Australsk vin
Med en australsk vin fra Kjær & Sommerfeldt er du sikker på, at få en nøje udvalgt vin, som gør lykke til enhver anledning. Australien er primært kendt for deres koncentrerede rødvine med dybde, kraftighed og karakter. Blandt de hele 65 vinregioner i Australien, kommer de mest priste vine fra Barossa, hvor især muskuløse Shiraz vine bliver skabt fra gamle krogede vinstokke med eksempler på marker, der daterer tilbage til 1890erne. Disse charmerende, rødvine er det perfekte match til det bedste kød på grillen. Australien skaber også en række interessante hvidvine på druer som Chardonnay og Sauvignon Blanc. Udover det, så har den australske vinkultur også stor success med unikke druesorter som Viognier, Sémillon, Marsanne og Roussane.

Australsk vin
Med en australsk vin fra Kjær & Sommerfeldt er du sikker på, at få en nøje udvalgt vin, som gør lykke til enhver anledning. Australien er primært kendt for deres koncentrerede rødvine med dybde, kraftighed og karakter. Blandt de hele 65 vinregioner i Australien, kommer de mest priste vine fra Barossa, hvor især muskuløse Shiraz vine bliver skabt fra gamle krogede vinstokke med eksempler på marker, der daterer tilbage til 1890erne. Disse charmerende, rødvine er det perfekte match til det bedste kød på grillen. Australien skaber også en række interessante hvidvine på druer som Chardonnay og Sauvignon Blanc. Udover det, så har den australske vinkultur også stor success med unikke druesorter som Viognier, Sémillon, Marsanne og Roussane.
Bestem selv et prisinterval
(0)
(2)
Chardonnay 2021
Cremet, fyldig og fløjlsblød Chardonnay, der byder på velafstemt frugtsyre og balancerede frugtnoter. En indbydende Chardonnay, der strutter af saftige gule frugter.
Læs mereFør 99 kr.
Shiraz - Lady´s Lane 2017
Slank, men bestemt også ekspressiv, udfordrende og fuld af power. Fine delikate tanniner, der sætter rammen om intens smag af moden frugt og krydderi.
Læs mereShiraz 2021
Elegant, moderne Shiraz med masser af saft og kraft. Vibrerende Shiraz-frugt med et blødt, modent præg og fin tanninstruktur.
Læs mereFør 99 kr.
Pinot Noir 2021
Vibrerende, livlig og saftig Pinot Noir med skovbundsnoter, flødekaramel, tranebær, hindbær, friske skovjordbær og fine urtede noter. Let og elegant.
Læs mereChardonnay 2021
Mild, cremet og utrolig ren i smagen. En forfriskende Chardonnay med fylde, tropiske frugter som honningmelon og modne ferskner og en fin frugtsyre, der sikrer balance.
Læs mereCabernet Sauvignon 2021
Klassisk Cabernet Sauvignon i moderne stil. Vinen byder på klassiske duftnoter med tomatstilk, modne solbær og blåbær og et hint af mint.
Læs mereShiraz - Mathilda 2019
Elegant, silkeblød, smidig og spændstig rødvin med frugten i front i både duft og smag. Klassisk Shiraz med dyb frugt, krydret præg og et flot peberstrejf.
Læs mereChardonnay 2022
Fyldig, aromatisk Chardonnay med masser af indsmigrende, friske frugtnoter, der især præges af grønne æbler og citrus.
Læs mereShiraz - Rosé 2021
Indtagende tør rosé med noter af røde æbler, modne jordbær, vandmelon og australsk solskin. Også i smagen er der oceaner af friske røde bær.
Læs mereChardonnay - Stonehorse 2021
Imødekommende og fin introduktion til Kaesslers vinunivers. En ren frugthave næsen og en fokuseret, tør og blød mund med underliggende fadnoter.
Læs mereShiraz - Old Vine 2018
Dyb smagsrigdom og et elegant take på den australske Shiraz. Elegant og intens med finkornede tanniner og lag på lag af vibrerende mørke bærfrugter.
Læs mereShiraz - Avignon GSM 2018
Australiens svar på klassisk Châteauneuf-du-Pape. Vibrerende og perfekt modnet frugt med krydrede noter, finkornede tanniner, balancerede fadnoter og lang, bløde finish.
Læs mereShiraz - Stonehorse 2018
Klassisk Shiraz i moderne stil. Vibrerende sorte og blå frugtnoter vælder op af glasset og på paletten byder vinen både på saftige bær med pikante pebernoter og lakridsede undertoner.
Læs mereShiraz-Cabernet - WOMS 2018
Kaesler WOMS er det perfekte møde mellem australsk Shiraz og Cabernet Sauvignon, der til sammen skaber en kompleks, rig, dyb og tør rødvin.
Læs mereShiraz - Old Bastard 2018
Old Bastard er big Barossa Shiraz, når det er bedst og Kaeslers imponerende visitkort. En vibrerende, extravagant Shiraz med silkestruktur, smagsrigdom og en lang finish.
