Chardonnay vine

Vine lavet på Chardonnay druen er populære og er kendetegnet ved smags- og duftnoter af frugter, træsorter og nødder, der gør dem meget drikkevenlige. Druen bruges til fremstilling af hvidvine over hele verden.

Chardonnay

Chardonnay

Vine lavet på Chardonnay druen er populære og er kendetegnet ved smags- og duftnoter af frugter, træsorter og nødder, der gør dem meget drikkevenlige. Druen bruges til fremstilling af hvidvine over hele verden.

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris
Tilbud
Smagsretning
Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Se alle filtre
Mest populære
    Spar 50%
    Ca' Grande Bianco 2021
    Umberto Cesari
    Italien
    Italien
    Emilia-Romagna

    Lækker halvtør hvidvin fra norditaliensk mesterproducent. Vinen er fuld af frugt med smagsnuancer af melon, hyldeblomst, grønne pærer og fersken.

    Læs mere
    • VinAvisen
    • Oldenburgs Vinguide
      17 Point

    Før 139 kr.

    69
    kr. /stk
      Spar 35%
      Pernand-Vergelesses - Les Combottes 2019
      Maison Louis Jadot
      Frankrig
      Frankrig
      Bourgogne
      Côte de Beaune

      Umiddelbar, velafstemt og overbevisende hvid Bourgogne med cremet fylde, god mineralitet og længde, der viser hvad Chardonnay-druen kan præstere.

      Læs mere
      • Gastromand
        Bedst til prisen
      • Gastromand

      Før 429 kr.

      279
      kr. /stk
        Spar 30%
        Mâcon Lugny - Domaine du Bouchet 2020
        Maison Louis Jadot
        Frankrig
        Frankrig
        Bourgogne
        Mâconnais

        Mâcon Lugny er en charmerende Chardonnay i en stil, der er både frisk, rund og cremet. En blød, frugtrig hvidvin, der er lige til at forelske sig i.

        Læs mere
        • Vinexpressen.dk
          90 Point
        • Gastromand

        Før 199 kr.

        139
        kr. /stk
          Spar 36%
          Crémant de Bourgogne - Brut 2019
          Moingeon
          Frankrig
          Frankrig
          Bourgogne
          Côte Chalonnaise

          Forrygende Crémant med et væld af pirrende bobler, der smyger sig flot i glasset. Vinen byder på forfriskende citrusnoter i bouqueten og en delikat, frisk, ren og præcis smag.

          Læs mere
          • Ekstra Bladet
            Bedste køb
          • Flaskehalsen
            Bedst til prisen

          Før 149 kr.

          95
          kr. /stk
            Spar 24%
            Bourgogne Chardonnay - Les Petites Pierres 2020
            Maison Louis Jadot
            Frankrig
            Frankrig
            Bourgogne

            Elegant, delikat og eksemplarisk Chardonnay, der viser druen fra sin friske side med fin frugt og god struktur. Her får du en klassisk hvid Bourgogne i imødekommende stil.

            Læs mere
            • Gastromand

            Før 195 kr.

            149
            kr. /stk
              Spar 40%
              Champagne - Brut
              Philippe de Nantheuil
              Frankrig
              Frankrig
              Champagne

              Frugtrig, frisk som et nyplukket grønt æble og luksuriøs, som kun en Champagne kan være det. Philippe de Nantheuil Champagne er en flot klassisk nydelse.

              Læs mere
              • Oldenburgs Vinguide
                17,5
              • Alt om vin AOV.DK

              Før 299 kr.

              179
              kr. /stk
                Spar 53%
                Chardonnay 2021
                De Laumont
                Frankrig
                Frankrig
                Gascogne
                Vin de Pays d'Oc

                Stilfuld, elegant Chardonnay i sprød Chablis-stil med livlig bouquet af grønne æbler, flot læskende syre og en let flintet mineralitet.

                Læs mere
                • Gastromand
                • VinAvisen

                Før 125 kr.

                59
                kr. /stk
                  Spar 34%
                  Coteaux Bourguignons Blanc 2020
                  Maison Louis Jadot
                  Frankrig
                  Frankrig
                  Bourgogne

                  Elegant og sprød Bourgogne-vin med flotte citrusstrejf og forfriskende syre. Let og fyldig med den skønneste smag af æbler. En sand crowdpleaser, der er perfekt til fisk og skaldyr.

