Vin til vildt

Ligesom ved oksekød, så har vi at gøre med kødprotein og dette kræver en vin, der besidder en tilpas mængde garvesyre (tanniner). I den lettere ende har vi delikat fjervildt som fasan og due, der gør sig bedst med rødvine som Nebbiolo, Cabernet Franc og Pinot Noir. I den kraftigere ende har vi hårvildt som vildsvin og hjortekød kræver lidt kraftigere vine som Cabernet Sauvignon, Veneto vine og Tempranillo. En vigtigt ting at overveje er hvilken garniture der serveres til vildtretten. Jo mere kraftigt krydret kødet er desto mere kraftig og fyldig må vinen være.

Vildt

Vin til vildt

Ligesom ved oksekød, så har vi at gøre med kødprotein og dette kræver en vin, der besidder en tilpas mængde garvesyre (tanniner). I den lettere ende har vi delikat fjervildt som fasan og due, der gør sig bedst med rødvine som Nebbiolo, Cabernet Franc og Pinot Noir. I den kraftigere ende har vi hårvildt som vildsvin og hjortekød kræver lidt kraftigere vine som Cabernet Sauvignon, Veneto vine og Tempranillo. En vigtigt ting at overveje er hvilken garniture der serveres til vildtretten. Jo mere kraftigt krydret kødet er desto mere kraftig og fyldig må vinen være.

Se filtre
2
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Italien
1
Drue
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(1)

(4)

Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Veneto
1
Distrikt
Vinhus
Prop
Se alle filtre
Nulstil filtre
Mest populære
Nulstil filtre
    Mængde
    pris
    Ripasso Superiore - Ripassa 2019
    Zenato
    Italien
    Italien
    Veneto

    En vin med det bedste fra begge verdener: Valpolicellaens intense kirsebærnoter og ranke struktur og Amaronens intensitet, dybde, blomme og krydderi.

    Læs mere
    • James Suckling
      2016
      2016
      94 Point
    • Vinous Media
      2016
      2016
      91 Point
    Pris ved 6 stk.
    Mængdepris

    Før 275 kr.

    199
    kr. /stk
    Spar i alt 456 kr.
    Se flere priser
      Amarone della Valpolicella Classico 2018
      Tommasi
      Italien
      Italien
      Veneto

      Tør og kraftig rødvin med en blød og let behagelig bitter eftersmag. En fortrinlig vin, der besidder alle vinstilens klassiske dyder.

      Læs mere
      • James Suckling
        2018
        2018
        94 Point
      • Vinous Media
        2016
        2016
        93 Point
      465
      kr. /stk
        Amarone della Valpolicella Classico 2018
        Zenato
        Italien
        Italien
        Veneto

        Zenatos Amarone har en fabelagtig intensitet, nuancerigdom og dybde. Sorte kirsebær og blommer, chokolade, tobak, læder og kanel er nogle af de fremtrædende elementer. Vinen udgør næsten et måltid i sig selv, men kan snildt ledsage selv den kraftigste kødret.

        Læs mere
        459
        kr. /stk
        • Ecological
        Ripasso 2019
        Domini Del Leone
        Italien
        Italien
        Veneto
        Valpolicella

        Smuk Ripasso med intense duftnoter med sorte kirsebær og diskrete, modne, røde frugter. Smagen er fløjlsblød, harmonisk, tør og med fine kirsebærnoter.

        Læs mere
        249
        kr. /stk
          Valpolicella Ripasso 2020
          Capitello
          Italien
          Italien
          Veneto

          Moden, koncentreret og fantastisk blød Ripasso. Elegant vin med aromaer af mørk chokolade og ristede nødder.

          189
          kr. /stk
            Spar 25%
            Amarone della Valpolicella 2013
            Dal Forno Romano
            Italien
            Italien
            Veneto

            Absolut ikon-vin fra kultproducenten Dal Forno. Intens, kompleks, aromatisk, struktureret vin med noter af varm moden frugt, trøffel, tobak og læder.

            Læs mere
            • Parkers Wine Advocate
              2013
              2013
              98 Point
            • Vinous Media
              2013
              2013
              97 Point

            Før 2.655 kr.

            1.999
            kr. /stk
              Mængde
              pris
              Amarone della Valpolicella - Il Sestante 2018
              Tommasi
              Italien
              Italien
              Veneto

              Fyldig, autentisk, sofistikeret enkeltmarks-Amarone fra legendariske Tommasi. Ægte Amarone, som vinen oprindeligt blev fremstillet i 1950'erne.

              Læs mere
              • Din Vin Guide
                2018
                2018
                92 Point
              • AOV.DK
                2017
                2017
              Pris ved 3 stk.
              Mængdepris

              Før 379 kr.

              269
              kr. /stk
              Spar i alt 330 kr.
              Se flere priser
              • NatureWine
              Carmenere - 121 b.C - Simply Natural 2018
              Vignaioli Contrà Soarda
              Italien
              Italien
              Veneto

              Utrolig flot naturvin med intens duft og smag af røde bær, særligt solbær. Vinen har en medium fylde, og er nydeligt afbalanceret af ranke, strukturgivende tanniner.

              Læs mere
              319
              kr. /stk
              • Ecological
              Terra - Carbon Jacked 2019
              Vignaioli Contrà Soarda
              Italien
              Italien
              Veneto

              Terra er Europas første CO2 negative vin og en udsøgt vin, du kan nyde med god samvittighed. Et overflødighedshorn af røde bær med fin underliggende mineralitet og fløjlsbløde tanniner.

