Vin til østers

Friskhed, mineralitet og udsøgt smag. Echo har alt hvad hjertet ønsker i en god Champagne. En moderne, smagfuld og syngende ren smagsoplevelse.

Flot struktur og balance, æble, pære, hasselnød og pæn kompleksitet.

Sofistikeret Champagne med en fin, tilstedeværende mousse, og et fyldigt udtryk domineret af røde bær og tørrede abrikoser. Flot strukturgivende mineralitet, der løfter helhedsoplevelsen.

Frugtrig, frisk som et nyplukket grønt æble og luksuriøs, som kun en Champagne kan være det. Philippe de Nantheuil Champagne er en flot klassisk nydelse.

Thierry Fournier cuvée fra deres meget sjældne ’Single Parcellaire’ vine. Vinen er skabt fra lieu-dit'en Les Grands Champs i Leuvrigny.

Frisk og delikat non vintage Champagne, med klare friske træk af æbler fra overvægten af Chardonnay. Sprød og frugtrig

Fast og rank, delikat og fornem Grand Cru-Champagne med dejlig karakter af æbler og ananas, et flot afrundet bid og en fyldig fornemmelse med efterklang af honning og æble.

Super elegant og lækker Champagne med klassiske Champagne-noter af toast, sprøde, grønne æbler og citrus.

Natur-Champagne fra en af regionens fremadstormende kultproducenter. Rank, syredrevet og elegant med noter af mirabelle og vildeblomster.

Nyeste cuvée fra Chavost – og den eneste, hvor han blander forskellige årgange. Fem årgange af grundvinen bag hans fremragende Assemblage danner grundlag for Paradoxe

Natur-Champagne fra en af regionens fremadstormende kultproducenter. Rank, syredrevet og elegant med noter af mirabelle og vildeblomster.

Fantastisk Blanc de Blanc fra en af Champagne regionens mest innovative producenter. Terroir-tro Chardonnay bobler uden tilsat svovl.

En Champagne der vil sende den mest kritiske Champagne-nyder ud i ren ekstase. Lavet af 8 Grand Crus - ren, præcis, klokkeklar og ekstravagant.

Klassisk Champagne med stor præcision, renhed og en livlig syre – skabt af en af pionererne inden for biodynamik.

Sofistikeret Champagne med en fin, tilstedeværende mousse, og et fyldigt udtryk domineret af røde bær og tørrede abrikoser. Flot strukturgivende mineralitet, der løfter helhedsoplevelsen.

Forrygende vintage cuvée fra en af Champagnes fortalere for biodynamikken. Vinen har enestrående dybde i både aroma og smagsrigdom.

Klassisk Champagne med stor præcision, renhed og en livlig syre – skabt af en af pionererne inden for biodynamik.

Exceptionel Champagne fra en af pionererne af biodynamik. Vinen har en fornem dybde og kompleksitet med et lettere oxidative noter.

Exceptionel Champagne fra en af pionererne af biodynamik. Vinen har en fornem dybde og kompleksitet med et lettere oxidative noter.

Natur-Champagne fra en af regionens fremadstormende kultproducenter. Rank, syredrevet og elegant med noter af mirabelle og vildeblomster.