Chardonnay vine

Vine lavet på Chardonnay druen er populære og er kendetegnet ved smags- og duftnoter af frugter, træsorter og nødder, der gør dem meget drikkevenlige. Druen bruges til fremstilling af hvidvine over hele verden.

Chardonnay

Chardonnay vine

Vine lavet på Chardonnay druen er populære og er kendetegnet ved smags- og duftnoter af frugter, træsorter og nødder, der gør dem meget drikkevenlige. Druen bruges til fremstilling af hvidvine over hele verden.

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(2)

(21)

Smagsretning
Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Se alle filtre
Mest populære
    Spar 22%
    Bourgogne Blanc - Clos de Loyse 2021
    Château Des Jacques
    Frankrig
    Frankrig
    Bourgogne
    Beaujolais

    Utrolig flot og frugtrig hvid Bourgogne, der udviser et usædvanligt klart udtryk af Chardonnay. Velstruktureret, afrundet og meget fint balanceret i alle sine nuancer.

    Læs mere

    Før 205 kr.

    159
    kr. /stk
      Anna de Codorníu - Blanc de Blancs - Cava Brut Reserva - Halvflaske
      Codorníu
      Spanien
      Spanien
      Catalonien

      Livlig og feminin Cava med dejlige bobler og flot aromatisk karakter. Perfekt balance mellem syre og sødme, der gør den til enhver brut-elskers drøm.

      Læs mere
      89
      kr. /stk
        Chenin Blanc/Chardonnay - Lookout 2020
        Leopard´s Leap
        Sydafrika
        Sydafrika
        Western Cape

        Sommerdrøm fra Sydafrika der byder på masser af tropiske frugtnoter som ananas, lime og grapefrugt. Fantastisk sprød eftersmag og et strejf af hvide pærer i bouqueten.

        Læs mere
        89
        kr. /stk
          Valle de la Cinca Blanco 2021
          Veranza
          Spanien
          Spanien
          Aragon

          Ungdommelig, lækker og forfriskende hvidvin med tropiske noter af ananas og æbler.

          89
          kr. /stk
          • EcologicalNaturewine
          • Sustainable
          Chardonnay - Estate Bottled 2022
          La Playa
          Chile
          Chile
          Colchagua Valley

          Fyldig, tør vin uden fadlagring med skønne smagsnuancer af ananas og fersken understøttet af en fin afdæmpet frugtsyre.

          Læs mere
          99
          kr. /stk
          • EcologicalNaturewine
          Macabeo/Chardonnay 2021
          Pléyades
          Spanien
          Spanien
          Campo de Borja

          Frisk og sprød vin med noter af citrus, ananas og nektarin.

          99
          kr. /stk
            Mængde
            pris
            Viura/Chardonnay 2020
            Terra Linda
            Spanien
            Spanien
            Castilla - La Mancha

            Smuk, gylden hvidvin med masser af smagsrigdom, elegance og friskhed. Udtryksfuld og delikat bouquet af gule frugter med et strejf af vanille.

            Læs mere
            • VinAvisen
              2020
              2020
            • VinAvisen
              2018
              2018
            Pris ved 6 stk.
            Mængdepris

            Før 99 kr.

            59
            kr. /stk
            Spar i alt 240 kr.
            Se flere priser
            • Ecological
            • Sustainable
            Clamor Blanco - Økologisk 2021
            Raimat
            Spanien
            Spanien
            Catalonien
            Costers del Segre

            Lækker, indbydende hvidvin der dufter og smager fint af fersken, melon, nektariner og selvfølgelig citrus. Perfekt, veltillavet og meget ”easy” hvidvin der kan nydes til alt – af alle.

            Læs mere
            99
            kr. /stk
              Mængde
              pris
              Chardonnay 2021
              Brave to be Murray
              Australien
              Australien
              South Australia
              Murray Darling

              Cremet, fyldig og fløjlsblød Chardonnay, der byder på velafstemt frugtsyre og balancerede frugtnoter. En indbydende Chardonnay, der strutter af saftige gule frugter.

