, som vi anbefaler til mad med fed fisk - såsom laks, sild, ørred, hellefisk eller makrel. Fiskeretter med smør passer særdeles godt til vine med noget fadpræg som Condrieu eller hvid Bourgogne. Søger man noget lidt friskere i stilen kan man kigge mod Galicien.

Vin til fed fisk - såsom laks, sild, hellefisk, ørred eller makrel
Retter med fed fisk fortjener en passende vin med nok fylde til at danne sammenspil med fisken. Vi har derfor samlet en række vine på denne side, som vi anbefaler til mad med fed fisk - såsom laks, sild, ørred, hellefisk eller makrel. Fiskeretter med smør passer særdeles godt til vine med noget fadpræg som Condrieu eller hvid Bourgogne. Søger man noget lidt friskere i stilen kan man kigge mod Galicien.
Bestem selv et prisinterval
(2)
(3)
Chablis - Chapelle aux Loups 2022
Slank og sprød Chablis med kølig mineralitet og flotte noter af både citrus og grønne æbler. Klarer med bravour alle slags skaldyr, tapas mv.
Læs mereFør 299 kr.
Mâcon Lugny - Bouchet 2022
Mâcon Lugny er en charmerende Chardonnay i en stil, der er både frisk, rund og cremet. En blød, frugtrig hvidvin, der er lige til at forelske sig i.
Læs mereFør 229 kr.
Bourgogne Chardonnay - Les Petites Pierres 2021
Elegant, delikat og eksemplarisk Chardonnay, der viser druen fra sin friske side med fin frugt og god struktur. Her får du en klassisk hvid Bourgogne i imødekommende stil.
Læs mereFør 239 kr.
Puligny-Montrachet 1. Cru - La Garenne 2021
Fyldig, generøs og elegant hvidvin fra Chardonnay-mekkaet Puligny-Montrachet. Indsmigrende, elegant og feminin vin, der kan gemmes op til 10-15 år.
Læs merePouilly-Fuissé 2021
Elegant vin, der udviser sofistikeret balance mellem tyngde og friskhed. Lag på lag af fin grøn frugt, hvide og gule stenfrugter, akacie, blomster og hasselnødder med en lang, krydret finish.
Læs mereChablis - Cellier du Valvan - Halvflaske 2022
Smuk, delikat og ultraelegant Chablis i lys, gylden forklædning. En meget frisk hvidvin med mineralsk præg og et perfekt valg til østers og hvid fisk.
Læs mereChablis - Cellier du Valvan 2022
Smuk, delikat og ultraelegant Chablis i lys, gylden forklædning. En meget frisk hvidvin med mineralsk præg og et perfekt valg til østers og hvid fisk.
Læs mereSaint-Véran - Chapelle aux Loups 2021
Tør, utrolig delikat og ungdommelig, bleg og lys med et pikant grønligt skær. Floral og lys frugt i duften med et underfundigt hasselnød-præg på palletten.
Læs mereBourgogne Blanc - Les Vignes de la Roche 2021
Smuk, lysgylden vin med blomsterrig bouquet, mineralske toner og en fin sprød syre. Fine noter af hvide blomster og et snert af citrus og abrikos med en tør og ren eftersmag.
Læs merePouilly-Fuissé 2022
Smuk og dejlig Pouilly-Fuissé med gyldne toner, harmonisk palette af hasselnød, ristede mandler, grapefrugt og citroner som de dominerende noter.
Læs mereMâcon-Villages - Grange Magnien 2022
Tør og let drikkelig Bourgogne-hvidvin med skøn frugtig og floral næse. Nydes gerne iskold som en henrivende ledsager til fed fisk, skaldyr og salte sager.
Læs mereSaint-Aubin 2021
Lækre nuancer af hasselnødder og ferskenfrugt. En stilfuld vin af medium fylde, og en ren, vedvarende finish.
Bourgogne Blanc - Couvent des Jacobins - Halvflaske 2021
Elegant og afstemt vin med fin frugt, friskhed og flot struktur. Skønne frugtnoter af fersken, pære og grapefrugt, som udvikler sig til florale noter med et pikant vanille-præg.
Læs mereMâcon-Villages - Grange Magnien - Halvflaske 2022
Tør og let drikkelig Bourgogne-hvidvin med skøn frugtig og floral næse. Nydes gerne iskold som en henrivende ledsager til fed fisk, skaldyr og salte sager.
Læs mereBourgogne Blanc - Couvent des Jacobins m proplåg 2022
Elegant og afstemt vin med fin frugt, friskhed og flot struktur. Skønne frugtnoter af fersken, pære og grapefrugt, som udvikler sig til florale noter med et pikant vanille-præg.
Læs merePetit Chablis 2022
Ligefrem, indbydende og harmonisk vin med en flot og stringent mineralitet, der gør vinen til et perfekt match til al slags fisk og skaldyr.
Læs mereChablis 1. Cru - Montée de Tonnerre 2021
Smuk vin med klar, lys farve i glasset. Vinen har flotte citrusnoter og et hint af hvid peber med en lang vedvarende og kompleks eftersmag.
Læs mereBâtard-Montrachet Grand Cru 2021
Noter af friske mandler, smør, modne faste æbler, hvide blomster, honning og krydderier og den næsten uendelige længde, der gør denne vin helt enestående.
Læs mereBourgogne Blanc - Clos de Loyse 2022
Utrolig flot og frugtrig hvid Bourgogne, der udviser et usædvanligt klart udtryk af Chardonnay. Velstruktureret, afrundet og meget fint balanceret i alle sine nuancer.
Læs mereBourgogne Blanc - Couvent des Jacobins - Magnum 2021
Elegant og afstemt vin med fin frugt, friskhed og flot struktur. Skønne frugtnoter af fersken, pære og grapefrugt, som udvikler sig til florale noter med et pikant vanille-præg.
Læs mere