Syrah/Shiraz vine

Navnet Syrah bruges i Frankrig, hvor druen stammer fra, mens druen kaldes Shiraz i andre lande, bl.a. i Australien og USA, men på trods af navneforskellen er der tale om helt den samme drue. Med en Syrah/Shiraz vin fra Kjær & Sommerfeldt er du sikker på, at få en nøje udvalgt vin, som du med stolthed kan sætte på bordet til fx en middag med oksekød.

Shiraz

Syrah/Shiraz vine

Navnet Syrah bruges i Frankrig, hvor druen stammer fra, mens druen kaldes Shiraz i andre lande, bl.a. i Australien og USA, men på trods af navneforskellen er der tale om helt den samme drue. Med en Syrah/Shiraz vin fra Kjær & Sommerfeldt er du sikker på, at få en nøje udvalgt vin, som du med stolthed kan sætte på bordet til fx en middag med oksekød.

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris
Tilbud
Smagsretning
Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Se alle filtre
Mest populære
    Spar 40%
    Shiraz 2021
    Brave to be Murray
    Australien
    Australien
    South Australia
    Murray Darling

    Elegant, moderne Shiraz med masser af saft og kraft. Vibrerende Shiraz-frugt med et blødt, modent præg og fin tanninstruktur.

    Læs mere
    • Ekstra Bladet
    • Ekstra Bladet
      Godt køb

    Før 99 kr.

    59
    kr. /stk
      Spar 10%
      Shiraz - Avignon 2018
      Kaesler
      Australien
      Australien
      South Australia
      Barossa Valley

      Australiens svar på klassisk Châteauneuf-du-Pape. Vibrerende og perfekt modnet frugt med krydrede noter, finkornede tanniner, balancerede fadnoter og lang, bløde finish.

      Læs mere
      • Jyllands-Posten
        92 Point
      • Jyllands-Posten

      Før 199 kr.

      179
      kr. /stk
        Spar 38%
        Cabernet Sauvignon - Mentor - Masters 2017
        Peter Lehmann
        Australien
        Australien
        South Australia
        Barossa Valley

        Klassisk mesterværk af de bedste Cabernet Sauvignon-druer. Flot, seriøs vin med bouquet af solbær og cedertræ samt smag med nuancer af chokolade og vanille.

        Læs mere

        Før 385 kr.

        239
        kr. /stk
          Spar 29%
          Shiraz - Bogan 2018
          Kaesler
          Australien
          Australien
          South Australia
          Barossa Valley

          Kompakt, tæt, intens, blød og varm Shiraz. En rig smagsoplevelse, hvor afrundende tanniner og bløde, mørke frugter samler sig i et harmonisk helhedsindtryk.

          Læs mere

          Før 349 kr.

          249
          kr. /stk
            Garnacha/Syrah 2021
            Pléyades
            Spanien
            Spanien
            Campo de Borja
            95
            kr. /stk
            • Ecological
            Merlot/Shiraz - Domaine de la Prade - Liberated from alcohol
            Oddbird
            Frankrig
            Frankrig
            Languedoc-Roussillon

            Smagsfyldt rødvin, der er 100% fri for alkohol. Ung, fyldig og frugtrig med skønne noter af brombær og syrlige kirsebær.

            Læs mere
            99
            kr. /stk
              Shiraz Rosé
              Hillgrove Creek
              Australien
              Australien
              South Eastern Australia

              Smuk koralfarvet rosé med flotte aromaer af friske ferskner, ananas og med en dejlig halvtør og frugtrig smag. Flot afbalanceret, frugtrig og sprød.

              Læs mere
              99
              kr. /stk
                Shiraz 2020
                Winem Sel.
                Australien
                Australien
                South Eastern Australia

                Vinen har typisk Shiraz-karakter af peber, solbær og lakrids med et strejf af vanille.

                99
                kr. /stk
                • Sustainable
                Pinotage/Shiraz 2019
                Leopard´s Leap
                Sydafrika
                Sydafrika
                Western Cape
                Franschhoek

                Spændende sydafrikansk vin på lige dele Pinotage og Shiraz. Fyldig, krydret og smagfuld rødvin med flot struktur.