              Læs mere
              • Gastromand
                2021
                2021
              Pris ved 6 stk.
              Mængdepris

              Før 99 kr.

              59
              kr. /stk
              Spar i alt 240 kr.
              Se flere priser
                Spumante Brut
                Valento
                Italien
                Italien
                Vino da Tavola

                Dejlig, tør og frisk italiensk Spumante med let cremet smag, de fineste bobler og et let strejf af sødme i eftersmagen.

                Læs mere
                99
                kr. /stk
                  Mâcon-Villages - Grange Magnien - Halvflaske 2020
                  Maison Louis Jadot
                  Frankrig
                  Frankrig
                  Bourgogne
                  Mâconnais

                  Tør og let drikkelig Bourgogne-hvidvin med skøn frugtig og floral næse. Nydes gerne iskold som en henrivende ledsager til fed fisk, skaldyr og salte sager.

                  Læs mere
                  • Vinbladet
                    2018
                    2018
                    91 Point
                  105
                  kr. /stk
                    Chardonnay 2021
                    Winemakers Selection
                    Australien
                    Australien
                    South Eastern Australia

                    Fyldig, aromatisk Chardonnay med masser af indsmigrende, friske frugtnoter, der især præges af grønne æbler og citrus.

                    Læs mere
                    105
                    kr. /stk
                      Chardonnay 2020
                      Stone Peak
                      USA
                      USA
                      Californien

                      Utrolig flot, fed, fadlagret Chardonnay med frisk smag af æbler, ananas, passionsfrugt og citrus. Et yderst charmerende bekendtskab!

                      Læs mere
                      115
                      kr. /stk
                        Bianco di Custoza 2021
                        Zenato
                        Italien
                        Italien
                        Veneto

                        Vinen er en flot strågul farve og fremstår meget aromatisk i glasset, med en delikat og fyldig smag.

                        115
                        kr. /stk
                          Chardonnay-Colombard 2021
                          Les Berchets
                          Frankrig
                          Frankrig
                          Vin de Pays d'Oc

                          Skøn Chardonnay med alt, der forventes af druen. Fyldig, fed og med en dejlig frisk eftersmag af fersken og hvide stenfrugter.

                          Læs mere
                          115
                          kr. /stk
                            Chardonnay 2020
                            Sensas
                            Frankrig
                            Frankrig
                            Vin de Pays d'Oc

                            Fyldig, let fadlagret vin med nuancer af fersken, abrikos og ananas.

                            115
                            kr. /stk
                              Chardonnay 2021
                              Hornhead
                              Frankrig
                              Frankrig
                              Vin de Pays d'Oc

                              Forførende, fransk Chardonnay i moderne "new world"-stil. Fyldig og afrundet med flot balance mellem frugt, fadlagring og fin frugtsyre med eksotiske duftnoter af frugt, citrus og vanille.

                              Læs mere
                              115
                              kr. /stk
                                Chardonnay 2021
                                Leopard´s Leap
                                Sydafrika
                                Sydafrika
                                Western Cape
                                Franschhoek

                                Super elegant sydafrikansk Chardonnay med flotte smagsnuancer af tropisk frugt, cremede aromaer af stikkelsbær og behagelig fylde.

                                Læs mere
                                115
                                kr. /stk
                                  Chardonnay 2021
                                  Sensas
                                  Frankrig
                                  Frankrig
                                  Vin de Pays d'Oc

                                  Fyldig, let fadlagret vin med nuancer af fersken, abrikos og ananas.

                                  119
                                  kr. /stk
                                    Mængde
                                    pris
                                    Chardonnay 2021
                                    Maison Barboulot
                                    Frankrig
                                    Frankrig
                                    Vin de Pays d'Oc

                                    Forførende gylden Chardonnay fra Sydfrankrig fuld af charme. Flot bouquet af grønne æbler og en fløjlsblød fornemmelse på tungen.

