Syrah/Shiraz vine

Navnet Syrah bruges i Frankrig, hvor druen stammer fra, mens druen kaldes Shiraz i andre lande, bl.a. i Australien og USA, men på trods af navneforskellen er der tale om helt den samme drue. Med en Syrah/Shiraz vin fra Kjær & Sommerfeldt er du sikker på, at få en nøje udvalgt vin, som du med stolthed kan sætte på bordet til fx en middag med oksekød.

Shiraz

Syrah/Shiraz vine

Navnet Syrah bruges i Frankrig, hvor druen stammer fra, mens druen kaldes Shiraz i andre lande, bl.a. i Australien og USA, men på trods af navneforskellen er der tale om helt den samme drue. Med en Syrah/Shiraz vin fra Kjær & Sommerfeldt er du sikker på, at få en nøje udvalgt vin, som du med stolthed kan sætte på bordet til fx en middag med oksekød.

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(6)

(1)

Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Prop
Se alle filtre
Mest populære
    Spar 42%
    Shiraz - Stonehorse 2019
    Kaesler
    Australien
    Australien
    South Australia
    Barossa Valley

    Klassisk Shiraz i moderne stil. Vibrerende sorte og blå frugtnoter vælder op af glasset og på paletten byder vinen både på saftige bær med pikante pebernoter og lakridsede undertoner.

    Læs mere
    • James Suckling
      2018
      2018
      91 Point
    • Vinous Media
      2017
      2017
      90 Point

    Før 189 kr.

    109
    kr. /stk
      Mængde
      pris
      Shiraz 2021
      Brave to be Murray
      Australien
      Australien
      South Australia
      Murray Darling

      Elegant, moderne Shiraz med masser af saft og kraft. Vibrerende Shiraz-frugt med et blødt, modent præg og fin tanninstruktur.

      Læs mere
      • Ekstra Bladet
        2021
        2021
      • Ekstra Bladet
        2021
        2021
        Godt køb
      Pris ved 6 stk.
      Mængdepris

      Før 99 kr.

      59
      kr. /stk
      Spar i alt 240 kr.
      Se flere priser
        Spar 43%
        Shiraz - Bogan 2018
        Kaesler
        Australien
        Australien
        South Australia
        Barossa Valley

        Kompakt, tæt, intens, blød og varm Shiraz. En rig smagsoplevelse, hvor afrundende tanniner og bløde, mørke frugter samler sig i et harmonisk helhedsindtryk.

        Læs mere
        • Mundus Vini
          2018
          2018
          Guld
        • Halliday Wine Companion
          2018
          2018
          96 Point

        Før 369 kr.

        209
        kr. /stk
          Shiraz - Rosé 2021
          Pete's Pure
          Australien
          Australien
          South Eastern Australia
          Murray Darling

          Indtagende tør rosé med noter af røde æbler, modne jordbær, vandmelon og australsk solskin. Også i smagen er der oceaner af friske røde bær.

          Læs mere
          129
          kr. /stk
            Spar 33%
            Shiraz - Avignon GSM 2018
            Kaesler
            Australien
            Australien
            South Australia
            Barossa Valley

            Australiens svar på klassisk Châteauneuf-du-Pape. Vibrerende og perfekt modnet frugt med krydrede noter, finkornede tanniner, balancerede fadnoter og lang, bløde finish.

            Læs mere
            • Jyllands-Posten
              2018
              2018
              92 Point
            • Jyllands-Posten
              2018
              2018

            Før 209 kr.

            139
            kr. /stk
              Shiraz 2021
              Pete's Pure
              Australien
              Australien
              South Eastern Australia
              Murray Darling

              Det er bestemt den røde frugt, der driver vinen men den fine tannin giver den struktur, en god Shiraz også skal besidde. En Shiraz til den elegante side med høj syre og generøs længde.

              Læs mere
              129
              kr. /stk
                Spar 44%
                Shiraz-Cabernet - WOMS 2018
                Kaesler
                Australien
                Australien
                South Australia
                Barossa Valley

                Kaesler WOMS er det perfekte møde mellem australsk Shiraz og Cabernet Sauvignon, der til sammen skaber en kompleks, rig, dyb og tør rødvin.

