Mousserende vin
Mousserende vin er en fælles betegnelse for vin med bobler. Mousserende vin serveres ofte som aperitif og bruges også til at fejre særlige lejligheder. Den kan have forskellige smagsprofiler, fra tør og mineralsk til sød og frugtagtig, og den serveres normalt afkølet.
I Kjær & Sommerfeldt finder du nogle af de bedste mousserende vine fra hele verden.
Mousserende vin
Mousserende vin er en fælles betegnelse for vin med bobler. Mousserende vin serveres ofte som aperitif og bruges også til at fejre særlige lejligheder. Den kan have forskellige smagsprofiler, fra tør og mineralsk til sød og frugtagtig, og den serveres normalt afkølet.
I Kjær & Sommerfeldt finder du nogle af de bedste mousserende vine fra hele verden.
Bestem selv et prisinterval
(1)
(4)
Caprice - Blanc de Blancs Brut
Aromatisk, frugtrig og liflig med en livlig mousse. I smagen er den blød og afrundet med god fylde og nerve.
Før 155 kr.
Caprice - Blanc de Blancs Demi-Sec
Dejlig aromatisk Demi Sec med livlig mousse og flot frugtbouquet med lette eksotiske toner. Fin frugtsødme, der ikke skjuler friskheden.
Læs mereFør 155 kr.
Caprice - Rosé Demi-Sec
Smuk roséfarvet Demi Sec med livlige bobler og delikate nuancer af modne bær – frisk, fyldig og lettere eksotisk.
Læs mereFør 155 kr.
Caprice - Rosé Brut
Smuk sart lyserød-farvet med livlig mousse og delikate noter af røde bær. Frugtrig smag med fyldig og blød finish.
Læs mereFør 155 kr.
Pignoletto - Spumante - Moma
Sprudlende Spumante fra Umberto Cesari med dufte af pære, citron og jasmin og en sprød, opfriskende smag. Vinen er et klokkeklart bevis på at kvalitets bobler sagtens kan laves i Emilia Romagna.
Læs mereBlanc de Blancs - Sparkling - Liberated from alcohol
Skøn, boblende vin, der giver en ægte Champagne-oplevelse - endda helt uden alkohol. Kompleks, sprød og tør med friske, frugtige noter.
Læs mereSparkling - Demi Sec
Delikat Demi-Sec med frugtrige aromaer af fersken og tropisk frugt, et væld af fine bobler og en blød smag, der harmonisk balancerer mellem sin friske stil og flotte afrundede karakter.
Læs mereLambrusco di Sorbara Rosso Amabile - Emma
Sødmefuld Lambrusco med let og livlig syre, der balancerer den delikate sødme. Nyd den iskold til friske jordbær!
Læs mereSparkling - Rosé
Smuk mousserende rosévin, der byder på et væld af røde sommerbær i næsen, elementer som går igen i den utrolig forfriskende smag.
Læs mereSpumante Brut
Dejlig, tør og frisk italiensk Spumante med let cremet smag, de fineste bobler og et let strejf af sødme i eftersmagen.
Læs mereMoscato 0.0
Frisk, imødekommende og let perlende. Denne alkoholfrie-vin er baseret på druemost fra Moscato-druer. Dejlig frisk med en behagelig sødme.
Læs mereCaprice de Lune - Rosé
Elegant og dejlig frugtagtig mousserende rosévin med en let behagelig sødme. Smagen er frisk og sprød med noter af jordbær og kirsebær.
Læs mereChardonnay, Zéro, Sparkling
Sparkling Zéro er en sprudlende alkoholfri mousserende fra det solrige Sydfrankrig. En dejlig frisk smagsoplevelse med noter af æble og grapefrugt.
Læs mereRosé Sparkling
Arensbak Rosé er et vinøst non-alcoholic alternativ. En delikat og avanceret drik baseret på omhyggeligt udvalgte grønne te (kombucha). Den har en fin struktur og af- balanceret syre. Den har aromaer af skovfrugter og en duft af pink peber, hibiscus og rose. Den er silkeblød, men stadig sprød med en rund og lang eftersmag. Der er forsigtigt tilsat bobler i små mængder for at forbedre smagsoplevelsen.
Læs merePet Nat - Surli
Delikat Pet Nat med indbydende noter af grønne æbler og hvid fersken. Letløbende og saftigt med en opfriskende syre.
Læs mereSparkling - Rosé - Liberated from alcohol
Silkeblød og velafbalanceret perlende rosé-vin - helt uden alkohol. Fyldt med delikate strejf af sommerbær, citrus og Granny Smith-æbler.
Læs mereBlanc de Blancs - Sparkling - Brut
Elegant, forfriskende og livlig Blanc de Blancs Brut med pikante aromaer af fersken, pære og æble. En sprød Brut med sprudlende bobler, der afrundes flot af en lang eftersmag.
Læs mereEffervescent Sparkling
Arensbak Effervescent er et brusende vinøst non-alcoholic alternativ. En delikat og avanceret drik baseret på vores omhyggeligt udvalgte grønne te (kombucha). Den har en fin struktur og afbalanceret syre. Dens urteagtige duft og aroma stammer fra stikkelsbær, fersken og citrongræs. Den har en forfriskende saftighed, afbalanceret medeg, der giver en tør mundfornemmelse og en lang eftersmag.
Læs mereDe perlende dråber
Boblerne opstår normalt som et resultat af en andengæring på enten flaske eller ståltanke, hvor gæren omdanner sukker til alkohol og kuldioxid. Der er forskellige typer mousserende vin og afhængig af produktionsmetoden og stilarten, kan der være forskellige oplevelser af vinens "mousse". Dette er en vinbetegnelse for fornemmelsen af bobler i en vin. Nogle vine har en mere aggresiv og kraftig mousse, mens andre har en lidt blidere og cremet mousse.
Mousserende og sødme
- Ultra Brut/Brut Nature: Helt tør – Sukkerindhold under 3 g/l.
- Ekstra Brut: Meget tør – Sukkerindhold under 6 g/l.
- Brut: Tør – Sukkerindhold lavere end 12 g/l.
- Ekstra Sec eller Tres Sec: Tør – Sukkerindhold ml. 12-17 g/l.
- Sec: Halvtør – sukkerindhold ml. 17-32 g/l.
- Demi Sec: Halvsød – Sukkerindhold ml. 32-50 g/l.
- Doux: Meget sød – Sukkerindhold højere end 50 g/l.
Er du til tør mousserende vin, så er det bedst at kigge efter betegnelser som brut eller brut nature. Søger du efter mousserende vin med en anelse sødme kan det være en god idé at kigge efter en spansk semi secco vin, fransk demi sec vin eller italienske extra dry vin. Er det sødmefulde mousserende vine du søger er italienske moscato og brachetto blandt de mest sødmefulde mousserende vine der findes.