                  Læs mere
                  • VinAvisen
                  • VinAvisen

                  Før 179 kr.

                  119
                  kr. /stk
                    Spar 42%
                    Chardonnay 2020
                    Maison Barboulot
                    Frankrig
                    Frankrig
                    Languedoc-Roussillon
                    Vin de Pays d'Oc

                    Forførende gylden Chardonnay fra Sydfrankrig fuld af charme. Flot bouquet af grønne æbler og en fløjlsblød fornemmelse på tungen.

                    Læs mere
                    • VinAvisen
                    • Flaskehalsen

                    Før 119 kr.

                    69
                    kr. /stk
                      Spar 38%
                      Montagny 1. Cru - Les Chaniots 2020
                      Maison Louis Jadot
                      Frankrig
                      Frankrig
                      Bourgogne
                      Côte Chalonnaise

                      Generøs, udtryksfuld, medium fyldig og mineralsk. Oplev den kendte og elskede stil, som anerkendte Louis Jadot er blevet så berømt for.

                      Læs mere
                      • Vinexpressen.dk
                        93 Point
                      • Gastromand
                        Bedst i test

                      Før 319 kr.

                      199
                      kr. /stk
                        Petit Chablis 2020
                        Maison Louis Jadot
                        Frankrig
                        Frankrig
                        Bourgogne
                        Chablis

                        Ligefrem, indbydende og harmonisk vin med en flot og stringent mineralitet, der gør vinen til et perfekt match til al slags fisk og skaldyr.

                        Læs mere
                        219
                        kr. /stk
                        • Sustainable
                        Chardonnay - Lesca 2020
                        Westhof
                        Sydafrika
                        Sydafrika
                        Robertson
                        Western Cape

                        Let og frisk hvidvin med finesse, masser af mineralitet og noter af ananas, lime og en anelse vanille og kokos. Flot og kompleks hvidvin.

                        Læs mere
                        • Wine Spectator
                          92 Point
                        215
                        kr. /stk
                        • Biodynamic
                        • Ecological
                        Blanc de Blancs - Brut Nature
                        Cavalleri
                        Italien
                        Italien
                        Lombardia
                        Franciacorta

                        Elegant og finesserig Blanc de Blancs, der er frisk, spillevende og dufter af brioche, kanel og karamel. Vinen er biodynamisk- og økologisk certificeret.

                        Læs mere
                        359
                        kr. /stk
                          Domaine Albert Sounit, Montagny 1. Cru - Les Chani ots, Bourgogne, Côte Chalonnaise 2018
                          Maison Albert Sounit
                          Frankrig
                          Frankrig
                          Bourgogne
                          Côte Chalonnaise

                          Kraftfuld og intens vin med en meget fin mineralsk karakter. Fyldig med en lækker fløjlsblød fedme, der slutter med en fin sprød syre.

                          Læs mere
                          • Din Vin Guide
                            91 Point
                          749
                          kr. /stk
                            Champagne - Collection Brut - Blanc de Blanc 2015
                            Nicolas Feuillatte
                            Frankrig
                            Frankrig
                            Champagne
                            Chouilly

                            Glitrende smuk og delikat Champagne med et imponerende væld af bobler. Fyldig, livlig, frisk med noter af havtorn, honning, pærer og citrus.

                            Læs mere
                            • Decanter Awards
                              Guld
                            • International Wine & Spirit Competition
                              Guld
                            499
                            kr. /stk
                              Capitel Foscarino 2020
                              Anselmi
                              Italien
                              Italien
                              Veneto

                              Blød og cremet vin med fed frugt af pærer og hvide ferskner og fin balance mellem frugt og frugtsyre, der giver vinen et let bid. Fremragende længde og tyngde.

                              Læs mere
                              205
                              kr. /stk
                                Montagny 1. Cru - Les Chaniots - Magnum 2019
                                Maison Albert Sounit
                                Frankrig
                                Frankrig
                                Bourgogne
                                Côte Chalonnaise

                                Kraftfuld og intens vin med en meget fin mineralsk karakter. Fyldig med en lækker fløjlsblød fedme, der slutter med en fin sprød syre.

