Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom

Crémant og fransk mousserende vin 


Crémant er betegnelsen for de fineste fransk mousserende vine udenfor for Champagne, men fremstillet efter Champagnemetoden. Navneforskellen skyldes, at Crémant-vine ikke er produceret i selve Champagne-distriktet og derfor ikke må bære betegnelsen Champagne. Men oplevelsen og kvaliteten af de mange Crémant-vine er næsten helt den samme, prisen er bare ikke så høj. Se vores store udvalg her på siden og læs mere om Crémant efter produktoversigten. Læs mere...

Filtrering LUK
Vis:
Reminger Peche, Loire
75 cl

Reminger Peche, Loire

Læs mere
Str:
75 cl
Smag:
Frugtrig og fyldig
Passer til:
Velkomst

75,00stk.

Marquis de la Tour, Rosé, Loire
75 cl

Marquis de la Tour, Rosé, Loire

Læs mere
Drue:
Cabernet Franc, Carignan & Grenache
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Aperitif, Velkomst, Tapas

79,00stk.

Marquis de la Tour, Blanc Brut, Loire
75 cl

Marquis de la Tour, Blanc Brut, Loire

Læs mere
Drue:
Chenin Blanc, Chardonnay & Ugni Blanc
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Sushi, Mager fisk, Velkomst, Skaldyr, Aperitif

79,00stk.

Marquis de la Tour, Demi-Sec, Loire
75 cl

Marquis de la Tour, Demi-Sec, Loire

Læs mere
Drue:
Chenin Blanc, Chardonnay & Ugni Blanc
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Dessert, Aperitif

79,00stk.

Maison Albert Sounit, Caprice - Blanc de Blancs Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise
75 cl

Maison Albert Sounit, Caprice - Blanc de Blancs Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise

Læs mere
Drue:
Chardonnay, Chenin, Colombard & Ugni-Blanc
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Aperitif, Skaldyr, Mager fisk

109,00stk.

Maison Albert Sounit, Caprice - Blanc de Blancs Demi-Sec, Bourgogne, Côte Chalonnaise
75 cl

Maison Albert Sounit, Caprice - Blanc de Blancs Demi-Sec, Bourgogne, Côte Chalonnaise

Læs mere
Drue:
Chardonnay, Chenin Blanc & Ugni-Blanc
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Aperitif, Velkomst, Sushi, Stærk krydret mad, Skaldyr

109,00stk.

Maison Albert Sounit, Caprice - Rosé Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise
75 cl

Maison Albert Sounit, Caprice - Rosé Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise

Læs mere
Drue:
Gamay, Grenache Noir & Merlot
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Aperitif, Skaldyr, Lyst fjerkræ, Mager fisk

109,00stk.

Maison Albert Sounit, Caprice - Rosé Demi-Sec, Bourgogne, Côte Chalonnaise
75 cl

Maison Albert Sounit, Caprice - Rosé Demi-Sec, Bourgogne, Côte Chalonnaise

Læs mere
Drue:
Gamay, Grenache Noir & Merlot
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Aperitif, Velkomst, Dessert

109,00stk.

Caprice de Lune Rosé, Beaujolais
75 cl

Caprice de Lune Rosé, Beaujolais

Læs mere
Str:
75 cl
Smag:
Frugtrig og fyldig
Passer til:
Velkomst

119,00stk.

Bestheim, Crémant d'Alsace -  Brut, Alsace
75 cl

Bestheim, Crémant d'Alsace - Brut, Alsace

Læs mere
Drue:
Pinot Blanc, Pinot Gris & Riesling.
Str:
75 cl
Smag:
Frugtrig og fyldig
Passer til:
Asiatisk mad, Mad med citrus, Lyst fjerkræ, Ost, Sushi, Skaldyr, Velkomst, Nordic kitchen

119,00stk.

Léonce Bocquet - Crémant de Bourgogneôte de Beaune
75 cl

Léonce Bocquet - Crémant de Bourgogneôte de Beaune

Læs mere
Drue:
Chardonnay, Pinot Noir, Gamay & Aligoté
Str:
75 cl
Smag:
Frugtrig og fyldig
Passer til:
Sushi, Skaldyr, Aperitif, Allround , Tapas, Velkomst, Cocktails/Drinks

129,00stk.

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise
75 cl

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise

Concours de National Crémant: SØLV
Læs mere
Drue:
65% Pinot Noir, 30% Chardonnay & 5% Aligoté.
Str:
75 cl
Concours de National Crémant:
SØLV
Bourg Aujourd’hui :
GULD
National Crémant:
GULD
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Aperitif, Skaldyr, Østers, Mager fisk

149,00stk.

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Demi-Sec, Bourgogne, Côte Chalonnaise
75 cl

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Demi-Sec, Bourgogne, Côte Chalonnaise

Læs mere
Drue:
65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay & 5 % Aligoté.
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Aperitif, Dessert

149,00stk.

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Chardonnay Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise
75 cl

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Chardonnay Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise

Concours de National Crémant: GULD
Læs mere
Str:
75 cl
Concours de National Crémant:
GULD
National Crémant:
SØLV
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Velkomst, Aperitif, Lyst fjerkræ, Skaldyr

175,00stk.

