Syrah/Shiraz vine

Navnet Syrah bruges i Frankrig, hvor druen stammer fra, mens druen kaldes Shiraz i andre lande, bl.a. i Australien og USA, men på trods af navneforskellen er der tale om helt den samme drue. Med en Syrah/Shiraz vin fra Kjær & Sommerfeldt er du sikker på, at få en nøje udvalgt vin, som du med stolthed kan sætte på bordet til fx en middag med oksekød.

Syrah/Shiraz

Syrah/Shiraz vine

Navnet Syrah bruges i Frankrig, hvor druen stammer fra, mens druen kaldes Shiraz i andre lande, bl.a. i Australien og USA, men på trods af navneforskellen er der tale om helt den samme drue. Med en Syrah/Shiraz vin fra Kjær & Sommerfeldt er du sikker på, at få en nøje udvalgt vin, som du med stolthed kan sætte på bordet til fx en middag med oksekød.

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris
Tilbud
Smagsretning
Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Se alle filtre
Mest populære
    Spar 42%
    Pays d'Oc Rosé 2021
    Perette
    Frankrig
    Frankrig
    Vin de Pays d'Oc

    Udsøgt, sofistikeret og let sødmefuld sydfransk rosévin med flot frugtfylde og en dejlig forfriskende finish. Liflig, pikant rosé, der kærtegner sanserne med sit væld af røde bær.

    Læs mere
    • Flaskehalsen
    • VinAvisen

    Før 119 kr.

    69
    kr. /stk
    • Ecological
    • EcologicalNaturewine
    Spar 30%
    Adaras Aldea 2020
    Venta La Vega
    Spanien
    Spanien
    Castilla - La Mancha
    Almansa

    Indsmigrende, økologisk vin med fantastisk duft af solmodne bær. En rank spansk skønhed fuld af elegance med medium fylde og strukturerende tannin.

    Læs mere
    • James Suckling
      91 Point
    • Guía Peñin
      90 Point

    Før 99 kr.

    69
    kr. /stk
    • Ecological
    Spar 39%
    Côtes du Rhône - La Première Pente 2020
    Domaine De Javone
    Frankrig
    Frankrig
    Côtes du Rhône Villages

    Flot økologisk, populær Côtes du Rhône med medium fylde. Et væld af røde bær dominerer både i duft og smag der byder på mange spændende nuancer.

    Læs mere
    • VinAvisen
    • Gastromand

    Før 129 kr.

    79
    kr. /stk
      Spar 29%
      Monte dei Cocci - Appassimento 2019
      Tenute Girolamo
      Italien
      Italien
      Puglia

      Helt utrolig fyldig og varm Appassimento fra Tenute Girolamo. Vinen er skabt på et skønt blend af tre druesorter, Primitivo, Syrah og Aglianico.

      Læs mere
      • Luca Maroni
        97 Point
      • Vivino.com
        4,3 Stjerner

      Før 139 kr.

      99
      kr. /stk
        Spar 34%
        The Pale Rosé 2021
        Château D'Esclans
        Frankrig
        Frankrig
        Provence

        The Pale er den pionerende roséskaber Sacha Lichines svar på en euforiserende rosévin. En funklende postpandemi-vin til lykkelige stunder i morsomt selskab.

        Læs mere

        Før 149 kr.

        99
        kr. /stk
        • Ecological
        Spar 28%
        Love by Léoube 2021
        Château Léoube
        Frankrig
        Frankrig
        Provence

        En livlig, lyserød lækkerbisken af en rosé - økologisk, naturligvis. Smagfuld, tør og sprød i en flot, forfriskende stil med en skøn finish.

        Læs mere
        • London Wine Competition
          Guld
        • Concours International des Vins Biologiques et en conversion
          Guld

        Før 179 kr.

        129
        kr. /stk
        • Ecological
        Spar 29%
        Rosé de Léoube 2021
        Château Léoube
        Frankrig
        Frankrig
        Provence

        Elegant, lyserød økologisk drøm, hvis charme og elegance udfoldes slurk for slurk. Delikate aromaer af honning, bløde, røde frugter og mynte.

        Læs mere
        • Concours Mondial de Bruxelles
          Guld
        • Decanter
          Sølv

        Før 219 kr.