                                Læs mere
                                • Din Vin Guide
                                  91 Point
                                725
                                kr. /stk
                                  Pouilly-Fuissé 2020
                                  Frankrig
                                  Frankrig
                                  Bourgogne
                                  Mâconnais

                                  Smuk og dejlig Pouilly-Fuissé med gyldne toner, harmonisk palette af hasselnød, ristede mandler, grapefrugt og citroner som de dominerende noter.

                                  Læs mere
                                  339
                                  kr. /stk
                                  • EcologicalNaturewine
                                  Macabeo/Chardonnay 2020
                                  Pléyades
                                  Spanien
                                  Spanien
                                  Campo de Borja

                                  Frisk og sprød vin med noter af citrus, ananas og nektarin.

                                  95
                                  kr. /stk
                                    Chardonnay 2017
                                    Patz & Hall
                                    USA
                                    USA
                                    Californien
                                    Sonoma Coast

                                    Overdådig, kompleks og rank vin, med eksotiske noter af ananas, guava og honningmelon, foruden ristede mandler og kanel.

                                    Læs mere
                                    409
                                    kr. /stk

                                    Om Chardonnay vine

                                    Chardonnay-druen er i dag den mest populære grønne drue til hvidvine. Men sådan har det ikke altid været. For bare 50 år siden var druen ikke særlig udbredt uden for Frankrig. Men med den øgede interesse for vin og en skelsættende blindsmagning i 1976, voksede udbredelsen af Chardonnay eksplosivt hen over de sidste årtier af forrige århundrede – og det med rette.

                                    For hvem kan ikke holde af en Chardonnay-vin? Den behagelige tekstur og smags- og duftnoter over en bred skala af frugter, træsorter og nødder gør vinen meget drikkevenlig. Det på trods af, at Chardonnay-druen i sig selv er ret neutral i smagen. Men jordbundsforhold, klima og nok især egetræsfadene i den efterfølgende produktion sætter et tydeligt smagsaftryk på vinen.

                                    Derfor spænder oplevelsen af Chardonnay vidt fra den enkle, sprøde mineralske Chardonnay fra de bedste franske Chardonnay-distrikter og til de mere tropiske frugtnuancer og tydelige indflydelse af fadlagringen i Chardonnay-vine fra de oversøiske vinlande. Men uanset hvor i verden, din Chardonnay kommer fra, er du alligevel næsten aldrig i tvivl om, at du har fået serveret en Chardonnay.

                                    Chardonnay-druens oprindelse

                                    Mange forskellige vindistrikter, lande og druesorter har gennem tiden forsøgt at tage æren for Chardonnay-druens oprindelse. I mange år forsøgte både libanesiske og syriske vineksperter at henføre oprindelsen til deres respektive lande. Herfra skulle korsfarerne havde taget druen med sig til Europa i den tidlige middelalder.

                                    Men i dag ved vi takket være moderne DNA-forskning, at arnestedet til Chardonnay-druen skal findes i det østlige Frankrig og skyldes en krydsning mellem Gouais Blanc og Pinot Noir. Det kom ikke som en overraskelse for vinbønderne på druens hjemegn. For de havde i århundreder vidst, at der var en naturlig sammenhæng mellem Pinot Noir og Chardonnay.

                                    Gouais Blank – der i øvrigt er stamfader til mindst 16 forskellige druesorter – blev sat ind i ligningen af romerne. De havde druen med sig fra Kroatien og plantede den flittigt, hvor de kom frem i Europa. I det østlige Frankrig blev Gouais Blanc efterfølgende meget populær blandt egnens bønder.

                                    Her groede den på vinmarkerne side om side med det franske aristokratis yndlingsdrue Pinot Noir, der også stammer fra det samme område. Så Chardonnay er resultatet af en – sikkert forbudt – kærlighedsaffære mellem den jævne mands Gouais Blanc og adlens Pinot Noir. Det bliver næppe mere romantisk i vinens verden end det.

                                    Hvor dyrkes der Chardonnay i dag?