                Læs mere
                • Gilbert & Gailard
                  Guld
                • International Wine Challenge
                  Anbefalet
                109
                kr. /stk
                  Shiraz - Rosé 2021
                  Pete's Pure
                  Australien
                  Australien
                  South Eastern Australia
                  Murray Darling

                  Indtagende tør rosé med noter af røde æbler, modne jordbær, vandmelon og australsk solskin. Også i smagen er der oceaner af friske røde bær.

                  Læs mere
                  119
                  kr. /stk
                    Shiraz 2020
                    Pete's Pure
                    Australien
                    Australien
                    South Eastern Australia
                    Murray Darling

                    Det er bestemt den røde frugt, der driver vinen men den fine tannin giver den struktur, en god Shiraz også skal besidde. En Shiraz til den elegante side med høj syre og generøs længde.

                    Læs mere
                    119
                    kr. /stk
                      Shiraz - Stonehorse 2018
                      Kaesler
                      Australien
                      Australien
                      South Australia
                      Barossa Valley

                      Klassisk Shiraz i moderne stil. Vibrerende sorte og blå frugtnoter vælder op af glasset og på paletten byder vinen både på saftige bær med pikante pebernoter og lakridsede undertoner.

                      Læs mere
                      • James Suckling
                        91 Point
                      • Vinous Media
                        90 Point
                      179
                      kr. /stk
                        Barossa Shiraz - Portrait 2018
                        Peter Lehmann
                        Australien
                        Australien
                        South Australia
                        Barossa Valley

                        Fyldig, velstruktureret med fine tanniner og flot bouquet af blommer og mørke frugter efterfulgt af en dejlig lang eftersmag.

                        Læs mere
                        • Oldenburgs Vinguide
                          18 Point
                        179
                        kr. /stk
                          Shiraz - Mathilda 2018
                          Chapoutier - Tournon
                          Australien
                          Australien
                          Victoria

                          Elegant, silkeblød, smidig og spændstig rødvin med frugten i front i både duft og smag. Klassisk Shiraz med dyb frugt, krydret præg og et flot peberstrejf.

                          Læs mere
                          • Jyllands-Posten
                          • Oldenburgs Vinguide
                            17 Point
                          185
                          kr. /stk
                            Shiraz - Old Vine 2018
                            Kaesler
                            Australien
                            Australien
                            South Australia
                            Barossa Valley

                            Dyb smagsrigdom og et elegant take på den australske Shiraz. Elegant og intens med finkornede tanniner og lag på lag af vibrerende mørke bærfrugter.

                            Læs mere
                            349
                            kr. /stk
                              Shiraz - Eight Songs 2015
                              Peter Lehmann
                              Australien
                              Australien
                              South Australia
                              Barossa Valley

                              Mesterværk med elegance og ekstra megen blødhed. I næsen fornemmes chokolade, blommer og noter af cedertræ og i smagen er tanniner fuldt integreret med frugtagtige, krydrede noter.

                              Læs mere
                              359
                              kr. /stk
                                Cabernet Sauvignon - Mentor - Masters 2013
                                Peter Lehmann
                                Australien
                                Australien
                                South Australia
                                Barossa Valley

                                Klassisk mesterværk af de bedste Cabernet Sauvignon-druer. Flot, seriøs vin med bouquet af solbær og cedertræ samt smag med nuancer af chokolade og vanille.

                                Læs mere
                                385
                                kr. /stk
                                  Shiraz-Cabernet - WOMS 2018
                                  Kaesler
                                  Australien
                                  Australien
                                  South Australia
                                  Barossa Valley

                                  Kaesler WOMS er det perfekte møde mellem australsk Shiraz og Cabernet Sauvignon, der til sammen skaber en kompleks, rig, dyb og tør rødvin.

