Al Fine Wine

Ultrapopulære PSI er blandt danskernes absolut foretrukne rødvine fra Ribera del Duero, skabt af danske Peter Sisseck. Med sin fornemme balance mellem modne røde bær, strukturgivende tanniner, samt behersket fadnoter, er PSI ren forkælelse i glasset.

Les Granières er et sublimt udtryk af Châteauneuf-du-Papes med flot dybde, indsmigrende elegance og en imødekommende karakter.

Ny 1. Cru Volnay fra legenden François Millet, der siden 1986 har været den ansvarlige for vinene i kælderen hos Domaine Comte Georges de Vogüe.

Peter Sissecks topvin fra Saint-Emilion Grand Cru. Vinen leveres i original eksklusiv trækasse ved køb af 6 stk.

Cask 23 er en af Napas mest legendariske vine og et samlerobjekt for mange vinelskere. I smagen overraskes man over vinens fine underliggende friskhed og mineralitet.

Stor klassisk Meursault fra vel nok appellationens mest eftertragtede mark på Village-niveau - Les Narvaux beliggende lige oppe over 1. Cru Genevriéres.

Yderst kompleks og respektindgydende vin med delikate påmindelser som solbær- og rosenblade og ferskner. Alt i kombination med en underliggende mineralitet og syre.

Fremragende stor og klassisk Châteauneuf-du-Pape fra M. Chapoutier. Duften er pakket med moden rød frugt og smagen er på samme tid intens og elegant på samme tid.

Sofistikeret Champagne med en fin, tilstedeværende mousse, og et fyldigt udtryk domineret af røde bær og tørrede abrikoser. Flot strukturgivende mineralitet, der løfter helhedsoplevelsen.

Pinot Noir med power, dybde og kompleks elegance og delikate, fine florale noter.

Saint-Joseph er for mange det mest elegante udtryk man kan finde i det nordlige Rhône og Chapoutiers Les Granilites er et skoleeksempel på appellationen.

Chapelle-Chambertin er en af de mindst og mest sjældne Grand Cru’er i Gevrey-Chambertin og med denne Grand Cru får du en utrolig smagsrigdom allerede fra vinens ungdom.

Stor modenhed i duft og smag. Kraftfuld, cremet og livlig vin med fin fylde. Perfekt til sommerens østers og skaldyr på terassen.

Fra 100 år gamle vinstokke på en af højens mest eftertragtede terrasser – Le Pavillon.

La Bauge Au-dessus er ofte den mørkeste af Au Bon Climats Pinot Noir-vine. Her er der saft, kraft, struktur, elegance og intens aroma pakket med bl.a. tranebær, ribs og cedertræ.

Historisk monopol Clos, skabt helt tilbage i år 932 af Abbey-munkene i Bourgogne. Består af ca. tre hektar, hvoraf de 0,8 er tilplantet med Chardonnay.

Mineralsk og fyldig Pouilly-Fuissé, der konkurrerer med Côte de Beaunes store hvidvine. Perfekt til fede fiskeretter, skaldyr og modne oste.

Stor klassisk rød Côte de Beaune fra en af områdets fineste og mest kendte 1. Cru-marker.

Aromatisk og koncentreret vin. Kompleks og velafbalanceret, med noter af eksotiske frugter og en diskret påmindelse om mentol, med en grundlæggende mineralsk struktur.