                                    Chardonnay dyrkes som allerede nævnt over hele verden i dag og er udbredelsen nærmest eksploderet siden 1960’erne. Alene i Californien er dyrkningsarealet næsten 1000 gange større i dag, end det var dengang.

                                    Franske Chardonnay-distrikter

                                    De ældste populationer af Chardonnay findes naturligvis i druesortens hjemegn i det østlige Frankrig. I Bourgogne finder du nogle af de bedste og dyreste Chardonnay-vine i verden. De kommer fra vindistrikterne i Chablis og Côte de Beaune, lige som Chalonnaise og Mâconnais også byder på en række rigtig gode, men lidt billigere Chardonnay-vine.

                                    I Frankrig er druen også udbredt i mousserende vine – både i champagne (hvor Chardonnay er en af de tre vigtigste druesorter) og i crémant-vinene fra de øvrige franske vindistrikter.

                                    Chardonnay i Italien

                                    Chardonnay har også været tilstede i Italien i adskillige århundreder. Men her troede de faktisk, at der var tale om den grønne Pinot-variant Pinot Blanc. Eller rettere: Begge druesorter blev oftest plantet som den samme drue, og den eneste forskel på druerne var det lidt mere gyldent-gule skær på Chardonnay-druerne.

                                    I dag dyrkes Chardonnay primært i de nordligste vindistrikter, men findes over hele landet – helt ned til Sicilien. Druen bruges oftest i en række forskellige blandingsvine, skabt af stort set alle de andre druesorter som dyrkes i Italien.

                                    Chardonnay i den nye verden

                                    Udenfor Frankrig er druen også stor – især i Californien. Her har druen været tilstede siden slutningen af 1940’erne i mindre enklaver i nogle enkelte vindistrikter. Men efter den historiske blindsmagning i 1976, hvor californisk Chardonnay-vin i bedste Bourgogne-stil slog de ellers højtestimerede, franske Chardonnay-vine, eksploderede interessen for Chardonnay-vin fra Californien – og det samme gjorde druens udbredelse.

                                    Chardonnay er også stor i New York State på østkysten og Washington State på vestkysten. I disse to koldklima-zoner får Chardonnay-druen rigtig gode forhold til at udvikle en større kompleksitet og mere karakter end de californiske og andre Chardonnay-vine produceret i varmere klimazoner. Det samme gælder i Canada, hvor Chardonnay også dyrkes.

                                    Chardonnay blev smuglet til Sydafrika i løbet af 1970’erne og er også her den tredje mest plantede druesort. Tilsvarende er druesorten i dag den mest plantede grønne drue i Chile og den næstmest plantede druesort i det hele taget i Argentina – kun overgået af Torrontés.

                                    Chardonnay down-under

                                    Chardonnay var også blandt de første grønne druer, der holdt sit indtog i Australien. Det skete helt tilbage i 1832. Men det var dog først for alvor i 1980’erne og 1990’erne, at druesorten fik vind i sejlene på grund af dens unikke, drikkevenlige karakter med voldsom smag af frugt og kraftig syre – ofte tilført i form af såkaldt tea-bagging – egetræsflis i stofposer sænket ned i vinen under fadlagringen.

                                    Chardonnay-varianter

                                    Chardonnay-druen findes i et utal af varianter, hvoraf de fleste er fremstillet af Bourgogne-universitetet i Dijon. Her er der skabt langt over 30 forskellige klonede udgaver, der hver for sig er målrettet bestemte jordbundsforhold og giver forskellige karakteristika til vinen. Klonerne er efterfølgende udplantet hos de vinbønder, der havde en tilsvarende jordbund og ønskede disse karakteristika i deres vin – både lokalt i Frankrig og i flere oversøiske vindistrikter.

                                    En af de mest kendte varianter er den såkaldte Mandoza-klon, der er stamfaderen til de fleste Chardonnay-vinstokke i Californien.

                                    Chardonnay har også stået fadder til en lang række krydsninger med både amerikanske og europæiske vildvine, ligesom der findes flere naturlige mutationer af Chardonnay. Mest kendt af den sidste type er nok den lyserøde Chardonnay Rosé og den meget aromatiske Chardonnay Blanc Musqué.

