New Zealandsk vin

Vin fra New Zealand

Vine fra New Zealand er fremelsket i ørigets kølige, maritime klima. Det giver fantastiske betingelser for at skabe Sauvignon Blanc-vine på højde med dem fra Loire, og Chardonnay og Pinot Noir vine, som matcher dem, der kommer fra druernes hjemegn, Bourgogne. Derfor ligger din næste store vinoplevelse sandsynligvis i en vin fra New Zealand. Se vores store udvalg, og bestil online i dag.

Det var europæiske missionærer, som bragte vinen til New Zealand. De første vinstokke blev plantet allerede i 1819. Men det var først i 1835, at den første vingård startede op.

Men der skulle gå mere end 150 år, før New Zealænderne for alvor fik øjnene op for, hvor fantastisk et klima de har til at skabe kvalitetsvine. Både til den røde og den hvide side. Siden da er det gået stærkt og i løbet af de seneste 30 år, er New Zealand nok det af de oversøiske vinlande, som har udviklet sig hurtigst på kortest tid.
Hvor stærkt det er gået, kan bedst illustreres ved, at det samlede newzealandske vinareal voksede med næsten 60 % i årene fra 2007 til 2013. Så i dag dyrkes der vin på tæt ved 40.000 hektar. Det gør vin til det næststørste landbrugsprodukt i landet – og deres største eksportvare.

Vinklimaet i New Zealand

Det som gør vinklimaet så fantastisk i New Zealand, er øernes tempererede klima, der påvirkes dels af varme vinde fra Australien og de kolde vinde fra Antarktis. Sammen med indvirkningen af det omkringliggende hav sikrer det et klima, som aldrig byder på ekstreme temperaturer til hverken den høje eller lave side. Samt altid har en passende luftfugtighed. Derudover nyder vinen godt af høje bjergkæder, som skærmer mod voldsomme storme fra havet.
Tilsammen giver det et klima, der minder meget om det europæiske med kølige somre og varme vintre. Samt en stor forskel på dags- og nattetemperaturen, som fremelsker masser af frugt og syre i druerne. Derfor har vinavlerne med succes kunnet bygge deres produktion på århundreders vinviden fra Europa.

Så klimaet i New Zealand er på det nærmeste den diametrale modsætning til ørigets nærmeste vinnabo Australien 4.155 km væk, som netop er kendt for sit varme klima. Og af samme grund er de newzealandske vine lige så diametrale modsætninger til australsk vin.

Rødvine fra New Zealand

På rødvinssiden er New Zealand nok mest kendt for deres fabelagtige Pinot Noir vine. Det er vine, som oplevelsesmæssigt minder utroligt meget om dem, der kommer fra druens hjemegn, Bourgogne i Frankrig. Så vil du have den samme store vinoplevelse til en mere overkommelig pris, skal du kigge i retning af New Zealand.

Pinot Noir dyrkes hele vejen fra Gisborn og Hawke’s Bay på nordøen og ned over de østvendte vindistrikter Marlborough og Canterbury på sydøen helt ned til Central Otago, som er det sydligste vinområde på kloden. Her har newzealænderne fremavlet et helt lille Pinot Noir hotspot, godt hjulpet på vej af det kølige klima.

Læs mere om New Zealandsk rødvin.

Hvidvine fra New Zealand

Blandt hvidvinene er det især Sauvignon Blanc mod syd og Chardonnay mod nord, som fylder mest i produktionen. Men der laves også gode hvidvine af Riesling, Pinot Gris og andre grønne druesorter.

Særligt Sauvignon Blanc er kendt for sin høje kvalitet, der på gode år matcher de kendte Loire-vine fra druens hjemegn i Frankrig. Især vinområder som Marlborough på den nordligste spids af sydøen byder på fantastiske Sauvignon Blanc vine, ligesom du kan få mange gode Sauvignon Blanc vine fra Hawke’s Bay – hvor også de første newzealandske vingårde blev anlagt.

