Frisk, sprød og velstruktureret Grüner Veltliner i den frugtrige ende af smagsspektret med fin mineralitet og krydrede toner.

Fænomenal Pouilly-Fumé fra øverste hylde med utrolig smagsrigdom. Velstruktureret, afbalanceret med flot fyldig krop, kompleks mineralitet og en dejlig vedvarende finish.

En klassiker fra Sarnin-Berrux, hvid Savigny les Beaune fra lieu-dit ’Golardes’. Denne parcel har været dyrket biodynamisk i mange år.

Friskhed, mineralitet og udsøgt smag. Echo har alt hvad hjertet ønsker i en god Champagne. En moderne, smagfuld og syngende ren smagsoplevelse.

Prøv den I selskab med f.eks. grillet fisk eller lyst kød, gerne med lette saucer med masser af urter… og ellers er Santa Cruz en fantastisk vin blot hele alene uden noget på tallerkenen foran sig. Vi anbefaler at give vinen en lille time i en karaffel inden servering ved 11-13 grader.

Rød ’natur’-Bourgogne på den helt store klinge, der sender ens tanker mod f.eks. Bizot eller Yann Durieux.

Sødmefuld og forfriskende, mousserende vin skabt af den traditionelle tyske hvidvinsdrue Müller-Thurgau og Silvaner. Perfekt som aperitif eller til f.eks. krydrede retter.

Det var kærlighed ved første blik, da Dominik Huber tilbage i 2002 fandt det gamle Les Tosses-plot ved det højeste sted i Torroja del Priorat i 600 meters højde.

Let, elegant Kabinett Riesling. Vinens naturlige sødme integreres i yndefulde lag af gule frugter, citrus og hyldeblomst med underliggende mineralske noter.

Yderst kompleks sag med røgede og mineralske noter, underliggende krydderier og super spændstig Riesling-frugt med fine citrusnoter. En klassevin med udsigt til et langt liv.

Fantastisk Sangiovese, der kommer ud af flasken med et brag. Fyldt med saft, kraft og dybde med en sjælden balance og præcision.

Klassisk Riesling-bouquet og smag med charmerende, elegant ferskenfrugt og et forfriskende strejf af citrus. Mundvandsfremkaldende med medium fylde og lang, saftig finish.

Spansk vin bliver ikke meget bedre end dette! Fantastisk - og sjælden - vin fra Adegas Guimaro med præg af det ekstreme terroir og kølig, mineralsk frugt.

High-end Riesling hentet fra den allerøverste hylde. Vinen har en forfriskende karakter, en nærmest salt mineralitet, som rammes mesterligt ind af en syre så præcist som en laserstråle.

Elegant og kompleks Rosso di Montalcino med noter af llyse røde bær, syrener og vilde blomster. På tungen har vinen husets signaturstil med en utrolig blød og smidig frugt.

Koncentreret med påmindelser om rosiner og tørrede abrikoser, holdt på den forfriskende side af smagsspektret grundet Riesling-druens retningsgivende og afbalancerende syre.

Vidunderlig vin med ultrakølig, nærmest underspillet duft. En fantastisk aroma pakket med bl.a. mørke kirsebær, tranebær, sort te, rosenblade, trøfler, sød lakrids, sorte oliven og urter.

The Creator er den visionære Charles Smith anmelderroste og potente rødvin skabt på Cabernet Sauvignon og Syrah.

Elegant og kompleks Rosso di Montalcino med noter af llyse røde bær, syrener og vilde blomster. På tungen har vinen husets signaturstil med en utrolig blød og smidig frugt.

Utrolig kompleks aroma pakket med bl.a. citrusfrugt, blomster, knuste sten, urter, hvid peber og røg. I smagen er vinen nærmest elektrisk med den mest fantastiske vibrerende syre kombineret med frugt og mineralitet, der gør vinen levende og utrolig læskende.