                                    Smag og aroma i Chardonnay-vine

                                    Som allerede nævnt er Chardonnay-druen i sig selv meget smagsneutral. Så vinens smagsnoter stammer dels fra den jordbund – terroir – og det klima, som vinstokken har groet i og så den proces og fadlagring, som vinen gennemgår hos vinproducenten. Det giver smags- og duftnuancer af alt lige fra grønne æbler over lemon og til tropefrugter som f.eks. ananas.

                                    I køligere klimaer udvikler Chardonnay en meget kraftig syre, mens den i et varmere klima giver mere fede, tunge vine, der oftest har et lavt niveau af syre. De varmeste steder høstes druen derfor ofte, før den er helt moden for at bevare noget af syren. Tilsvarende kan den resulterende vin i de køligere klimazoner virke nærmest grønlig i de dårlige årgange, fordi vejrforholdene på stedet gjorde, at druerne aldrig fik mulighed for at modne helt det år.

                                    Meget af smagen i en Chardonnay-vin stammer som allerede nævnt primært fra produktionsprocessen. Her findes der et utal af forskellige processer, der anvender vidt forskellige fermenteringsprocesser og meget forskellige former for fadlagringer.

                                    De fleste steder uden for Europa lagres Chardonnay-vin i lang tid på egetræsfade. Her giver amerikansk eg en mere krydret vin, ligesom der tit anvendes en særlig aromatisk gær, som trækker mere aroma ud af druerne. Det kan i nogle tilfælde give en vin, der mere virker som en frugtcocktail end en Chardonnay-vin.

                                    Omvendt skabes der mere komplekse, friske mineralske vine i Chardonnay-druens hjemegn i Chablis og Bourgogne. Her giver tilfører den franske eg tit nogle nøddeagtige smags- og duftnoter til vinen.

                                    Chardonnay til maden

                                    En Chardonnay er altid et sikkert valg til mad på hvidvinssiden. Den kan bruges både som aperitif før maden – gerne i en mousserende version – og til retter med grøntsager, fisk, lyst fjerkræ eller lyst kød som den vigtigste ingrediens.

                                    Chardonnay er også god som vin til en let buffet, snacks og andre lette mellemmåltider – især dem, der serveres for at give en undskyldning for at nyde en god Chardonnay-vin sammen med din partner eller gode venner.

                                    Find din yndlings-Chardonnay hos Kjær & Sommerfeldt

                                    Nu har du fået lidt mere viden om Chardonnay-druen og årsagen til dens popularitet. Det er ikke uden grund, at den kaldes for vinmagerens vindrue på engelsk. For netop vinificeringsprocessen kan sætte sit tydelige fingeraftryk på den smagsneutrale drue. Derfor kan du få vidt forskellige oplevelser med Chardonnay-vine, selv om druerne i vinen kommer fra den samme mark. Det ses tydeligst i Chablis og Côte de Baune, hvor nogle af verdens bedste – og desværre også dyreste – Chardonnay-vine kommer fra.

                                    Rul op til toppen af siden og find din næste Chardonnay-oplevelse hos Kjær & Sommerfeldt. Vi har nøje udvalgt nogle af de bedste Chardonnay-vine fra hele verden. Her er noget for enhver smag og enhver pengepung.

                                    Skulle du have generelle spørgsmål om vin, så besøg vores blog og video-bloggen Passion for Vin. Her giver du svar på alt fra de mest almindelige vinfejl og til, hvilken temperatur du skal drikke din Chardonnay- og anden vin ved.

                                    Læg også meget gerne vejen forbi til et af vores events. Her har vi også jævnligt smagsprøver på forskellige Chardonnay- og andre store hvidvine. Se vores arrangementskalender for nærmere information om tid og sted.

                                    Passion for mennesker og vin siden 1875

                                    Tilbud på
                                    enkeltstyk

                                    Smag dig nemt igennem
                                    vores sortiment

                                    Fri fragt ved
                                    køb over 500 kr.

                                    Dag-til-dag levering
                                    og aftenlevering

                                    Kongelig
                                    Hofleverandør

                                    Passion for vin
                                    siden 1875

                                    Afhentning i Kbh,
                                    Aarhus & Odense

                                    Afhent gratis din
                                    ordre lokalt