Læs mereSemillon - Old Vine 2021
Vibrerende, indbydende og rent ud sagt uimodståelig smagsoplevelse, der viser Semillon fra som elegante og charmerende side.
Læs mereSauvignon Blanc 2021
Balanceret og indbydende Sauvignon Blanc, der er ren, tør og elegant og har al den fylde og bredde, du kunne ønske af en oversøisk Sauvignon Blanc.
Læs mereShiraz Rosé 2021
Smuk koralfarvet rosé med flotte aromaer af friske ferskner, ananas og med en dejlig halvtør og frugtrig smag. Flot afbalanceret, frugtrig og sprød.
Læs mereNavy Strength Gin
Four Pillars Navy Strength er en premium gin i Four Pillars serien fra Australien. Det er en limeted edition gin, der kun laves én gang om året. Den er krydret med asiatiske krydderier som koriander og stjerneanis, ingefær og gurkemeje, foruden basen med enebær og koriander. Hvis du er fan af gin, får du her en gin i særklasse, der absolut bør prøves
Læs mereBlandt top 5
Australsk vin er ikke noget nyt fænomen på den internationale vinscene. De første spæde vinstokke blev bragt over af australske søfarere til New South Wales tilbage i slutningen af 1700-tallet. Efter en årrække af mislykkede forsøg begyndte den Australske vinindustri at finde fodfæste, og det første indenrigs-salg begyndte i 1820'erne. Sidenhen har Australien gået fra at være en forholdsvis ukendt spiller på vinmarkedet til i dag at være den 5. største producent i verden med et kæmpe eksport marked.
Australsk Rødvin:
Shiraz er en af Australiens mest elskede druesorter og dyrkes i næsten alle vinregioner i landet, men den finder sit ypperste udtryk i regioner som Barossa. Denne drue er kendt for sin krydrede, urtede smag med en mangfoldighed af stilarter. Er du til kødfulde kraftige vine så er Shiraz fra Australien et enestående valg. Shiraz spiller også en vigtig rolle i den klassiske Grenache-Syrah-Mourvèdre (GSM) blanding, der er mest kendt fra det sydlige Rhône og Châteauneuf-du-Pape, men som også producerer fremragende vine i den nye verden - især i Australien. GSM-vine, der er populære i Australien er rige, fyldige og karakteriseres af smag af mørk frugt og krydderi.
Så hvis du vil opleve noget unikt og spændende inden for vinverdenen, så prøv en australsk Shiraz eller en GSM-blanding fra Kjær & Sommerfeldt. Læs mere on australsk rødvin
Barossa Valley
Barossa Valley er en dal i South Australia, der ligger 60 kilometer nordøst for Adelaide. Dalen er dannet af North Para River og er kendt som en stor vinproducerende region og turistdestination. Vinene fra Barossa Valley er blevet verdenskendte, især for deres dybe, intense rødvine på Shiraz.
Barossa Valley er hjemsted for nogle af verdens ældste kontinuerligt producerende vinstokke, hvor nogle af de ældste plantninger menes at stamme helt tilbage fra 1847 (Turkey Flat i Tanunda). I 2009 blev Barossa Old Vine Charter indført for at registrere vinmarker efter alder, så ældre vinstokke kunne bevares intakt.
Barossa Valley er kendt for sin unikke jordbund, hvor de gamle vinstokke giver druerne udsøgt intensitet og koncentreret smag. Dette gør Barossa Valley til det ideelle sted at dyrke druer til produktion af kraftige rødvine med alt fra de frugtdrevne til lagringsværdig vine inden for Fine Wine kategorien.
Unikke hvidvine
Selvom Australien er kendt for rødvine, så findes der yderst spændende hvidvine også. Druesorter som Sémillon, Chardonnay, Marsanne og Sauvignon Blanc findes alle i bedste velbefindende. Sémillon vinene er krystalklare og mineraldrevne med forbavsende lagringsværdi. De lange solskinstimer sikrer Sauvignon Blanc vine med et lækkert eksotisk præg. Chardonnay vinene findes i en bred favne af udtryk, fra lette og friske vine til fyldige og rige vine. Marsanne er en mindre kendt drue, der producerer fyldige og aromatiske hvidvine med smag af honning, nødder og krydderier. Så hvis du vil opleve noget unikt og spændende inden for vinverdenen, så prøv en australsk hvidvin.
Vores leverandører
Kaesler er et femstjernet (Halliday) vineri i Barossa Valley, drevet af tre stærke personligheder: Winemaker Steven, viticulturist Nigel og den karismatiske ejer Reid Bosward. Stilen er klassisk Barossa med fokus på rødvine med udsøgt intensitet og elegance. Hvidvinene er elegante og friske.
M. Chapoutier er en af de mest velansete producenter i Rhône dalen, hvor hans række af terroir-tro vine høster stor anerkendelse verden over. I innovationens ånd købte Chapoutier to vinmarker i “Victorian Pyrenees” i Sydøstaustralien, hvor han udforsker Shiraz, Marsanne og Viognier druene i et nyt terroir. Resultatet er blændende vin, der skal smages.