                Læs mere
                • Halliday Wine Companion
                  2018
                  2018
                  90 Point

                Før 425 kr.

                239
                kr. /stk
                  Spar 30%
                  Shiraz - Old Bastard 2018
                  Kaesler
                  Australien
                  Australien
                  South Australia
                  Barossa Valley

                  Old Bastard er big Barossa Shiraz, når det er bedst og Kaeslers imponerende visitkort. En vibrerende, extravagant Shiraz med silkestruktur, smagsrigdom og en lang finish.

                  Læs mere
                  • James Suckling
                    2018
                    2018
                    97 Point
                  • Parkers Wine Advocate
                    2018
                    2018
                    94 Point

                  Før 995 kr.

                  699
                  kr. /stk
                    Shiraz - Mathilda 2019
                    Chapoutier - Tournon
                    Australien
                    Australien
                    Victoria

                    Elegant, silkeblød, smidig og spændstig rødvin med frugten i front i både duft og smag. Klassisk Shiraz med dyb frugt, krydret præg og et flot peberstrejf.

                    Læs mere
                    • Jyllands-Posten
                      2017
                      2017
                    • Oldenburgs Vinguide
                      2017
                      2017
                      17 Point
                    205
                    kr. /stk
                      Shiraz Rosé 2021
                      Hillgrove Creek
                      Australien
                      Australien
                      South Eastern Australia

                      Smuk koralfarvet rosé med flotte aromaer af friske ferskner, ananas og med en dejlig halvtør og frugtrig smag. Flot afbalanceret, frugtrig og sprød.

                      Læs mere
                      109
                      kr. /stk
                      • Ecological
                      Spar 10%
                      Merlot/Shiraz - Domaine de la Prade - Liberated from alcohol
                      Oddbird
                      Frankrig
                      Frankrig
                      Languedoc-Roussillon

                      Smagsfyldt rødvin, der er 100% fri for alkohol. Ung, fyldig og frugtrig med skønne noter af brombær og syrlige kirsebær.

                      Læs mere

                      Før 105 kr.

                      95
                      kr. /stk
                        Shiraz 2021
                        Hillgrove Creek
                        Australien
                        Australien
                        South Eastern Australia

                        Vinen har typisk Shiraz-karakter af peber, solbær og lakrids med et strejf af vanille.

                        109
                        kr. /stk
                          Garnacha/Syrah 2021
                          Pléyades
                          Spanien
                          Spanien
                          Campo de Borja

                          Pléyades-vinene kommer fra den lille by Longares i hjertet af Cariñena - den ældste DO i Aragon. Vinmarkerne består af vinstokke med en gennemsnitsalder på 25 år, beplantet som ”bush vines”, der giver ganske intense druer.

                          Læs mere
                          99
                          kr. /stk
                            Lagare Cape - 50 cl. 2020
                            Beyerskloof
                            Sydafrika
                            Sydafrika
                            Stellenbosch

                            Eksotisk dessertvin med intense krydderier, mørk frugt, lakrids og honning i flot kombination. Helt i gennem en unik dessertvin.

                            Læs mere
                            235
                            kr. /stk
                              Shiraz - Old Vine 2018
                              Kaesler
                              Australien
                              Australien
                              South Australia
                              Barossa Valley

                              Dyb smagsrigdom og et elegant take på den australske Shiraz. Elegant og intens med finkornede tanniner og lag på lag af vibrerende mørke bærfrugter.

                              Læs mere
                              • Parkers Wine Advocate
                                2018
                                2018
                                94 Point
                              • James Suckling
                                2018
                                2018
                                94 Point
                              369
                              kr. /stk
                                Shiraz - Stonehorse 2018
                                Kaesler
                                Australien
                                Australien
                                South Australia
                                Barossa Valley

                                Klassisk Shiraz i moderne stil. Vibrerende sorte og blå frugtnoter vælder op af glasset og på paletten byder vinen både på saftige bær med pikante pebernoter og lakridsede undertoner.