                                  Læs mere
                                  399
                                  kr. /stk
                                    Shiraz - Stonewell 2015
                                    Peter Lehmann
                                    Australien
                                    Australien
                                    South Australia
                                    Barossa Valley

                                    Blød, fyldig vin med tæt struktur, fine tanniner og dejlig bouquet af mørke frugter og mørk chokolade.

                                    509
                                    kr. /stk
                                      Shiraz - Old Bastard 2018
                                      Kaesler
                                      Australien
                                      Australien
                                      South Australia
                                      Barossa Valley

                                      Old Bastard er big Barossa Shiraz, når det er bedst og Kaeslers imponerende visitkort. En vibrerende, extravagant Shiraz med silkestruktur, smagsrigdom og en lang finish.

                                      Læs mere
                                      • Halliday Wine Companion
                                        98 Point
                                      • Vinous Media
                                        96 Point
                                      995
                                      kr. /stk

                                      Syrah-vine omtales ofte som meget mandige og elegante vine. Samtidig er det en af de vindruesorter, hvor du for alvor kan opleve en nærmest dramatisk forskel på, hvor druen er dyrket. For Syrah er meget følsom overfor klimaet.

                                      Det betyder, at der er stor forskel på en Syrah-vin fra de nordlige Rhône-distrikter, hvor den eneste tilladte blå drue er netop Syrah og så til de Syrah- eller Shiraz-vine du får fra et mere varmt klima, som f.eks. det der er i Californien og Australien.

                                      Oprindelse

                                      Syrah-druen stammer fra Rhône-dalen i det sydøstlige Frankrig, og er resultatet af en krydsning af de to lidt mindre kendte Dureza-drue og Mondeuse Blanche. Navnet Syrah er en sammentrækning af det keltisk-liguriske ord ”ser”, der betyder ”bjergkæde” og det latinske ”serus”, som betyder ”langvarig”.

                                      Tidligere har der verseret flere forskellige historier om Syrah-druens tilknytning til både den iranske by Shiraz, byen Siracusa på Sicilien og landet Syrien. Men moderne DNA-forskning har slået en tyk streg under durens franske oprindelse. Så ingen af disse historier har noget på sig.

                                      Syrah-varianter

                                      Den største variation i Syrah-druen skyldes udelukkende klimaet. Druen er ekstrem følsom over for klimaet og selv i det nordlige Rhône, hvor nogle af de bedste og mest komplekse Syrah-vine (efter europæiske smagsløg) fremstilles, er det kun på de bedst placerede marker med de mest gunstige forhold for druen, at den kan dyrkes.

                                      Jo mere varmt klimaet bliver, jo sødere og mere sirupsagtig bliver vinen. Her er den største udfordring oftest, at undgå at druen bliver overmoden, inden den bliver høstet. Det giver en meget sød rødvin uden særlig meget syre.

                                      Syrah eller Shiraz

                                      Navnet Syrah bruges i Frankrig, hvor druen stammer fra, mens druen kaldes Shiraz af australierne. Shiraz bruges også af mange vinproducenter i Sydafrika og USA, ligesom vinproducenter i flere andre af de oversøiske vinlande har valgt at bruge Shiraz-navnet for at understrege, at vinen ikke er produceret i Frankrig. Men på trods af navneforskellen er der tale om helt den samme drue.

                                      Petite Sirah – ikke en variant, men en fjern slægtning

                                      Endelig er der den særlige Petite Sirah, som dyrkes visse steder i Californien. ”Petite” hentyder til, at druerne er mindre end normalt. Derved har druen en større andel af skind i forhold til drueindhold. Det giver vinproducenterne mulighed for at skabe nogle mere syreholdige og farvede vine med kraftigere smag.

                                      Men hvor navnet mere end antyder, at det er Syrah-druen, der skulle være ophavet til Petite Sirah, viser nyere DNA-tests, at det faktisk er den franske drue Durif, som er ophavet – og denne drue er igen resultater af en krydsning mellem druesorten Peloursin og netop Syrah. Så Syrah-druen kan alligevel ikke løbe helt fra slægtskabet.