                                    Læs mere
                                    • VinAvisen
                                      2020
                                      2020
                                    • Flaskehalsen
                                      2017
                                      2017
                                    Pris ved 6 stk.
                                    Mængdepris

                                    Før 119 kr.

                                    69
                                    kr. /stk
                                    Spar i alt 300 kr.
                                    Se flere priser

                                    Om Chardonnay vine

                                    Chardonnay-druen er i dag den mest populære grønne drue til hvidvine. Men sådan har det ikke altid været. For bare 50 år siden var druen ikke særlig udbredt uden for Frankrig. Men med den øgede interesse for vin og en skelsættende blindsmagning i 1976, voksede udbredelsen af Chardonnay eksplosivt hen over de sidste årtier af forrige århundrede – og det med rette.

                                    For hvem kan ikke holde af en Chardonnay-vin? Den behagelige tekstur og smags- og duftnoter over en bred skala af frugter, træsorter og nødder gør vinen meget drikkevenlig. Det på trods af, at Chardonnay-druen i sig selv er ret neutral i smagen. Men jordbundsforhold, klima og nok især egetræsfadene i den efterfølgende produktion sætter et tydeligt smagsaftryk på vinen.

                                    Derfor spænder oplevelsen af Chardonnay vidt fra den enkle, sprøde mineralske Chardonnay fra de bedste franske Chardonnay-distrikter og til de mere tropiske frugtnuancer og tydelige indflydelse af fadlagringen i Chardonnay-vine fra de oversøiske vinlande. Men uanset hvor i verden, din Chardonnay kommer fra, er du alligevel næsten aldrig i tvivl om, at du har fået serveret en Chardonnay.

                                    Chardonnay-druens oprindelse

                                    Mange forskellige vindistrikter, lande og druesorter har gennem tiden forsøgt at tage æren for Chardonnay-druens oprindelse. I mange år forsøgte både libanesiske og syriske vineksperter at henføre oprindelsen til deres respektive lande. Herfra skulle korsfarerne havde taget druen med sig til Europa i den tidlige middelalder.

                                    Men i dag ved vi takket være moderne DNA-forskning, at arnestedet til Chardonnay-druen skal findes i det østlige Frankrig og skyldes en krydsning mellem Gouais Blanc og Pinot Noir. Det kom ikke som en overraskelse for vinbønderne på druens hjemegn. For de havde i århundreder vidst, at der var en naturlig sammenhæng mellem Pinot Noir og Chardonnay.

                                    Gouais Blank – der i øvrigt er stamfader til mindst 16 forskellige druesorter – blev sat ind i ligningen af romerne. De havde druen med sig fra Kroatien og plantede den flittigt, hvor de kom frem i Europa. I det østlige Frankrig blev Gouais Blanc efterfølgende meget populær blandt egnens bønder.

                                    Her groede den på vinmarkerne side om side med det franske aristokratis yndlingsdrue Pinot Noir, der også stammer fra det samme område. Så Chardonnay er resultatet af en – sikkert forbudt – kærlighedsaffære mellem den jævne mands Gouais Blanc og adlens Pinot Noir. Det bliver næppe mere romantisk i vinens verden end det.

                                    Hvor dyrkes der Chardonnay i dag?

                                    Chardonnay dyrkes som allerede nævnt over hele verden i dag og er udbredelsen nærmest eksploderet siden 1960’erne. Alene i Californien er dyrkningsarealet næsten 1000 gange større i dag, end det var dengang.

                                    Franske Chardonnay-distrikter

                                    De ældste populationer af Chardonnay findes naturligvis i druesortens hjemegn i det østlige Frankrig. I Bourgogne finder du nogle af de bedste og dyreste Chardonnay-vine i verden. De kommer fra vindistrikterne i Chablis og Côte de Beaune, lige som Chalonnaise og Mâconnais også byder på en række rigtig gode, men lidt billigere Chardonnay-vine.