        155
        kr. /stk
        • Ecological
        Spar 26%
        Côtes du Rhône Villages Les Cassagnes de la Nerthe 2020
        Château La Nerthe
        Frankrig
        Frankrig
        Côtes du Rhône Villages
        Rhône Syd

        Les Cassagne Rouge er en delikat og velafbalanceret rødvin med rene og intense noter af røde bær og blommer såvel som underliggende garrigue-noter.

        Læs mere
        • James Suckling
          92 Point
        • Parkers Wine Advocate
          91 Point

        Før 215 kr.

        159
        kr. /stk
          Spar 10%
          Shiraz - Avignon 2018
          Kaesler
          Australien
          Australien
          South Australia
          Barossa Valley

          Australiens svar på klassisk Châteauneuf-du-Pape. Vibrerende og perfekt modnet frugt med krydrede noter, finkornede tanniner, balancerede fadnoter og lang, bløde finish.

          Læs mere
          • Jyllands-Posten
            92 Point
          • Jyllands-Posten

          Før 199 kr.

          179
          kr. /stk
            Spar 33%
            Shiraz - Lady´s Lane 2016
            Chapoutier - Tournon
            Australien
            Australien
            Victoria

            Slank, men bestemt også ekspressiv, udfordrende og fuld af power. Fine delikate tanniner, der sætter rammen om intens smag af moden frugt og krydderi.

            Læs mere
            • Oldenburgs Vinguide
              17,5 Point

            Før 299 kr.

            199
            kr. /stk
              Spar 38%
              Cabernet Sauvignon - Mentor - Masters 2017
              Peter Lehmann
              Australien
              Australien
              South Australia
              Barossa Valley

              Klassisk mesterværk af de bedste Cabernet Sauvignon-druer. Flot, seriøs vin med bouquet af solbær og cedertræ samt smag med nuancer af chokolade og vanille.

              Læs mere

              Før 385 kr.

              239
              kr. /stk
                Spar 29%
                Shiraz - Bogan 2018
                Kaesler
                Australien
                Australien
                South Australia
                Barossa Valley

                Kompakt, tæt, intens, blød og varm Shiraz. En rig smagsoplevelse, hvor afrundende tanniner og bløde, mørke frugter samler sig i et harmonisk helhedsindtryk.

                Læs mere

                Før 349 kr.

                249
                kr. /stk
                • Sustainable
                Spar 28%
                Connect the Dots, Syrah 2020
                Minimalist Wines
                Sydafrika
                Sydafrika
                W.O. Western Cape
                Cape Agulhas

                Med Connect The Dots viser talentet Sam Lambson et samlet årgangsbillede af Syrah fra forskellige dele af Western Cape. Intens, elegant og dyb Syrah.

                Læs mere
                • Jyllands-Posten
                  92 Point
                • Jyllands-Posten

                Før 345 kr.

                249
                kr. /stk
                • Ecological
                Spar 32%
                Love by Léoube - Magnum 2021
                Château Léoube
                Frankrig
                Frankrig
                Provence

                En livlig, lyserød lækkerbisken af en rosé - økologisk, naturligvis. Smagfuld, tør og sprød i en flot, forfriskende stil med en skøn finish.

                Læs mere
                • London Wine Competition
                  Guld
                • Concours Mondial de Bruxelles
                  Guld

                Før 379 kr.

                259
                kr. /stk
                • Ecological
                Spar 32%
                Rosé de Léoube - Magnum 2020
                Château Léoube
                Frankrig
                Frankrig
                Provence

                Elegant, lyserød økologisk drøm, hvis charme og elegance udfoldes slurk for slurk. Delikate aromaer af honning, bløde, røde frugter og mynte.

                Læs mere
                • Concours Mondial de Bruxelles
                  Guld
                • Decanter
                  Sølv

                Før 439 kr.

                299
                kr. /stk
                  Cabernet Sauvignon/Syrah - 25 cl. 2020
                  Sensas
                  Frankrig
                  Frankrig
                  Vin de Pays d'Oc

                  Fyldig, blød vin med brombær og vanille i smagen.

