Vin til oksekød
Når det kommer til oksekød, er vinvalget afhængigt af hvordan kødet tilberedes, hvilken udskæring og hvilket tilbehør der skal serveres sammen med kødet. Generelt er rødvin oplagt til oksekød. Rødvin passer perfekt med oksekød på grund af samspillet mellem garvesyren (tanninen) i vinen og proteinerne i kødet. Den kraftige oksekødssmag kalder på en vin, der også er kraftig i struktur og fylde. Gode eksempler på vine til oksekød er Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec og Bordeaux.

Vin til oksekød
Når det kommer til oksekød, er vinvalget afhængigt af hvordan kødet tilberedes, hvilken udskæring og hvilket tilbehør der skal serveres sammen med kødet. Generelt er rødvin oplagt til oksekød. Rødvin passer perfekt med oksekød på grund af samspillet mellem garvesyren (tanninen) i vinen og proteinerne i kødet. Den kraftige oksekødssmag kalder på en vin, der også er kraftig i struktur og fylde. Gode eksempler på vine til oksekød er Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec og Bordeaux.
Bestem selv et prisinterval
(0)
(0)
Shiraz - Avignon GSM 2018
Australiens svar på klassisk Châteauneuf-du-Pape. Vibrerende og perfekt modnet frugt med krydrede noter, finkornede tanniner, balancerede fadnoter og lang, bløde finish.
Læs mereShiraz - Stonehorse 2019
Klassisk Shiraz i moderne stil. Vibrerende sorte og blå frugtnoter vælder op af glasset og på paletten byder vinen både på saftige bær med pikante pebernoter og lakridsede undertoner.
Læs mereShiraz - Bogan 2018
Kompakt, tæt, intens, blød og varm Shiraz. En rig smagsoplevelse, hvor afrundende tanniner og bløde, mørke frugter samler sig i et harmonisk helhedsindtryk.
Læs mereShiraz 2021
Vinen har typisk Shiraz-karakter af peber, solbær og lakrids med et strejf af vanille.
Shiraz - Old Vine 2018
Dyb smagsrigdom og et elegant take på den australske Shiraz. Elegant og intens med finkornede tanniner og lag på lag af vibrerende mørke bærfrugter.
Læs mereShiraz - Old Bastard 2018
Old Bastard er big Barossa Shiraz, når det er bedst og Kaeslers imponerende visitkort. En vibrerende, extravagant Shiraz med silkestruktur, smagsrigdom og en lang finish.
Læs mereGarnacha/Syrah 2022
Pléyades-vinene kommer fra den lille by Longares i hjertet af Cariñena - den ældste DO i Aragon. Vinmarkerne består af vinstokke med en gennemsnitsalder på 25 år, beplantet som ”bush vines”, der giver ganske intense druer.
Læs mereShiraz - Mathilda 2019
Elegant, silkeblød, smidig og spændstig rødvin med frugten i front i både duft og smag. Klassisk Shiraz med dyb frugt, krydret præg og et flot peberstrejf.
Læs mereShiraz 2021
Det er bestemt den røde frugt, der driver vinen men den fine tannin giver den struktur, en god Shiraz også skal besidde. En Shiraz til den elegante side med høj syre og generøs længde.
Læs mereShiraz-Cabernet - WOMS 2018
Kaesler WOMS er det perfekte møde mellem australsk Shiraz og Cabernet Sauvignon, der til sammen skaber en kompleks, rig, dyb og tør rødvin.
Læs mere