Vin til simreretter

En ægte smagsoplevelse for Cabernet-elskeren fra fantastiske Coppola. En vin, der byder på en indsmigrende balance mellem saftighed og dybde. Essensen af Californien i et glas!

Kraftig Rhône rødvin med dybe solbær- og hindbærnuancer, krydderier og subtil peber. Et værdigt alternativ til de dyrere Châteauneuf-du-Pape vine.

Anmelderrost Côtes-du-Rhône, der byder på exceptionel kvalitet for pengene. Kraftig og elegant vin med bærnoter og lang eftersmag.

Colle Sori er klassisk, kraftig Amarone i fornem balance mellem frugt og fylde med masser af smagsrigdom.

Fantastisk og madvenlig Barbera fra Asti-provincen. Her får du alt hvad du kan ønske dig i en saftig Barbera, der både kan nydes for sig selv, men også til mad, gerne italiensk.

Pie VI udviser imponerende intensitet og elegance, præget af jordens mineralitet og en symfoni af modne frugter.

Solrig, charmerende og krydret Malbec fra Sydfrankig. Vinen har en flot mørk farve med en frugtig smag med noter af blomme, brombær, lakrids og peber.

Den har været efterspurgt længe. Og nu er den her; Mørkets Frembrud. En øl der er gylden og mørk, der har en dyb maltsmag, der balanceres med blomsterbitterheden fra Amarillo og Magnum humler. En øl der har kvaliteterne de mørkere Ale-typer, men uden procenterne.

ARENSBAK RED er en fremragende alkoholfri drik, der er skabt på en base af te. RED byder på indtagende noter af skovbund og svampe, samt sort lakrids og mørke sensommerbær.

Med Coppolas Rosso & Bianco får du en livlig og kraftig Cabernet med strejf af sorte kirsebær og vanilje, der vil skabe glæde hos gæster med hang til amerikansk intensitet og smag.

Ølbønderne i Herslev har fremstillet denne økologiske Imperial Stout chokoladeøl med den prisvindende choko-pionér Mikkel Friis-Holm.  En fløjlsblød stout brygget med økologisk kakaonibs fra Friis-Holm.

Klassisk og let-drikkelig Brown Ale med farve som efterårets kastanjer. Kastanjerne understøtter først og fremmest den fyldige malt i øllet. Som alle fans af Brown Ale ved, har denne øltype to opgaver: Den skal fremhæve maltens rige sødme. Og så skal denvære nem og ligetil at drikke.

I denne øl har Herslev Bryghus fokuseret arbejdet med kontraster: Humlens friske bitterhed modvejer maltens mørke tyngde.

Indbegrebet af en klassisk californisk Claret med noter af skovbær, blomme og varme krydderier.

Fremragende Pinotage med indtagende noter af kirsebær og diskrete krydrede undertoner i smagen.

Saftig og raffineret enkelmarks-Nebbiolo fra de stejle Monferrato bakker. Elegant og floral i næsen med flot intensitet i smagen.

Amber Ale er brygget med rugmalt og tilsat lokal honning. Rugen gør øllen rund og fyldig med en markant maltsmag, og honningen bidrager med aromatisk sødme.

En silkeblød økologisk Costières-de-Nîmes med forførende frugtaromaer og subtile krydderinoter. Perfekt til både tunge simreretter og kødbaseret forretter.

Toscansk rødvin fra Cerbaiona, der viser den ekstreme kompromisløshed som hersker på den lille vingård.

Barley Wine 2020 er en maltvin på traditionsrig manér. Årgang 2020 er lagret på single malt whiskyfade fra Stauning Whisky og brygget til at udvikle på flaske, hvor smagsdybderne vil ændre sig over årene. Den righoldige humles bitterhed er tydelig i den spæde øl, hvor man kan smage de rene elementer.