                  • Berliner Wein Trophy
                    Guld
                  49
                  kr. /stk
                    Valle de la Cinca Tinto 2020
                    Veranza
                    Spanien
                    Spanien
                    Aragon

                    Behagelig og harmonisk, men ret maskulin rødvin med solbær, krydderurter og lidt krudt og tobak, alt sammen samlet og afrundet i smuk harmoni.

                    Læs mere
                    85
                    kr. /stk
                      Valle de la Cinca Tinto 2019
                      Veranza
                      Spanien
                      Spanien

                      Behagelig og harmonisk, men ret maskulin rødvin med solbær, krydderurter og lidt krudt og tobak, alt sammen samlet og afrundet i smuk harmoni.

                      Læs mere
                      85
                      kr. /stk
                        Garnacha/Syrah 2021
                        Pléyades
                        Spanien
                        Spanien
                        Campo de Borja
                        95
                        kr. /stk
                          Marius Rouge by Michel Chapoutier 2021
                          M. Chapoutier
                          Frankrig
                          Frankrig
                          Vin de Pays d'Oc

                          Dyb farve, duften tilsvarende mørk og kompleks. Magtfuld i smagen uden at være dominerende, med læssevis af røde frugter og silkebløde tanniner.

                          Læs mere
                          99
                          kr. /stk

                          Syrah-vine omtales ofte som meget mandige og elegante vine. Samtidig er det en af de vindruesorter, hvor du for alvor kan opleve en nærmest dramatisk forskel på, hvor druen er dyrket. For Syrah er meget følsom overfor klimaet.

                          Det betyder, at der er stor forskel på en Syrah-vin fra de nordlige Rhône-distrikter, hvor den eneste tilladte blå drue er netop Syrah og så til de Syrah- eller Shiraz-vine du får fra et mere varmt klima, som f.eks. det der er i Californien og Australien.

                          Oprindelse

                          Syrah-druen stammer fra Rhône-dalen i det sydøstlige Frankrig, og er resultatet af en krydsning af de to lidt mindre kendte Dureza-drue og Mondeuse Blanche. Navnet Syrah er en sammentrækning af det keltisk-liguriske ord ”ser”, der betyder ”bjergkæde” og det latinske ”serus”, som betyder ”langvarig”.

                          Tidligere har der verseret flere forskellige historier om Syrah-druens tilknytning til både den iranske by Shiraz, byen Siracusa på Sicilien og landet Syrien. Men moderne DNA-forskning har slået en tyk streg under durens franske oprindelse. Så ingen af disse historier har noget på sig.

                          Syrah-varianter

                          Den største variation i Syrah-druen skyldes udelukkende klimaet. Druen er ekstrem følsom over for klimaet og selv i det nordlige Rhône, hvor nogle af de bedste og mest komplekse Syrah-vine (efter europæiske smagsløg) fremstilles, er det kun på de bedst placerede marker med de mest gunstige forhold for druen, at den kan dyrkes.

                          Jo mere varmt klimaet bliver, jo sødere og mere sirupsagtig bliver vinen. Her er den største udfordring oftest, at undgå at druen bliver overmoden, inden den bliver høstet. Det giver en meget sød rødvin uden særlig meget syre.

                          Syrah eller Shiraz

                          Navnet Syrah bruges i Frankrig, hvor druen stammer fra, mens druen kaldes Shiraz af australierne. Shiraz bruges også af mange vinproducenter i Sydafrika og USA, ligesom vinproducenter i flere andre af de oversøiske vinlande har valgt at bruge Shiraz-navnet for at understrege, at vinen ikke er produceret i Frankrig. Men på trods af navneforskellen er der tale om helt den samme drue.

                          Petite Sirah – ikke en variant, men en fjern slægtning

                          Endelig er der den særlige Petite Sirah, som dyrkes visse steder i Californien. ”Petite” hentyder til, at druerne er mindre end normalt. Derved har druen en større andel af skind i forhold til drueindhold. Det giver vinproducenterne mulighed for at skabe nogle mere syreholdige og farvede vine med kraftigere smag.