                                      Smage og aromaer i Syrah-vine

                                      Som vi allerede har været inde på et par gange, er der stor smags- og aromamæssig forskel på Syrah-vine, alt efter hvor druen er dyrket.

                                      Syrah-vine fra det nordlige Rhône er nogle af de mest dramatiske Syrah’er, du kan finde. Her er det især de mere mandige og potente aromaer i form af læder, røg, bacon, vildt, kaffe, jern og nok især peber, der er de mest fremtrædende i en Syrah-vin. Det er en vin, der nærmest synes at eksplodere på tungen rent smagsmæssigt.

                                      Længere mod syd i Rhône-dalen dulmes de dramatiske smage og aromaer, ved at blande Syrah-druerne med andre druesorter. Det resulterer i de behagelige og meget drikværdige vine fra Châteauneuf-du-Pape.

                                      Men tager vi turen til de oversøiske vindistrikter i henholdsvis Californien og Australien, træder de mere frugtige smage og aromaer tydeligere frem, selv om vinen stadig beholder sin karakteristiske pebersmag. Samtidig bliver især de australske Shiraz-vine mere tyktflydende og sirupsagtige i teksturen.

                                      Hvor dyrkes Syrah

                                      Syrah eller Shiraz dyrkes stort set over hele Jorden. Mest udbredt er druen i Frankrig og Australien. I Frankrig dyrkes den især i Rhône-dalen og Languedoc-Roussillon og i Australien er det især i vinområderne i Barossa Valley og McLare Vale, at Shiraz-druen er stor.

                                      Udbredelsesmæssigt følger derefter Spanien, Argentina og Sydafrika. I sidstnævnte blev Syrah-druen allerede introduceret i det syttende århundrede, og det var herfra, de første Syrah-vinstokke tog turen til Australien. Senere har australske vinbønder også hentet nye Syrah-vinstokke direkte fra Frankrig.

                                      Først på sjettepladsen følger USA, når vi taler udbredelse. Her dyrkes Syrah primært i Californien og har også en vis udbredelse i Washington State. Dernæst følger Italien, Chile og Portugal, der producerer Syrah-vine eller -blandingsvine i et noget mindre omfang.

                                      Syrah til maden

                                      Syrah-vine egner sig godt til rigtig herremad, altså kraftig kost centreret omkring oksekød og vildt. En god ribeye går perfekt sammen med en Syrah-vin fra det nordlige Rhône – især hvis kødet har fået godt med peber. De mere komplekse Rhône-vine passer også godt til kronvildt og hare.

                                      Syrah-vine fra lidt mere sydlige himmelstrøg, samt Shiraz-vine fra Australien egner sig særligt godt til simreretter eller oksekød med et tykt lag barbecue stegt på grillen. Prøv også en god Shiraz-vin til juleanden.

                                      Find din favorit, uanset om det er en Syrah eller Shiraz
                                      Nu skulle du gerne være klædt bedre på til at vælge din favoritvin, uanset om det skal være en europæisk inspireret Syrah eller en Shiraz-vin fra den ”nye”, oversøiske vinverden ”down under”. Vi har samlet alle de bedste Syrah- og Shiraz-vine, vi har kunne finde fra hele verden. De venter på dig øverst på denne side. Så rul op til toppen af siden og find din næste vinoplevelse fra Kjær og Sommerfeldt. Bestiller du for over 500 kroner, betaler vi fragten.

                                      Har du spørgsmål om vin eller vil du høre nogle af nyhederne fra både vores egen og vinens verden, så tag og kig forbi vores blog. Du har også rig mulighed for at tilmelde dig en af vores spændende vinsmagninger på vores smagekalender.

                                      Passion for mennesker og vin siden 1875

                                      Fri fragt ved
                                      køb over 500 kr.

                                      Dag-til-dag levering
                                      ved køb før kl. 13

                                      Kongelig
                                      Hofleverandør

                                      Passion for vin
                                      siden 1875

                                      Afhentning i Kbh,
                                      Aarhus & Odense

                                      Afhent gratis din
                                      ordre lokalt