                                    I Frankrig er druen også udbredt i mousserende vine – både i champagne (hvor Chardonnay er en af de tre vigtigste druesorter) og i crémant-vinene fra de øvrige franske vindistrikter.

                                    Chardonnay i Italien

                                    Chardonnay har også været tilstede i Italien i adskillige århundreder. Men her troede de faktisk, at der var tale om den grønne Pinot-variant Pinot Blanc. Eller rettere: Begge druesorter blev oftest plantet som den samme drue, og den eneste forskel på druerne var det lidt mere gyldent-gule skær på Chardonnay-druerne.

                                    I dag dyrkes Chardonnay primært i de nordligste vindistrikter, men findes over hele landet – helt ned til Sicilien. Druen bruges oftest i en række forskellige blandingsvine, skabt af stort set alle de andre druesorter som dyrkes i Italien.

                                    Chardonnay i den nye verden

                                    Udenfor Frankrig er druen også stor – især i Californien. Her har druen været tilstede siden slutningen af 1940’erne i mindre enklaver i nogle enkelte vindistrikter. Men efter den historiske blindsmagning i 1976, hvor californisk Chardonnay-vin i bedste Bourgogne-stil slog de ellers højtestimerede, franske Chardonnay-vine, eksploderede interessen for Chardonnay-vin fra Californien – og det samme gjorde druens udbredelse.

                                    Chardonnay er også stor i New York State på østkysten og Washington State på vestkysten. I disse to koldklima-zoner får Chardonnay-druen rigtig gode forhold til at udvikle en større kompleksitet og mere karakter end de californiske og andre Chardonnay-vine produceret i varmere klimazoner. Det samme gælder i Canada, hvor Chardonnay også dyrkes.

                                    Chardonnay blev smuglet til Sydafrika i løbet af 1970’erne og er også her den tredje mest plantede druesort. Tilsvarende er druesorten i dag den mest plantede grønne drue i Chile og den næstmest plantede druesort i det hele taget i Argentina – kun overgået af Torrontés.

                                    Chardonnay down-under

                                    Chardonnay var også blandt de første grønne druer, der holdt sit indtog i Australien. Det skete helt tilbage i 1832. Men det var dog først for alvor i 1980’erne og 1990’erne, at druesorten fik vind i sejlene på grund af dens unikke, drikkevenlige karakter med voldsom smag af frugt og kraftig syre – ofte tilført i form af såkaldt tea-bagging – egetræsflis i stofposer sænket ned i vinen under fadlagringen.

                                    Chardonnay-varianter

                                    Chardonnay-druen findes i et utal af varianter, hvoraf de fleste er fremstillet af Bourgogne-universitetet i Dijon. Her er der skabt langt over 30 forskellige klonede udgaver, der hver for sig er målrettet bestemte jordbundsforhold og giver forskellige karakteristika til vinen. Klonerne er efterfølgende udplantet hos de vinbønder, der havde en tilsvarende jordbund og ønskede disse karakteristika i deres vin – både lokalt i Frankrig og i flere oversøiske vindistrikter.

                                    En af de mest kendte varianter er den såkaldte Mandoza-klon, der er stamfaderen til de fleste Chardonnay-vinstokke i Californien.

                                    Chardonnay har også stået fadder til en lang række krydsninger med både amerikanske og europæiske vildvine, ligesom der findes flere naturlige mutationer af Chardonnay. Mest kendt af den sidste type er nok den lyserøde Chardonnay Rosé og den meget aromatiske Chardonnay Blanc Musqué.

                                    Smag og aroma i Chardonnay-vine

                                    Som allerede nævnt er Chardonnay-druen i sig selv meget smagsneutral. Så vinens smagsnoter stammer dels fra den jordbund – terroir – og det klima, som vinstokken har groet i og så den proces og fadlagring, som vinen gennemgår hos vinproducenten. Det giver smags- og duftnuancer af alt lige fra grønne æbler over lemon og til tropefrugter som f.eks. ananas.