                          Men hvor navnet mere end antyder, at det er Syrah-druen, der skulle være ophavet til Petite Sirah, viser nyere DNA-tests, at det faktisk er den franske drue Durif, som er ophavet – og denne drue er igen resultater af en krydsning mellem druesorten Peloursin og netop Syrah. Så Syrah-druen kan alligevel ikke løbe helt fra slægtskabet.

                          Smage og aromaer i Syrah-vine

                          Som vi allerede har været inde på et par gange, er der stor smags- og aromamæssig forskel på Syrah-vine, alt efter hvor druen er dyrket.

                          Syrah-vine fra det nordlige Rhône er nogle af de mest dramatiske Syrah’er, du kan finde. Her er det især de mere mandige og potente aromaer i form af læder, røg, bacon, vildt, kaffe, jern og nok især peber, der er de mest fremtrædende i en Syrah-vin. Det er en vin, der nærmest synes at eksplodere på tungen rent smagsmæssigt.

                          Længere mod syd i Rhône-dalen dulmes de dramatiske smage og aromaer, ved at blande Syrah-druerne med andre druesorter. Det resulterer i de behagelige og meget drikværdige vine fra Châteauneuf-du-Pape.

                          Men tager vi turen til de oversøiske vindistrikter i henholdsvis Californien og Australien, træder de mere frugtige smage og aromaer tydeligere frem, selv om vinen stadig beholder sin karakteristiske pebersmag. Samtidig bliver især de australske Shiraz-vine mere tyktflydende og sirupsagtige i teksturen.

                          Hvor dyrkes Syrah

                          Syrah eller Shiraz dyrkes stort set over hele Jorden. Mest udbredt er druen i Frankrig og Australien. I Frankrig dyrkes den især i Rhône-dalen og Languedoc-Roussillon og i Australien er det især i vinområderne i Barossa Valley og McLare Vale, at Shiraz-druen er stor.

                          Udbredelsesmæssigt følger derefter Spanien, Argentina og Sydafrika. I sidstnævnte blev Syrah-druen allerede introduceret i det syttende århundrede, og det var herfra, de første Syrah-vinstokke tog turen til Australien. Senere har australske vinbønder også hentet nye Syrah-vinstokke direkte fra Frankrig.

                          Først på sjettepladsen følger USA, når vi taler udbredelse. Her dyrkes Syrah primært i Californien og har også en vis udbredelse i Washington State. Dernæst følger Italien, Chile og Portugal, der producerer Syrah-vine eller -blandingsvine i et noget mindre omfang.

                          Syrah til maden

                          Syrah-vine egner sig godt til rigtig herremad, altså kraftig kost centreret omkring oksekød og vildt. En god ribeye går perfekt sammen med en Syrah-vin fra det nordlige Rhône – især hvis kødet har fået godt med peber. De mere komplekse Rhône-vine passer også godt til kronvildt og hare.

                          Syrah-vine fra lidt mere sydlige himmelstrøg, samt Shiraz-vine fra Australien egner sig særligt godt til simreretter eller oksekød med et tykt lag barbecue stegt på grillen. Prøv også en god Shiraz-vin til juleanden.

                          Find din favorit, uanset om det er en Syrah eller Shiraz
                          Nu skulle du gerne være klædt bedre på til at vælge din favoritvin, uanset om det skal være en europæisk inspireret Syrah eller en Shiraz-vin fra den ”nye”, oversøiske vinverden ”down under”. Vi har samlet alle de bedste Syrah- og Shiraz-vine, vi har kunne finde fra hele verden. De venter på dig øverst på denne side. Så rul op til toppen af siden og find din næste vinoplevelse fra Kjær og Sommerfeldt. Bestiller du for over 500 kroner, betaler vi fragten.

                          Har du spørgsmål om vin eller vil du høre nogle af nyhederne fra både vores egen og vinens verden, så tag og kig forbi vores blog. Du har også rig mulighed for at tilmelde dig en af vores spændende vinsmagninger på vores smagekalender.

                          Passion for mennesker og vin siden 1875

                          Fri fragt ved
                          køb over 500 kr.

                          Dag-til-dag levering
                          ved køb før kl. 13

                          Kongelig
                          Hofleverandør

                          Passion for vin
                          siden 1875

                          Afhentning i Kbh,
                          Aarhus & Odense

                          Afhent gratis din
                          ordre lokalt