              Læs mere
              205
              kr. /stk
                Mængde
                pris
                Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2008
                De Buris
                Italien
                Italien
                Veneto

                Eminent, tør og velstruktureret Amarone med flotte duftnoter af sød tobak, kaffe, mynte, og nelliker. Smagen er kraftfuld, elegant, fløjlsagtig og velafbalanceret med smuk finish.

                Læs mere
                Pris ved 3 stk.
                Mængdepris

                Før 2.299 kr.

                1.795
                kr. /stk
                Spar i alt 1.512 kr.
                Se flere priser
                  Amarone della Valpolicella Classico 2019
                  Tajapiera
                  Italien
                  Italien
                  Veneto

                  Uendelig fløjlsblød og dyb, vibrerende mørk i farven, fed og fyldig og utrolig flot afrundet. Flot frugtvifte af især kirsebær og enorm power.

                  Læs mere
                  349
                  kr. /stk
                    Ripasso Valpolicella Classico Superiore - Magnum 2020
                    Tommasi
                    Italien
                    Italien
                    Veneto
                    Valpolicella Classico

                    Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

                    Læs mere
                    • Vinous
                      2020
                      2020
                      93 Point
                    • James Suckling
                      2019
                      2019
                      93 Point
                    465
                    kr. /stk
                      Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2020
                      Tommasi
                      Italien
                      Italien
                      Veneto
                      Valpolicella Classico

                      Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

                      Læs mere
                      • James Suckling
                        2019
                        2019
                        93 Point
                      • Vinous
                        2020
                        2020
                        93 Point
                      239
                      kr. /stk
                        Mængde
                        pris
                        Amarone Riserva della Valpolicella Classico , DOC 2010
                        De Buris
                        Italien
                        Italien
                        Veneto

                        Eminent, tør og velstruktureret Amarone med flotte duftnoter af sød tobak, kaffe, mynte, og nelliker. Smagen er kraftfuld, elegant, fløjlsagtig og velafbalanceret med smuk finish.

                        Læs mere
                        • Parkers Wine Advocate
                          2010
                          2010
                          96 Point
                        • Vinous
                          2010
                          2010
                          96 Point
                        Pris ved 3 stk.
                        Mængdepris

                        Før 2.495 kr.

                        1.895
                        kr. /stk
                        Spar i alt 1.800 kr.
                        Se flere priser
                          Amarone della Valpolicella Classico - Ca' Florian  Riserva 2013
                          Tommasi
                          Italien
                          Italien
                          Veneto

                          Enestående rødvin med enorm Amarone-personlighed, stor, kompleksitet og elegance med smagsdybder af sort frugt. Dyb, intens, voluminøs med silkebløde tanniner og lang eftersmag.

                          Læs mere
                          • James Suckling
                            2013
                            2013
                            94 Point
                          699
                          kr. /stk
                            Amarone della Valpolicella Classico - 5 liter 2016
                            Tommasi
                            Italien
                            Italien
                            Veneto

                            Tør og kraftig rødvin med en blød og let behagelig bitter eftersmag. En fortrinlig vin, der besidder alle vinstilens klassiske dyder.

                            Læs mere
                            • James Suckling
                              2018
                              2018
                              94 Point
                            • Vinous Media
                              2016
                              2016
                              93 Point
                            3.099
                            kr. /stk
                            • Ecological
                            Amarone della Valpolicella 2014
                            Domini Del Leone
                            Italien
                            Italien
                            Veneto

                            Elegant, intens, kompleks og fløjlsblød Amarone med modne blommer, krydderier og tørret frugt. Smagen ligger behageligt i den tørre ende af smagsspektret.

                            Læs mere
                            539
                            kr. /stk
                              Rosso - Graticcio - Appassionato
                              Tommasi
                              Italien
                              Italien
                              Veneto

                              Intens, frugtrig og flot Appassimento-vin med skøn krydret duft og smag. Fyldig og frugtrig klassisk italiensk rødvin fra det ikoniske vinhus, Tommasi.

                              Læs mere
                              155
                              kr. /stk
                                Ripasso Valpolicella Classico Superiore - Halvflaske 2020
                                Italien
                                Italien
                                Veneto
                                Valpolicella Classico

                                Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

                                Læs mere
                                • James Suckling
                                  2019
                                  2019
                                  93 Point
                                • Vinous
                                  2020
                                  2020
                                  93 Point
                                135
                                kr. /stk
                                  Ripasso Valpolicella - Il Sestante 2020
                                  Tommasi
                                  Italien
                                  Italien
                                  Veneto
                                  Valpolicella

                                  Fyldig og afrundet med delikat smag af kirsebær og blommer og en elegant bouquet. Fantastisk Ripasso lavet på de bedste druer fra Il Sestante-ejendommen.

                                  Læs mere
                                  199
                                  kr. /stk

                                  Passion for mennesker og vin siden 1875

                                  Fri fragt ved
                                  køb over 500 kr.

                                  Dag-til-dag levering
                                  ved køb før kl. 13

                                  Kongelig
                                  Hofleverandør

                                  Passion for vin
                                  siden 1875

                                  Afhentning i Kbh,
                                  Aarhus & Odense

                                  Afhent gratis din
                                  ordre lokalt