                                    I køligere klimaer udvikler Chardonnay en meget kraftig syre, mens den i et varmere klima giver mere fede, tunge vine, der oftest har et lavt niveau af syre. De varmeste steder høstes druen derfor ofte, før den er helt moden for at bevare noget af syren. Tilsvarende kan den resulterende vin i de køligere klimazoner virke nærmest grønlig i de dårlige årgange, fordi vejrforholdene på stedet gjorde, at druerne aldrig fik mulighed for at modne helt det år.

                                    Meget af smagen i en Chardonnay-vin stammer som allerede nævnt primært fra produktionsprocessen. Her findes der et utal af forskellige processer, der anvender vidt forskellige fermenteringsprocesser og meget forskellige former for fadlagringer.

                                    De fleste steder uden for Europa lagres Chardonnay-vin i lang tid på egetræsfade. Her giver amerikansk eg en mere krydret vin, ligesom der tit anvendes en særlig aromatisk gær, som trækker mere aroma ud af druerne. Det kan i nogle tilfælde give en vin, der mere virker som en frugtcocktail end en Chardonnay-vin.

                                    Omvendt skabes der mere komplekse, friske mineralske vine i Chardonnay-druens hjemegn i Chablis og Bourgogne. Her giver tilfører den franske eg tit nogle nøddeagtige smags- og duftnoter til vinen.

                                    Chardonnay til maden

                                    En Chardonnay er altid et sikkert valg til mad på hvidvinssiden. Den kan bruges både som aperitif før maden – gerne i en mousserende version – og til retter med grøntsager, fisk, lyst fjerkræ eller lyst kød som den vigtigste ingrediens.

                                    Chardonnay er også god som vin til en let buffet, snacks og andre lette mellemmåltider – især dem, der serveres for at give en undskyldning for at nyde en god Chardonnay-vin sammen med din partner eller gode venner.

                                    Find din yndlings-Chardonnay hos Kjær & Sommerfeldt

                                    Nu har du fået lidt mere viden om Chardonnay-druen og årsagen til dens popularitet. Det er ikke uden grund, at den kaldes for vinmagerens vindrue på engelsk. For netop vinificeringsprocessen kan sætte sit tydelige fingeraftryk på den smagsneutrale drue. Derfor kan du få vidt forskellige oplevelser med Chardonnay-vine, selv om druerne i vinen kommer fra den samme mark. Det ses tydeligst i Chablis og Côte de Baune, hvor nogle af verdens bedste – og desværre også dyreste – Chardonnay-vine kommer fra.

                                    Rul op til toppen af siden og find din næste Chardonnay-oplevelse hos Kjær & Sommerfeldt. Vi har nøje udvalgt nogle af de bedste Chardonnay-vine fra hele verden. Her er noget for enhver smag og enhver pengepung.

                                    Skulle du have generelle spørgsmål om vin, så besøg vores blog og video-bloggen Passion for Vin. Her giver du svar på alt fra de mest almindelige vinfejl og til, hvilken temperatur du skal drikke din Chardonnay- og anden vin ved.

                                    Læg også meget gerne vejen forbi til et af vores events. Her har vi også jævnligt smagsprøver på forskellige Chardonnay- og andre store hvidvine. Se vores arrangementskalender for nærmere information om tid og sted.

                                    Passion for mennesker og vin siden 1875

                                    Fri fragt ved
                                    køb over 500 kr.

                                    Dag-til-dag levering
                                    ved køb før kl. 13

                                    Kongelig
                                    Hofleverandør

                                    Passion for vin
                                    siden 1875

                                    Afhentning i Kbh,
                                    Aarhus & Odense

                                    Afhent gratis din
                                    ordre lokalt