                                Læs mere
                                • James Suckling
                                  2018
                                  2018
                                  91 Point
                                • Vinous Media
                                  2017
                                  2017
                                  90 Point
                                189
                                kr. /stk
                                  Pinotage/Shiraz 2019
                                  Leopard´s Leap
                                  Sydafrika
                                  Sydafrika
                                  Western Cape
                                  Franschhoek

                                  Spændende sydafrikansk vin på lige dele Pinotage og Shiraz. Fyldig, krydret og smagfuld rødvin med flot struktur.

                                  Læs mere
                                  • Gilbert & Gailard
                                    2016
                                    2016
                                    Guld
                                  • International Wine Challenge
                                    2016
                                    2016
                                    Anbefalet
                                  119
                                  kr. /stk

                                  Syrah-vine omtales ofte som meget mandige og elegante vine. Samtidig er det en af de vindruesorter, hvor du for alvor kan opleve en nærmest dramatisk forskel på, hvor druen er dyrket. For Syrah er meget følsom overfor klimaet.

                                  Det betyder, at der er stor forskel på en Syrah-vin fra de nordlige Rhône-distrikter, hvor den eneste tilladte blå drue er netop Syrah og så til de Syrah- eller Shiraz-vine du får fra et mere varmt klima, som f.eks. det der er i Californien og Australien.

                                  Oprindelse

                                  Syrah-druen stammer fra Rhône-dalen i det sydøstlige Frankrig, og er resultatet af en krydsning af de to lidt mindre kendte Dureza-drue og Mondeuse Blanche. Navnet Syrah er en sammentrækning af det keltisk-liguriske ord ”ser”, der betyder ”bjergkæde” og det latinske ”serus”, som betyder ”langvarig”.

                                  Tidligere har der verseret flere forskellige historier om Syrah-druens tilknytning til både den iranske by Shiraz, byen Siracusa på Sicilien og landet Syrien. Men moderne DNA-forskning har slået en tyk streg under durens franske oprindelse. Så ingen af disse historier har noget på sig.

                                  Syrah-varianter

                                  Den største variation i Syrah-druen skyldes udelukkende klimaet. Druen er ekstrem følsom over for klimaet og selv i det nordlige Rhône, hvor nogle af de bedste og mest komplekse Syrah-vine (efter europæiske smagsløg) fremstilles, er det kun på de bedst placerede marker med de mest gunstige forhold for druen, at den kan dyrkes.

                                  Jo mere varmt klimaet bliver, jo sødere og mere sirupsagtig bliver vinen. Her er den største udfordring oftest, at undgå at druen bliver overmoden, inden den bliver høstet. Det giver en meget sød rødvin uden særlig meget syre.

                                  Syrah eller Shiraz

                                  Navnet Syrah bruges i Frankrig, hvor druen stammer fra, mens druen kaldes Shiraz af australierne. Shiraz bruges også af mange vinproducenter i Sydafrika og USA, ligesom vinproducenter i flere andre af de oversøiske vinlande har valgt at bruge Shiraz-navnet for at understrege, at vinen ikke er produceret i Frankrig. Men på trods af navneforskellen er der tale om helt den samme drue.

                                  Petite Sirah – ikke en variant, men en fjern slægtning

                                  Endelig er der den særlige Petite Sirah, som dyrkes visse steder i Californien. ”Petite” hentyder til, at druerne er mindre end normalt. Derved har druen en større andel af skind i forhold til drueindhold. Det giver vinproducenterne mulighed for at skabe nogle mere syreholdige og farvede vine med kraftigere smag.

                                  Men hvor navnet mere end antyder, at det er Syrah-druen, der skulle være ophavet til Petite Sirah, viser nyere DNA-tests, at det faktisk er den franske drue Durif, som er ophavet – og denne drue er igen resultater af en krydsning mellem druesorten Peloursin og netop Syrah. Så Syrah-druen kan alligevel ikke løbe helt fra slægtskabet.