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Châtaignier Brut - Rosé, Bourgogne, Côte Chalonnaise
75 cl

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Châtaignier Brut - Rosé, Bourgogne, Côte Chalonnaise

Concours de National Crémant: Guld
Læs mere
Drue:
40% Pinot Noir, 40% Pinot-Beurot og 20% Gamay
Str:
75 cl
Concours de National Crémant:
Guld
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Lyst fjerkræ, Mager fisk, Nordic kitchen

175,00stk.

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Blanc de Noirs Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise
75 cl

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Blanc de Noirs Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise

Concours de National Crémant: Sølv
Læs mere
Str:
75 cl
Concours de National Crémant:
Sølv
Bourg Aujourd’hui :
Guld
National Crémant:
Guld
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Aperitif, Lyst fjerkræ, Skaldyr, Velkomst

175,00stk.

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Brut Nature, Bourgogne, Côte Chalonnaise
75 cl

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Brut Nature, Bourgogne, Côte Chalonnaise

Læs mere
Drue:
65% Pinot Noir & 35% Chardonnay
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Skaldyr, Østers, Velkomst, Mager fisk, Aperitif

210,00stk.

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise, Magnum
150 cl

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise, Magnum

National Crémant: GULD
Læs mere
Drue:
65% Pinot Noir, 30% Chardonnay & 5% Aligoté.
Str:
150 cl
National Crémant:
GULD
Bourg Aujourd’hui :
GULD
Concours de National Crémant:
SØLV
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Aperitif, Skaldyr, Østers, Mager fisk

339,00stk.

Sortering:
Side 1 af 1 - (18 produkter)


 

Crémant er den franske betegnelse for mousserende vine produceret i vindistrikter uden for Champagne-distriktet. De fremstilles efter de samme metoder, som anvendes til fremstillingen af Champagne. Det er den, der giver vinen sin mousserende effekt og uforlignelige finesse. Mange Crémant-vine fremstilles på det samme blend af Chardonnay- og Pinor Noir-druer, men oftest bruges der lokale druesorter.

Hvert vindistrikt har sin Crémant

Således findes der i de fleste vindistrikter i Frankrig en ”lokal” Crémant. Det gælder f.eks. Crémant d’Alsace, hvor der også kan indgå Pinot Blanc, Pinot Gris eller Riesling. En anden kendt Crémant er Crémant de Loire, hvor der oftest anvendes Chenin Blanc eller Cabernet Franc eller andre druer høstet i Loire-dalen. Pinot Blanc og Pinot Gris kan også anvendes i Crémant de Bourgogne, som er en tredje af de mere kendte Crémant’er fra Frankrig, men typisk vil de være fremstillet på Chardonnay og Pinot Noir. Selv distrikter som Rhône og Bordeaux, der primært er kendt for deres intense rødvine, fremstiller fine Crémant'er .

Udover druesammensætningen er der også forskellige regler for, hvor længe de forskellige Crémant’er gærer anden gang. Således kræves det af den særlige Crémant de Limoux, at dens andengæring varer minimum 15 måneder. Generelt for Crémant’er kræves det efter fransk vinlovgivning, at druerne skal være håndplukkede, og at den færdige Crémant lagres i minimum et år, før den sættes til salg.

En tredje forskel på Crémant og Champagne er trykket i flasken. Her er det et krav, at der er 6 bars tryk i flasken på en Champagne. Men mange Crémant’er produceres med kun 4 bars tryk i flasken – og enkelte med et endnu lavere tryk.

Så selv om der er tale om mousserende vine, der er fremstillet på samme måde som Champagne, kan der være endog store forskelle på fremstillingsprocessen og hvilke druesorter, der er brugt. Det giver selvsagt et meget bredt udvalg af smags- og farvevarianter.

Selv om hvert vinland har deres særlige betegnelse for mousserende vine, kan du også få en Crémant, som er produceret uden for Frankrig, nemlig den særlige Crémant de Luxembourg. Den stammer fra vindistriktet Moselle i det lille fyrstendømme.

Hvor stammer navnet Crémant fra?

Oprindelsen af navnet Crémant kendes ikke helt. Mange mener, at det stammer fra den lille by Cramant, der ligger syd for Reims, som er hovedbyen i Champagne-distriktet.

Andre mener at Crémant kommer af det franske ”crémeux”, som betyder cremet. Årsagen skulle være, at Crémant-vine oprindelig have nogle blødere bobler end champagne-vine. Derfor gav de en mere cremet fornemmelse i munden. Hvem der har ret, fortaber sig i historien.

Crémant fra nogle af de bedste producenter

Med en Crémant får du næsten den samme oplevelse som med en Champagne – bare til en lavere pris. Samtidig er udvalget bredere og mere varieret. Ligesom Champagne er det de tørre Brut Crémant-vine, som er mest almindelige herhjemme. Crémant fås dog også i både sødere (demi-sec og doux) og mere tørre varianter (Extra Brut) – igen ganske som Champagne.

Vi tør godt love dig, at uanset hvilken smagsoplevelse du er til, findes der en Crémant til dig. Rul op i toppen af siden og se på de mange fantastiske Crément-vine, som vi har hos Kjær & Sommerfeldt. Her er alle prisklasser og fantastiske mousserende vine fra nogle af de bedste franske vinproducenter.

Blandt nogle af de bedste Crément-vinhuse, vi har på hylderne, er danskejede Maison Albert Sounit. Herfra kan du opleve et bredt og spændende udvalg af Crémant de Bourgogne.