Hawke’s Bay er dog nok mest kendt for deres Chardonnay-vine på hvidvinssiden, ligesom de endnu mere nordlige – og dermed varmere – vinområder Gisborne, Waikato, Auckland og Northland byder på rigtig gode vine af verdens mest dyrkede grønne drue.
Mod syd på sydøen – og dermed i et køligere klima – finder du masser af gode hvidvine af Pinot Gris og Riesling fra vinområderne Canterbury og Central Otago.

Læs mere om New Zealandsk hvidvin.

Vinproducenter i New Zealand

Som allerede nævnt har vinproducenterne i New Zealand nydt godt af den vinviden, som er opbygget gennem århundreder her i Europa.
Men da mange af producenterne er ”unge” i forhold deres europæiske forbilleder, er de kommet meget længere med bæredygtighed og økologiske og biodynamiske dyrkningsformer. Simpelthen fordi de kunne implementere det helt fra start.

Samtidig betyder vinprocenternes unge alder, at der i langt højere grad er fokus på producenterne frem for det klassiske terroir-begreb, som vi kender fra Europa. Terroir er dog så småt begyndt at spille en større og større rolle i vinområder, som Central Otago og Marlborough, inden for Pinot Noir.

Hos Kjær & Sommerfeldt er vi så privilegerede, at vi har kunnet etableret et tæt samarbejde med flere af de bedste vinhuse på de to øer:

• Clos Henri – Den franske Bourgeois-familie fra Chavignol i Sancerre har slået sig stort op i Marlborough-området i New Zealand. Her udnytter de den geografiske sæsonforskel og de mange fællestræk, som der er mellem netop Marlborough og Sancerre. 
• Prophets Rock Home Vineyard udnytter den særlige jordbund med skiffer, kalk og ler til at skabe fantastiske vine af Risling, Pinot Gris og Pinot Noir i Bendigo-området i Central Ortago. Her helt mod syd fremhæver der kølige klima samtidig alt det bedste i de tre druesorter.
• Sherwood Estate er en familieejet vingård i Waipara Valley tæt på Christchurch midt på sydøen. Selvom den først blev startet i 1987, er den faktisk regionens ældste vinproducent. Her er bæredygtigheden i højsædet, og vinmarkerne er udelukkende tilplantede med Sauvignon Blanc-druer, som giver frugtige enkelt-druevine af høj kvalitet.

Hvor i New Zealand laves den bedste vin?

De mest berømte vinområder er:

• Marlborough (hvidvin – især Sauvignon Blanc)

• Central Otago (rødvin – især Pinot Noir)

• Hawke's Bay (rødvin på Merlot, Syrah og Bordeaux-blends)

• Martinborough (fin Pinot Noir og elegante hvidvine)

Er alle vine fra New Zealand økologiske?

Ikke alle, men mange producenter arbejder med bæredygtige og skånsomme metoder. Landet er kendt for høj miljøbevidsthed, og en stor andel af vinmarkerne er certificeret Sustainable Winegrowing New Zealand.

Hvilke madretter passer godt til vin fra New Zealand?

• Sauvignon Blanc: Skaldyr, sushi, asparges, salater
• Pinot Noir: And, laks, svamperetter
• Chardonnay: Kylling, cremede saucer, fisk
• Syrah og Merlot: Grillet kød og stærkt krydret retter

Kan newzealandsk vin lagres?

De fleste hvidvine er bedst unge og friske, men top-Pinot Noir vine har lagringspotentiale i op til 15 år afhængig af producent og stil.

Køb vine fra New Zealand hos Kjær & Sommerfeldt

Med et stærkt team af tætte samarbejdspartnere tilbyder Kjær & Sommerfeldt nogle af de bedste newzealandske vine. Det er vine, som på mange måder kan måle sig med de bedste vine fra både Loire, Bourgogne og andre europæiske vinområder.

Så er du på jagt efter overraskende gode vinoplevelser til overkommelige priser, skal du bare rulle tilbage til produktoversigten øverst på siden. Så finder du hurtigt en ny yndlingsvin, som du kan forkæle dig selv, familien og dine gæster med.

Bestiller du online i dag før kl. 13, har du din nye newzealandske vin allerede i morgen. Og kan du ikke vente så længe, kan du aflægge vores butik i Aarhus, Odense eller København et besøg. Du kan med fordel også lægge vejen forbi vinbaren i vores butikker til et lille glas.