                                  Smage og aromaer i Syrah-vine

                                  Som vi allerede har været inde på et par gange, er der stor smags- og aromamæssig forskel på Syrah-vine, alt efter hvor druen er dyrket.

                                  Syrah-vine fra det nordlige Rhône er nogle af de mest dramatiske Syrah’er, du kan finde. Her er det især de mere mandige og potente aromaer i form af læder, røg, bacon, vildt, kaffe, jern og nok især peber, der er de mest fremtrædende i en Syrah-vin. Det er en vin, der nærmest synes at eksplodere på tungen rent smagsmæssigt.

                                  Længere mod syd i Rhône-dalen dulmes de dramatiske smage og aromaer, ved at blande Syrah-druerne med andre druesorter. Det resulterer i de behagelige og meget drikværdige vine fra Châteauneuf-du-Pape.

                                  Men tager vi turen til de oversøiske vindistrikter i henholdsvis Californien og Australien, træder de mere frugtige smage og aromaer tydeligere frem, selv om vinen stadig beholder sin karakteristiske pebersmag. Samtidig bliver især de australske Shiraz-vine mere tyktflydende og sirupsagtige i teksturen.

                                  Hvor dyrkes Syrah

                                  Syrah eller Shiraz dyrkes stort set over hele Jorden. Mest udbredt er druen i Frankrig og Australien. I Frankrig dyrkes den især i Rhône-dalen og Languedoc-Roussillon og i Australien er det især i vinområderne i Barossa Valley og McLare Vale, at Shiraz-druen er stor.

                                  Udbredelsesmæssigt følger derefter Spanien, Argentina og Sydafrika. I sidstnævnte blev Syrah-druen allerede introduceret i det syttende århundrede, og det var herfra, de første Syrah-vinstokke tog turen til Australien. Senere har australske vinbønder også hentet nye Syrah-vinstokke direkte fra Frankrig.

                                  Først på sjettepladsen følger USA, når vi taler udbredelse. Her dyrkes Syrah primært i Californien og har også en vis udbredelse i Washington State. Dernæst følger Italien, Chile og Portugal, der producerer Syrah-vine eller -blandingsvine i et noget mindre omfang.

                                  Syrah til maden

                                  Syrah-vine egner sig godt til rigtig herremad, altså kraftig kost centreret omkring oksekød og vildt. En god ribeye går perfekt sammen med en Syrah-vin fra det nordlige Rhône – især hvis kødet har fået godt med peber. De mere komplekse Rhône-vine passer også godt til kronvildt og hare.

                                  Syrah-vine fra lidt mere sydlige himmelstrøg, samt Shiraz-vine fra Australien egner sig særligt godt til simreretter eller oksekød med et tykt lag barbecue stegt på grillen. Prøv også en god Shiraz-vin til juleanden.

                                  Find din favorit, uanset om det er en Syrah eller Shiraz
                                  Nu skulle du gerne være klædt bedre på til at vælge din favoritvin, uanset om det skal være en europæisk inspireret Syrah eller en Shiraz-vin fra den ”nye”, oversøiske vinverden ”down under”. Vi har samlet alle de bedste Syrah- og Shiraz-vine, vi har kunne finde fra hele verden. De venter på dig øverst på denne side. Så rul op til toppen af siden og find din næste vinoplevelse fra Kjær og Sommerfeldt. Bestiller du for over 500 kroner, betaler vi fragten.

                                  Har du spørgsmål om vin eller vil du høre nogle af nyhederne fra både vores egen og vinens verden, så tag og kig forbi vores blog. Du har også rig mulighed for at tilmelde dig en af vores spændende vinsmagninger på vores smagekalender.

                                  Passion for mennesker og vin siden 1875

                                  Fri fragt ved
                                  køb over 500 kr.

                                  Fleksibel og hurtig
                                  levering

                                  Kongelig
                                  Hofleverandør

                                  Passion for vin
                                  siden 1875

                                  Afhentning i Kbh,
                                  Aarhus & Odense

                                  Afhent gratis din
                                  ordre lokalt